وصفات جديدة

باغيت الإفطار

باغيت الإفطار

صنعت العجين في الة الخبز (ماء ، ملح ، زيت ، دقيق ، خميرة).

أثناء وجود العجين في الماكينة ، قم بتحضير الحشوات. محشوة بيضة واحدة + جبن ، زيتون منظف من البذور ، طماطم مجففة ، نقانق كريمية.

تُرفع العجينة ، وتُقسّمها ، وتُوزّع بالمسمار ، ثم تُسكب الحشوة ، وتُلفّها وتوضع في الصينية.

دهن العيدان بالبيضة الثانية ، رشي بذور الخشخاش وضعها في الفرن.


طعام لصباح قوي:

فكرنا في إدراج بعض الأطعمة التي يجب أن تكون في مطبخك ، أو حجرة المؤن ، أو الثلاجة أو أي مساحة تخزين أخرى.

● الحبوب مثل: الشوفان والشعير والحنطة السوداء والقمح والدخن والجاودار
● الفواكه المجففة مثل: التمر ، التوت البري ، الزبيب ، المشمش
● الفاكهة الطازجة: التفاح والكمثرى والموز والمشمش والتوت والعليق
● العسل
● الحليب (ويفضل الخضار) مثل: حليب اللوز ، جوز الهند ، الأرز ، الشوفان ، الصويا
● البذور والمكسرات مثل: بذور اليقطين ، بذور عباد الشمس ، بذور القنب ، بذور الكتان ، بذور السمسم ، الجوز ، الكاجو أو البندق.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك أن تبدأ بها في الصباح. الآن بعد أن قمنا بإدراج بعض المكونات التي تحتاجها في المنزل ، نريد أن نقدمها لك أيضًا 3 أفكار لوصفة الشوفان لتناول الافطار.

لكونه ربما يكون التحضير الأبسط والأكثر تغذية للوجبة الأولى في اليوم ، يفضل دقيق الشوفان من صغير إلى كبير في العديد من العائلات. ليس من الضروري أن يكون لديك أكثر من 4-5 مكونات لتحضيره ، ولا لفترة طويلة جدًا. إذن ، إليك 3 وصفات لدقيق الشوفان محلية الصنع.


12 وصفة للفطور

السلاح السري لمثل هذا النظام الغذائي

هل تعتقد أنه يمكنك تخطي وجبة الإفطار ثم تناول الحلويات وتجنب زيادة الوزن في نفس الوقت؟ فكر مليا.

هذا له عواقب لا محالة. نظام التعويض صالح دائمًا ، وعندما تحرم نفسك من الطعام ، فإنك تتعافى من كيفية وصولك إليه مرة أخرى وتأكل أكثر مما تفعل عادةً ، وتستهلك عددًا من السعرات الحرارية أكبر مما قد تستوعبه طوال اليوم.

الإفطار الجيد يفعل أكثر من منعك من الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. إنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويمنحك الطاقة ، لجسمك وعقلك ، وهو مسؤول عن النتائج الجيدة لنظام غذائي ، وفقدان الوزن والحفاظ عليه.

تكون معدتك فارغة عند الاستيقاظ ويحتاج جسمك إلى الطاقة التي تمنحك الفطور. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتخطون هذه الوجبة ، فإن خطر الإصابة بالسمنة يزيد 4.5 مرات.

أظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة فطور كبيرة يستوعبون حوالي 100 سعر حراري أقل في اليوم من عندما لا يأكلون في الصباح. على الرغم من أنها لا تمثل الكثير للوهلة الأولى ، إلا أنها تعادل 4.5 كجم في السنة.

كما يبدو أن وجبة الإفطار تقلل من تأثير الهرمونات التي تساهم في زيادة الوزن.

وجدت دراسة أجريت عام 2002 وجود صلة بين حبوب الإفطار وانخفاض مستويات الكورتيزول ، وهو هرمون التوتر الذي يزيد الشهية ويعزز تراكم الدهون حول الخصر.

إذن ماذا يجب أن تأكل على الإفطار؟ يعتقد الخبراء أنه من الأفضل تناول الألياف والبروتين. يحتاج الجسم إلى مزيد من الجهد لهضم البروتين أكثر من الكربوهيدرات ، لذلك يحرق المزيد من السعرات الحرارية في هذه العملية. نظرًا لأن وجبة الإفطار التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف يتم هضمها بشكل أبطأ من وجبة الإفطار عالية الكربوهيدرات ، فإن نسبة السكر في الدم تبقى ثابتة ، حتى لا تشعر بالجوع بهذه السرعة.

وجدت دراسة استمرت 12 عامًا على أكثر من 74000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا كمية أكبر من الألياف كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن بمقدار الضعف عن أولئك الذين تناولوا كمية أقل من الألياف. إن بدء اليوم بالألياف يحافظ على مستويات السكر في الدم عند المستويات الطبيعية بغض النظر عما تأكله لاحقًا. بالطبع ، لها فوائد أخرى ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري أو أمراض القلب أو النوبة القلبية أو سرطان القولون.


12 نوعا من الفطور

عندما تأكل في الصباح ، من غير المرجح أن تفرط في تناولها لاحقًا.

التخلي عن الكعك والخبز المحمص الأبيض لصالح وجبة فطور مثل تلك الموجودة أدناه ، والتي ينصح بها المتخصصون. يحتوي كل منها على البروتين والألياف ، ويتم هضمهما بشكل أبطأ من الكربوهيدرات ، لذلك تحافظ على صحتك وشبعك. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جميعها على أقل من 400 سعرة حرارية ، مما سيبقيك ممتلئًا دون زيادة الوزن.

ثمرة تفاحة ، مُنظفة ومقطعة إلى شرائح ، تُحفظ في الميكروويف لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من الزبيب وملعقة كبيرة من اللوز وملعقة كبيرة من الجوز المفروم أو المطحون مع 200 جرام من زبادي الفانيليا منزوع الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 12.2 جرام كربوهيدرات: 47.6 جرام سكر: 36 جرام ألياف: 6.4 جرام.


ساندويتش بيض

بياض بيضة مقطعة على فطيرة قمح إنجليزي مع 30 جرام لحم خنزير وشريحة جبن منزوع الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 21 جرام كربوهيدرات: 28 جرام دهون: 4.8 جرام سكر: 6 جرام ألياف: 4.4 جرام.

230 جرام زبادي خالي الدسم حيث يتم مزج ملعقتين كبيرتين من الجوز و 120 جرام من الزبيب.

معلومات غذائية: بروتين: 17.8 جرام كربوهيدرات: 56 جرام دهون: 17.8 جرام سكر: 45.7 جرام ألياف: 4.4 جرام.

دقيق الشوفان مع نصف كوب من الحليب ، 2 ملعقة كبيرة من الجوز وملعقة كبيرة من دبس السكر (مادة شراب بني ، مشتقة من استخلاص السكر من البنجر أو قصب السكر).

معلومات غذائية: بروتين: 11.5 جرام كربوهيدرات: 50 جرام دهون: 8 جرام سكر: 19 جرام ألياف: 6.1 جرام.

قرن يحتوي على 60 جرام من السلمون المدخن (أو 60 جرام من السلمون المعلب) ، 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي و 2 شريحة طماطم.

معلومات غذائية: بروتين: 21 جرام كربوهيدرات: 42 جرام دهون: 8.7 جرام سكر: 1.6 جرام ألياف: 2.9 جرام.

شريحتان من لحم الخنزير المضغوط و 60 جرام جبن مبشور في خبز تورتيلا ذرة ، مسخن في مقلاة حتى تنضج الجبن ، بالإضافة إلى تفاحة صغيرة.

معلومات غذائية: بروتين: 25 جرام كربوهيدرات: 32 جرام دهون: 7.5 جرام سكر: 15 جرام ألياف: 4.3 جرام.

1 تفاحة مقطعة ومدهونة بملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني.

معلومات غذائية: بروتين: 8.4 جرام كربوهيدرات: 25.7 جرام دهون: 16 جرام سكر: 16.5 جرام ألياف: 5.1 جرام.

2 وافل من القمح الكامل مع 120 جرام زبادي بالفواكه منزوعة الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 9.4 جرام كربوهيدرات: 49 جرام دهون: 3.4 جرام سكر: 25.5 جرام ألياف: 6 جرام.

120 جرام حليب مع 120 جرام زبادي منزوع الدسم و 120 جرام توت (مثل الكرز ، العنب ، العنب البري ، الزبيب ، إلخ).

معلومات غذائية: بروتين: 9.6 جرام كربوهيدرات: 46 جرام دهون: 2.3 جرام سكر: 40.6 جرام ألياف: 2 جرام.

175 جرام من رقائق إبرة الراعي ، موزة صغيرة مقطعة إلى شرائح ، و 170 جرام من الحليب.

معلومات غذائية: بروتين: 9.8 جرام كربوهيدرات: 44.8 جرام سكر: 34.5 جرام ألياف: 5.2 جرام.


بوريتو على الإفطار

2 بياض بيض ممزوج بـ 30 جرام جبن منزوع الدسم و 2 ملاعق كبيرة من الصلصة ملفوفة في خبز تورتيلا قمح كامل.

معلومات غذائية: بروتين: 22.7 جرام كربوهيدرات: 12 جرام دهون: 7.4 جرام سكر: 0.4 جرام ألياف: 1.2 جرام.

1 تفاحة مع 60 جرام جبن منزوع الدسم.

معلومات غذائية: بروتين: 14.4 جرام كربوهيدرات: 20 جرام دهون: 4.2 جرام سكر: 14.3 جرام ألياف: 4 جرام.


أفكار لوجبة إفطار مغذية

1. الحبوب

نبدأ بالخيار الأكثر شعبية بالطبع. تعتبر الحبوب دائمًا فكرة جيدة ، لأنها توفر الألياف اللازمة. عند دمجه مع الحليب النباتي أو الزبادي ، ربما مع بعض الفواكه المسكرة أو المكسرات ، فإن مذاقها جيد وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة للنشاط الجيد في الجزء الأول من اليوم. هناك العديد من الخيارات الممكنة ، نقترح اليوم أحدها يمكنك أن تجده مباشرة في الترويج على موقعنا على الإنترنت: موسلي مع قليل الفركتوز. مزيج مقرمش من دقيق الشوفان والحنطة مع إضافة قليل الفركتوز والعنب والتفاح والكمثرى سوف يمنح طفلك الشبع لفترة طويلة.

2. شطائر صحية

في المرتبة الثانية في أعلى شعبية هي السندويشات. أنت بالتأكيد والد مسؤول وأنت تعلم بالفعل أنه ليس كل شطيرة صحية وأنه يجب عليك تجنب النقانق. تريد أن تعرف ماذا يمكنك أن تفعل أيضا؟ اختر خبز القمح الكامل: يستخدم الحبوب التي لم تتم إزالتها النخالة (القشرة) ، ومن خلالها يوفر الألياف التي تشتد الحاجة إليها في النظام الغذائي ، ويحسن العبور المعوي ويزيد من تناول العناصر الغذائية. طريقة سريعة هي دهن شريحتين من الخبز الكامل زبدة الفول السوداني. سيحب الأطفال على الفور هذا الطعام الذي يحتوي بدوره على الألياف والفيتامينات والمعادن.

100 جرام من زبدة الفول السوداني يجلب للجسم:

  • 73٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من المنجنيز
  • 45٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين هـ.
  • 39٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم
  • 27٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 6
  • 18٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من حمض الفوليك
  • 24٪ جرعة يومية موصى بها من النحاس
  • 67٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 3

3. الرمادي مع الحليب

حول سميد الحليب يمكننا القول أنه غذاء حقيقي للطفولة ، محبوب من قبل الصغار ، ولكن أيضًا من قبل الكبار. إنه سهل التحضير ويعرف الكثير من الاختلافات لتلبية حتى الأذواق الأكثر تطلبًا. اختر سميد بالحليب الكلاسيكي أو جرب وصفتنا مع حليب جوز الهند والفانيليا بنكهات خاصة.

4. عصير

العصير هو عنصر آخر في وجبة الإفطار التي يحبها الجميع. الفواكه والخضروات الطازجة ، تُخلط حتى تتحول إلى رغوة لذيذة ، ذات قوام أكثر سمكًا أو أرق ، حسب الرغبة. يحب الأطفال بشكل خاص أنواع الموز ، لأن لها طعمًا خاصًا وحلاوة طبيعية. لصباح مفعم بالحيوية ، فيما يلي واحدة من أشهر وصفات عصير SanoVita.

5. الدبال

الحمص هو أحد خيارات الإفطار التي تجلب كمية مهمة من البروتين النباتي ، في هذه الحالة بسبب الحمص في التركيبة. يؤكل الحمص في درجة حرارة الغرفة أو ساخنًا ، وليس من الثلاجة ، على الأقل يتم ذلك في بلد المنشأ للتحضير. ويمكن دهن الحمص ، مثل زبدة الفول السوداني ، على شريحة من الخبز الكامل ، وإذا قمت بتزيينها بقطع من الخضار ، ستنجح بالتأكيد في جعل طفلك يتوق. لا تقصر نفسك على الوصفات الكلاسيكية ، جرب وصفات مختلفة البديل الدبال التي نقترحها عليك ونرى أيها يمسك أفضل في princhindeilor.

6. جرانولا

مزيج خاص من الحبوب المقرمشة واللذيذة ، والتي لا يحبها إلا من لم يتذوقها من قبل: الجرانولا. وصفتنا تحتوي على دقيق الشوفان, زبيب, كرز و الزنجبيل المسكر ولكن بعد اكتساب القليل من الخبرة في التحضير ، يمكنك تغيير المكونات حسب رغبتك. من الصعب تصديق أن هناك طفلًا يريد أن يصنع بدع الجرانولا ، ولكن إذا كنت تريد أن تكون متأكدًا ، قبل وضعها في الفرن ، قم بصبها في أشكال صغيرة لطيفة واتركها تصلب هكذا.

7. الفطائر

إذا تُركوا ليختاروا لأنفسهم ، دون تدخل الوالدين ، فإن معظم الأطفال سيختارون تناول الحلويات فقط. نظرًا لأنه لا يمكنك استبعادهم من النظام الغذائي الكلي ، فاختر على الأقل أكثر الخيارات صحية ، تلك التي تعدها بنفسك في المنزل. على سبيل المثال ، الوصفة أدناه ، للفطائر ، فكرة جيدة. لكن لا تدهنهم دائمًا بالمربى أو المربى ، حاول أحيانًا زبدة الفول السوداني بسيط أو هش. كلا النوعين لهما طعم لذيذ ، ويحققان العديد من الفوائد الصحية.

هل أعجبتك أفكارنا؟ أضفهم إلى قائمة أطباق الإفطار الخاصة بك وأخبرنا في تعليق كيف كان رد فعل الصغار!


أفضل وصفات الصيام للإفطار

أثناء الصوم ، الإغراءات كبيرة ، والأطعمة التي نأكلها ليست متنوعة. ومع ذلك ، يمكن تحويل هذه الفترة إلى تجربة جيدة ، إذا اخترنا إعداد وصفات الصيام هذه لتناول الإفطار.

إذا كنت معتادًا على تناول البيض فقط في وجبة الإفطار ، يمكنك إجراء تغيير أثناء الصيام. لا تحيد عن القواعد ، على العكس من ذلك ، ستحصل على وجبة صحية ، ولكن أيضًا لذيذة.

أفضل وصفات الصيام للإفطار

يأتي sodelicious.ro بخمس أفكار لوصفات الإفطار للصيام.

تعتبر Bruschettas فكرة رائعة لوجبة إفطار صحية وسريعة. نحمص الخبز المحمص مع نصف فص ثوم ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم وشرائح الريحان الطازج. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة الفطر وزيت الزيتون.

Guacamole هي فكرة أخرى سريعة ولذيذة لتناول الإفطار أثناء الصيام. إنه معجون أفوكادو يتم تحضيره بدون نار. يحتاج إلى أفوكادو مخبوز ، مطحون إما في الخلاط أو بالشوكة.

يخلط مع الطماطم المفرومة والبصل الأحمر والثوم والملح والفلفل ولكن أيضًا البقدونس. قدميها على الخبز المحمص.

العصائر هي أيضًا فكرة إفطار سريعة. يمكنك الجمع بين حليب الصويا النباتي والفواكه مثل الموز وأغطية الأناناس والحبار وحتى زبدة الفول السوداني.

فطائر صيام للإفطار

يمكن أن تكون الفطائر أيضًا طبقًا للصيام عندما تكون مصنوعة من منتجات نباتية. استخدم الدقيق الخالي من الغلوتين والسكر والزيت ومسحوق الخبز وحليب الصويا وجوهر الفانيليا.

لكي تكون العجينة هشة ، يجب أن تبقى العجينة لبضع ساعات قبل طهيها.

غالبًا ما يتم تناول فطائر الصيام في الصباح ، فقط يجب تحضيرها في اليوم السابق. يمكنهم البقاء في الثلاجة لمدة 2-3 أيام لذلك لا توجد مشكلة. يتم تحضيره بالماء ، مسحوق الخبز ، العنب البري ، حليب الصويا ، السكر ، الزيت ، ولكن أيضًا الملح. لمزيد من النكهة ، يمكنك بشر قشر الفاكهة.

البازلاء المملحة هي أيضًا نوع من أنواع الإفطار الصائم. ضعي الزاكوسكا أو الزيتون أو معجون الطماطم أو الحمص على الخبز حسب تفضيلاتك.


دقيق الشوفان على الإفطار: الفوائد

من فوائد تناول دقيق الشوفان على الإفطار يسمح لك بالحصول على بيتا جلوكان. هذا نوع من الألياف القابلة للذوبان وهو مفيد للصحة. ماذا يوصي الخبراء أيضًا؟

يحسن تكوين الجراثيم المعوية

الألياف القابلة للذوبان هي مادة أساسية لبقاء البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء. بحث منشور في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية يثبت هذا.

تتخمر هذه المادة في الأمعاء وتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ذات طابع مضاد للالتهابات. أيضًا ، تعمل العديد من منتجات التخمير كركيزة لضمان رفاهية البكتيريا.

تجدر الإشارة إلى أهمية الكائنات الحية الدقيقة للصحة العامة. في الوقت الحاضر ، يعتقد الخبراء ذلك الجراثيم هي عضو مستقل يتدخل في عمل جهاز المناعة. كما أنه يعدل من خطر الإصابة بأمراض معقدة.

يساعد في تخفيف الإمساك

عندما يتعلق الأمر بمكافحة الإمساك ، فمن الضروري إضافة الألياف إلى النظام الغذائي بالإضافة إلى ضمان الإمداد الكافي بالمياه. لهذا السبب ، فإن تناول دقيق الشوفان على الإفطار مفيد. استيعاب مغذياته يساهم في تكوين وعاء البراز ويحفز الحركات التمعجية.

وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الدولية للممارسة السريرية، يمكن أن يؤدي تناول الألياف المنخفضة في النظام الغذائي إلى الإمساك على المدى المتوسط.

الوقاية من سرطان القولون

لمنع تطور الأمراض المعقدة ، مثل سرطان القولون ، من الضروري تناول الألياف. يمكن أن يكون لتناول الشوفان في الإفطار أثر إيجابي في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، وفقًا لما اقترحه التحليل التلوي المنشور في المجلة الدولية لعلوم الغذاء والتغذية.


وصفة للكرواسان الرقيق مع الزبدة & # 8211 المكونات

  • 300 مل حليب
  • 1 بيضة + 1 بياض بيضة
  • 100 غرام زبدة
  • 20 غرام خميرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 700 غرام طحين
  • بالإضافة إلى:
  • 100 غرام زبدة (82٪)
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من الحليب


أصابع خبز محشوة

V & # 259 موجود & # 259m o re & # 539et & # 259 de باغيت محشي للأطفال، جيد فقط لوجبة خفيفة واستراحة طويلة أو الإفطار. تبقى هذه الأشياء رقيقًا حتى بعد بضعة أيام.

صورة فوتوغرافية: باكيت محشي & # 259 & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i حاجة للعجين:
500 جرام f & # 259in & # 259
250 جرام حليب
50 جرام زبدة مذابة & # 537i r & # 259cit
25 جرام من الخميرة الطازجة & # 259t & # 259
50 جرام زاه & # 259r
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح
للحشو # 259:
شرائح الحصان
شرائح من & # 537unc & # 259
شرائح فلفل أحمر
النقانق أو m & # 259sline
للمسوح:
1 أو b & # 259tut
30 جرام زبدة
تحضير العجينة:
في الحليب الدافئ ، تذوب الخميرة مع السكر ، وتغطى بغلاف بلاستيكي وتترك لمدة 10 دقائق.
في وعاء كبير نضع الدقيق المنخول ونصنع حفرة في المنتصف ونضيف الحليب مع الخميرة والزبدة المذابة ونخلط جيداً. 539in ثم يضاف الملح. إذا كانت العجينة لزجة قليلاً وتركتها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل القلي ، لا تضيف المزيد. امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة متجانسة ، واعجن لمدة 5 دقائق. نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونتركها تنضج لمدة 1.30-2 ساعة.
بعد أن تنتفخ العجينة ، قسميها إلى قطعتين متساويتين (وزن كل منهما حوالي 425 جرام) ، من كل قطعة يتم فرد مستطيل ، دهنها بالزبدة المذابة وتبرد ، جزء واحد من العجين يتم تقطيعه إلى شرائح ، ومن ناحية أخرى يتم وضع جانبها كالحصان ، والعمل ، وشرائح الفلفل الأحمر والنقانق الخضراء أو الخضار المهروسة. كل شخص يضع ما يريد.
ضع الباغيت في الصينية على الموقد المبطن بورق الخبز ، وغطيه بمنشفة واتركه يرتفع لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يتم دهن الأعواد بالبيض المخفوق ، ومن يريد أن يضغط على بذور الكتان أو السمسم. تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الرغيف الفرنسي.

Re & # 539et & # 259 by Alina Emanuela Piele، V & acirclcele village، Bretea-Rom & acircn & # 259 commune، Hunedoara County


بسكويت على الفطور

سيكون للقهوة والحليب مذاق خاص إذا تم تقديمهما مع بعض البسكويت المعطر. أصنع البسكويت أسبوعيًا وأحتفظ به في صندوق لأحصل عليه كل صباح.


فيديو: World Penguin Day Compilation l Nursery Rhymes u0026 Kids Songs (كانون الثاني 2022).