وصفات جديدة

وصفة البطاطا الحلوة الحارة رستي

وصفة البطاطا الحلوة الحارة رستي

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • روستي البطاطا

كعك البطاطا المقرمش روستي مصنوع من البطاطا الحلوة المبشورة. لذيذ مع عشاء سريع أو لتناول الإفطار / الغداء في عطلة نهاية الأسبوع.

39 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 15 روستي

  • 450 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومبشورة
  • 60 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 120 مل حليب
  • حوالي 100 مل زيت نباتي للقلي أو حسب الحاجة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 30 دقيقة

  1. ضعي البطاطا الحلوة المبشورة في مصفاة أو مصفاة لمدة 10 دقائق حتى تجف.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والسكريات ومسحوق الكاري والكمون معًا. اصنع حفرة في الوسط ، واسكب البيض والحليب. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات الجافة جيدًا. قلّب البطاطا الحلوة المبشورة.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. نسكب مزيج البطاطس بملعقة في الزيت ، ونتسطح بالجزء الخلفي من الملعقة. تقلى حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين ، تقليب مرة واحدة فقط. إذا تحولت إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، قلل الحرارة إلى متوسطة. يُرفع عن الزيت ويُترك ساخناً بينما تقلى البطاطس الأخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

سهل ان يصنع. ليس حارًا جدًا - 09 يوليو 2014

من Revital

احببته! لقد كان نجاحًا كبيرًا مع الضيوف أيضًا. أضفت القليل من القرفة وقدمه مع رش السكر البودرة. سأفعل هذا مرة أخرى (ومرة أخرى ، ومرة ​​أخرى). - 09 ديسمبر 2007

بواسطة sueb

لم أكن متأكدًا من القرفة في الكتابة ، لذا أضفت 1 ملعقة صغيرة. أتمنى لو كنت أعرف مقدار 1 # من البطاطا الحلوة المبشورة في قياس الكوب ؛ أعتقد أنه كان ينبغي ذكر ذلك. كانت الفطائر ذات مذاق رائع ، لكن مع كمية البطاطا الحلوة التي استخدمتها ، تفككت عند تقليبها - انفصلت الطبقة العليا عن بقية الفطيرة! -24 أبريل 2009


ملخص الوصفة

  • 1 رطل بطاطا حلوة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 6 أونصات من جبن الماعز المفتت
  • 2 بيضة مخفوقة

سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

قشر وابشر البطاطا الحلوة بقطعة قماش نظيفة واضغط على السائل الزائد ونقله إلى وعاء كبير.

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، يُطهى البصل والثوم في الزيت الساخن حتى ينقلا طريًا إلى الوعاء مع إضافة البطاطا الحلوة المصفاة حوالي ثلثي جبن الماعز ويخلط البيض المخفوق جيدًا. قسّم المزيج إلى 4 أجزاء متساوية وشكلها إلى كرات بيديك ثم افردها إلى حوالي 1/2 بوصة. رتبي الفطائر على صينية خبز.

تحمص في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 25 دقيقة. نرش ما تبقى من جبن الماعز فوق الفطائر ويعود إلى الفرن لإذابة الجبن لمدة 5 دقائق أخرى.


ملخص الوصفة

  • 2 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة سكر بني معبأ
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملعقة صغيرة بهار دواجن
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 رشة فلفل حريف

سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

ضعي قطع البطاطا الحلوة في وعاء خلط كبير. رشي عليها زيت الزيتون ، ثم رشي السكر البني ، والفلفل الحلو ، والفلفل الأسود ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، وتوابل الدواجن ، ومسحوق الفلفل الحار ، وفلفل حريف فوقها. قلبي البطاطس حتى تتغطى بالتساوي بالتوابل. يوزع على صفيحة خبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، ثم تقلب البطاطس بملعقة صغيرة ، واستمر في الخبز حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون وطرية ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.


مكونات بطاطس روستي

  • 2 حبة بطاطس
  • 1/2 بصلة
  • 2 ملح
  • 2 زيت زيتون بكر
  • 2 فلفل أخضر
  • 2 فلفل اسود

طريقة عمل البطاطس روستي

الخطوة 1: نخلط البطاطس المسلوقة مع البهارات

اخلطي البطاطس المسلوقة مع الفلفل الأخضر والملح والفلفل في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 2 نقلي البصل لمدة دقيقتين

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة غير لاصقة ، يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين.

الخطوة 3 اطبخي البطاطس الروستي لمدة 7-10 دقائق وقدميها

أضيفي مزيج البطاطس إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا ووزعيهم بالتساوي بمساعدة ظهر ملعقة. يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق. اقلب الروستي رأسًا على عقب واطهيه على جانب آخر لمدة 3 إلى 4 دقائق. قدميها على الفور.


البطاطا الحلوة المقرمشة روستي مع سماش الأفوكادو

إليكم وصفة البطاطا الحلوة المقرمشة ذات اللون البني الذهبي ، المقلية إلى الكمال ومغطاة ببهارات الأفوكادو الحارة والرائعة ، والأعشاب الطازجة وعصير الليمون.

هل تبحث عن المزيد من نصائح الطبخ الصحية في المطبخ؟ لا تنس كتاب الطبخ الجديد The Fast Low-Carb Kickstart الذي يجمع بين وصفات الكيتو منخفضة الكربوهيدرات والصيام المتقطع!

لفترة محدودة ، أقوم بتشغيل 1/2 برنامج السعر وكتاب الطبخ خاص في برنامجي عبر الإنترنت لمدة 10 أسابيع للوجبات والعقلية والتحركات. ستتلقى أكثر من 400 وصفة ، وتدريب عقلي وتدريبات يومية بالإضافة إلى الكثير بالإضافة إلى كتاب طهي Luke Hines الأكثر مبيعًا من اختيارك بما في ذلك The Fast low Carb Kickstart!

سويت بوتاتو روستي

2 كوب بطاطا حلوة مبشورة
2 ملاعق كبيرة دقيق البطاطا الحلوة أو دقيق اللوز
2 ملاعق كبيرة طحين الاروروت أو التابيوكا
2 بيض مرعي أو بيض كتان نباتي
ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند المذهل من Luke Hines للقلي أحضره هنا
الملح، إلى الموسم

سحق الأفوكادو

2 حبة أفوكادو مهروسة
عصير 2 ليمون حامض
1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
قليل من الملح

ليخدم

ليمون طازج للضغط
كزبرة طازجة ، ممزقة تقريبًا
رقائق الفلفل الحار للتزيين (اختياري)
ملح البحر والفلفل المجروش للتتبيل

في وعاء ، امزج البطاطا الحلوة المبشورة ودقيق البطاطا الحلوة أو دقيق اللوز ، ودقيق الاروروت أو التابيوكا والبيض والملح في وعاء. استخدم ملعقة للخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

ذوبي زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تُسكب ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة لكل روستي وتقلى على دفعات لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح متماسكة وبنية ذهبية من الجانب الأول ، ثم تقلب وتستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. كرري العملية وحالما تنضج ، اتركيها جانباً وضعيها على مهروس الأفوكادو.

في وعاء صغير ، اخلطي الأفوكادو المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل وتبلي بسخاء بالملح حسب رغبتك. تخلط جيداً حتى تتجانس وتترك جانباً للتقديم.

قدمي البطاطا الحلوة روستي مع قطع كبيرة من الأفوكادو المهروسة ، ولبسي الأعشاب الطازجة ورشيها برقائق الفلفل الحار ، وتبليها جيدًا بالملح وقدميها جنبًا إلى جنب مع شرائح الليمون الطازج.

لعمل بيضة من الكتان ، اخلطي 1½2 ملعقة طعام من بذور الكتان مع 60 مل (¼ كوب) ماء بارد في وعاء. اتركي المزيج جانبًا حتى يبدأ المزيج في الالتصاق ويتكاثف ويصبح كل شيء مثل البيضة. إنها بهذه السهولة. لمزيد من بيض الكتان ، ما عليك سوى زيادة الكميات (لبيضتين من الكتان ، ضاعف الكمية وما إلى ذلك). وإذا كنت لا تحب بذور الكتان؟ ببساطة استبدل الكتان المطحون بنفس الكمية من بذور الشيا المطحونة. سهل جدا.

أرشيف الأخبار

آخر 10 أخبار لوك هاينز

هذه الشوكولا المقرمشة اللذيذة بسيطة وسهلة الصنع وتقدم راحة خالية من الشعور بالذنب عندما تريد شيئًا حلوًا بالإضافة إلى الفوائد الصحية الإضافية زيت جوز الهند وزيت MCT.

احصل على المزيد من النباتات في يومك مع هذا البرجر الملحمي أناندا شمندر مع كل الزركشة.


هاش براونز بطاطا حلوة مصنوعة من حديد الوافل

لا نضع بوقنا الخاص أو أي شيء آخر ، ولكن هذه الوصفة الخاصة ببطاطا هاش براون البطاطا الحلوة المصنوعة من حديد الوافل قد تغير طريقة الإفطار / الغداء مدى الحياة. لن تقوم فقط بتشغيل مكواة الوافل التي نادرًا ما تستخدم ، ولكن لديك أيضًا طبق جانبي هش لتقديمه مع البيض أو الفطائر أو المزيد من الفطائر أو أي شيء آخر. بفضل كل الزوايا والأركان ، أصبح لون الهاش براون الباهت والطري شيئًا من الماضي رسميًا و mdashnot حتى أفضل العشاء يمكن أن يقول ذلك. أوه ، وهل ذكرنا أنك و rsquoll تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات رئيسية؟

2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة

1 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة

3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

1. قم بتوصيل مكواة الوافل بالكهرباء وقم بتسخينها مسبقًا. رش الداخل برذاذ غير لاصق.

2. استخدم جانب الثقب المتوسط ​​من المبشرة لبشر البطاطس. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس حتى تمتزج. أضيفي الزبدة وقلبي حتى تمتزج. يتبل بسخاء بالملح والفلفل.

3. قسمي الخليط إلى 6 أجزاء متساوية. ضع قطعة واحدة على مكواة الوافل الساخنة ثم انشرها باتجاه الحافة لتشكيل طبقة متساوية. أغلقوا مكواة الوافل واطبخوها على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 5 دقائق.

4. كرري العملية مع باقي خليط البطاطس. قدميها على الفور (يفضل مع جانب من البيض).


روستي البطاطا الحلوة الحارة مع الأفوكادو الهندي المهروس

لتحضير الأفوكادو ، أضف جميع المكونات إلى وعاء واخلطها مع شوكة (أحيانًا أضيف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز وملعقة كبيرة من خل التفاح إلى هذا إذا كان الأفوكادو الخاص بي صلبًا قليلاً). الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا.

أضيفي البطاطا الحلوة وبيض الكتان والكزبرة ورقائق الفلفل الحار في وعاء ، وتبليها جيدًا بالملح والفلفل واخلطيها جيدًا حتى تمتزج.

سخني ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. العمل على دفعات ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من مزيج البطاطا الحلوة في القدر ووزعيه قليلاً ، ثم اطهيه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً وثابتاً بدرجة كافية لقلبه بملعقة. اقلبها واطبخها لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم صفيها على منشفة ورقية وانقلها إلى فرن منخفض للتدفئة أثناء طهي الباقي ، مع إضافة زيت جوز الهند المتبقي إلى المقلاة كما تذهب.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قسّم الروستي بين الصحون ووزّع فوقها التوابل وتجنّب سحقها.


البطاطا الحلوة بالبرتقال والعسل وصفة أسياخ الدجاج

أسياخ البطاطا الحلوة والدجاج ، مشوية إلى حد الكمال ومغمورة في طلاء عسل حلو. استخدم صينية الخبز إذا كنت & # 39 عالقة في الداخل في يوم صيفي بريطاني نموذجي & # 39 s.

مكونات

  • 1 بطاطا حلوة كبيرة
  • 1 شمندر خام
  • 1 بصلة شمر
  • 1 برتقالة مقشرة
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس
  • 1 باقة صغيرة نعناع
  • 5 مل زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 رشة ملح بحري وفلفل أسود مطحون للتتبيل
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة
  • 1 شمندر خام
  • 1 بصلة شمر
  • 1 برتقالة مقشرة
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس
  • 1 باقة صغيرة نعناع
  • 0.2 أونصة سائلة من زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 رشة ملح بحري وفلفل أسود مطحون للتتبيل
  • 1 بطاطا حلوة كبيرة
  • 1 شمندر خام
  • 1 بصلة شمر
  • 1 برتقالة مقشرة
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس
  • 1 باقة صغيرة نعناع
  • 0 كوب زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 رشة ملح بحري وفلفل أسود مطحون للتتبيل
  • 4 صدور دجاج كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم
  • 2 بطاطا حلوة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم
  • 1 حفنة من أوراق الغار الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 6 أعواد سيخ
  • 4 صدور دجاج كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم
  • 2 حبة بطاطا حلوة كبيرة مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم
  • 1 حفنة من أوراق الغار الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 6 أعواد سيخ
  • 4 صدور دجاج كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم
  • 2 بطاطا حلوة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم
  • 1 حفنة من أوراق الغار الطازجة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • 6 أعواد سيخ
  • 2 برتقال ، عصير فقط
  • 1 فلفل حار ، أضف المزيد إذا كنت تريد المزيد من الحرارة
  • 5 أغصان زعتر
  • 2 بصل أخضر
  • 1 يرش الزنجبيل المبشور الطازج ، والتكيف حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • رشة فلفل أسود ، للتتبيل
  • 2 برتقال ، عصير فقط
  • 1 فلفل حار ، أضف المزيد إذا كنت تريد المزيد من الحرارة
  • 5 أغصان زعتر
  • 2 بصل أخضر
  • 1 يرش الزنجبيل المبشور الطازج ، والتكيف حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • رشة فلفل أسود ، للتتبيل
  • 2 برتقال ، عصير فقط
  • 1 فلفل حار ، أضف المزيد إذا كنت تريد المزيد من الحرارة
  • 5 أغصان زعتر
  • 2 بصل أخضر
  • 1 يرش الزنجبيل المبشور الطازج ، والتكيف حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • رشة فلفل أسود ، للتتبيل

تفاصيل

  • أطباق: بريطاني
  • نوع الوصفة: الأساسية
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 80 دقيقة
  • وقت الطبخ: 20 دقيقة
  • يخدم: 6

خطوة بخطوة

  1. لتحضير السلطة: قشري الشمندر وقطعيه إلى شرائح ثم ضعيه في وعاء من الماء البارد. قشري البطاطا الحلوة إلى شرائح ، وضعيها في وعاء كبير مع شرائح الشمر والبرتقال. يُصفّى الشمندر ويُجفّف ويُمزج معًا. يُضاف النعناع والبقدونس مع التوابل ويُقدّم.
  2. لتحضير التتبيلة: قطعي الفلفل الحار والبصل الأخضر والزنجبيل إلى شرائح رفيعة وضعيها في وعاء كبير. نضيف العسل وعصير البرتقال والفلفل الأسود ونخلط جيدا.
  3. أضيفي مكعبات الدجاج واخلطيها برفق مع تتبيل الدجاج جيدًا. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. تُطهى البطاطا الحلوة في ماء مغلي لمدة 4 دقائق ، وتُصفّى وتترك جانباً.
  4. تُشوى الدجاج في الأسياخ مع الاحتفاظ بالتتبيلة ، بالتناوب بين الدجاج والبطاطا الحلوة وأوراق الغار. قم بطهي الأسياخ على الشواية مع التقليب المتكرر حتى ينضج الدجاج.
  5. في هذه الأثناء ، يُسكب التتبيلة المحفوظة في مقلاة مع العسل ، ويُغلى المزيج ويُخفض الحرارة لتقليل التتبيلة إلى شراب كثيف. عندما تنضج الأسياخ ، ادهنها بالتتبيلة وقدمها مع سلطة البطاطا الحلوة على الجانب.

ابتكرت هذه الوصفة فيليس توكيني لحملة Love Sweet Potatoes

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


تطور آخر على طبق مخبوز لذيذ ولكن في النهاية ذو مذاق عادي ، مثل البسكويت أعلاه ، تضيف لفات عشاء البطاطا الحلوة اللبن شيئًا ما إلى طبق الخبز اليومي.


قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 6. افرك البطاطس وقطع كل واحدة إلى ثمانية أسافين متساوية الحجم.

ضعي أسافين على صينية خبز ، أضيفي الزيت وإكليل الجبل والفلفل الحلو وتبليها بالملح والفلفل المطحون حديثًا. اقلب الأوتاد بيديك حتى تتغطى بالزيت والتوابل بالتساوي ثم افردهم في طبقة واحدة على الصينية.

تحمص في الفرن لمدة 35 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون وطرية عند اختبارها بسكين حادة. زينيه بغصن إكليل الجبل ، إذا أردت ، وقدميه ساخناً مع الكاتشب.


شاهد الفيديو: بطاطا الحلوة بطريقة صحية شهية ولذيذة#بطاطاحلوة#المطبخ المغربي#dubaifood#sweetpotatos#healthy (شهر نوفمبر 2021).