وصفات جديدة

فارفالي مع دجاج ، طماطم ، بصل مكرمل وجبنة الماعز

فارفالي مع دجاج ، طماطم ، بصل مكرمل وجبنة الماعز

مكونات

  • 2 حبة بصل حمراء كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ شيري
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 6 طماطم موروثة ، منزوعة البذور ومقطعة (حوالي 5 أكواب)
  • 2 كوب دجاج مطبوخ مبشور (من 1/2 دجاج مشوي)
  • 1/2 كوب من أوراق الريحان المقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة من البردقوش الطازج المفروم
  • 3 أونصات من جبن الماعز الطازج ، مفتت

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل يرش بالملح ويطهى حتى يتحول إلى اللون البني مع التحريك المستمر لمدة 8 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يضاف الخل والسكر. يُطهى البصل حتى يتحول إلى اللون البني ، مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة. نقل البصل بالكراميل إلى وعاء. مقلاة احتياطي.

  • في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. بالوعة.

  • أضف النبيذ إلى المقلاة المحجوزة. يغلي حتى ينخفض ​​إلى 1/2 كوب ، 3 دقائق. أضف المعكرونة والبصل والمرق ، ثم أضف الملح والفلفل. يقلب على نار متوسطة حتى يسخن ، حوالي 3 دقائق.

  • يقسم السبانخ بين الأطباق. تُسكب المعكرونة فوق السبانخ. ضعي فوقها جبن الماعز المفتت.

، صور ميتشل فاينبيرج

انضم إلينا لتناول وجبة فطور وغداء في نهاية هذا الأسبوع ، ومتوفرة أيام السبت والأحد من الساعة 10 صباحًا حتى 2 ظهرًا ، وتضم قائمة الإفطار المتأخر لدينا قائمة طعام لذيذة مفضلة مثل فرايد تشيكن بيض بينديكت ، وخبز بروليد الفرنسي ، وفطائر ليمون ريكوتا.

لم يعد عشاق كعكة الجبن بحاجة إلى الاختيار بين شريحة ومغرفة. الآن يمكنك الحصول على كليهما في حلوى واحدة لذيذة! احتفل بالصيف مع واحد من مكاييل الآيس كريم السبعة في المنزل.

  • حلويات
  • الأطباق الصغيرة والوجبات الخفيفة والمقبلات
  • سلطة
  • بيتزا فلات بريد
  • عروض الغداء الخاصة
  • جلامبرجرز و سندويشات
  • الباستا
  • شرائح اللحم والريش والأسماك والمأكولات البحرية
  • التخصصات
  • SkinnyLicious®
  • البيض والأومليت و برانش السبت والأحد
  • أطفال
  • عناصر جديدة
  • المشروبات
  • ميلك شيك دسم
  • مشروبات مثلجة ومجمدة
  • مشروبات ساخنة واسبريسو
  • مشروبات أخرى
  • كوكتيلات
  • البيرة والنبيذ
  • تشيز كيك
  • حلويات خاصة
  • آيس كريم ديلايتس
  • بيض وعجة
  • برانش السبت والأحد
  • سلطات المقبلات
  • سلطة
  • أطباق ومقبلات صغيرة
  • سلطة
  • التخصصات
  • كوكتيلات
  • الأطباق الصغيرة والوجبات الخفيفة
  • المقبلات

مارغريتا الكلاسيكية لدينا مع الذهب تيكيلا ، تريبل سيك وحلو طازج وحامض

تكيلا الأغاف بنسبة 100٪ مع مشروب سولينو الدم بالبرتقال والليمون الطازج.

ميلاجرو سيلفر تيكيلا ، سان جيرمان و باشون فروت مبردة ومقدمة.

Bacardi Lime و Don Q Cristal Rums ممزوجان بالنعناع الطازج والليمون على الصخور.

Bacardi Superior و RumHaven مصنوع من جوز الهند والنعناع والليمون الطازج.

كروزان أناناس رم و دون كيو مخلوط بالنعناع والليمون والمزيد من الأناناس.

دون كيو وبحار جيري رومز مختلط بالنعناع والليمون والباشن فروت.

تيتو ورسكووس فودكا مع توت العليق وليمون طازج ، مبرد بحافة سكرية

باكاردي ليمون ورم مبرد مع الأناناس والليمون الطازج

نباتات نباتات بالفراولة ، أجاف ، لايم طازج ورذاذ بروسيكو

باكاردي ليمون ، جوافة و أناناس

أربع وردات بوربون ، عسل زهر البرتقال ، ليمون طازج و ربيع من الزعتر.

فاكهة العاطفة ، نكتار الأغاف والنعناع الطازج مغطى بالصودا.

الأناناس والكرز والليمون الطازج يقدم باردًا وفوارًا.

عصائر الجزيرة والزنجبيل الطازج ، مغطاة برشة من الصودا

جوافة ، برتقال و أناناس مع ليمون طازج و صودا.

Sailor Jerry and Bacardi Lime Rums مملوء بالأناناس والحمضيات والزنجبيل الطازج

فودكا ريكا صغيرة مع الليمون الطازج والأناناس والزنجبيل

فودكا سكاي وخوخ ليكيور وخوخ ممزوج بدوامة من توت العليق.

فودكا تيتو ورسكووس بتوت العليق والأغاف والليمون الطازج والحامض والبروسكو.

فودكا سكاي سيترس ، ومسكرات توت العليق السوداء وعصير الليمون الخاص بنا.

ألتوس بلاتا تكيلا وفيدا ميزكال مع الأناناس الطازج والليمون والأغاف

بروسكو متلألئ مع Aperol و Blood Orange و Elderflower.

شامبانيا وخوخ ليكيور ممزوج بالخوخ.

ويسكي كتف القرد والحمضيات الطازجة والزنجبيل والعسل

بوليت الجاودار الأمريكي والأبيرول والليمون الطازج مع فاكهة العاطفة.

كلاسيك كريمي شيك

فراولة ، توت العليق أو خيار.

استمتع بعصير التفاح المنعش والبارد.

قليل الكربوهيدرات ، بدون سكر مضاف وخالي من الغلوتين فطيرة الجبن & ndash جيد جدًا ليكون صحيحًا!

قليل الكربوهيدرات ، بدون سكر مضاف وخالي من الغلوتين ، مع الفراولة الطازجة

طبقات من التشيز كيك الأصلي ، فادج كيك وكريم الشوكولاتة الترافل.

مشهور عالميًا! متاح من سبتمبر.

مشهور عالميا! متاح من سبتمبر.

  • هوت فدج صنداي أفضل فدج ساخن في أي مكان. مغطاة بالكريمة المخفوقة واللوز.
  • جوديفا® شوكولاتة براوني صنداي شوكولاتة جوديفا الرائعة الخاصة بنا ، آيس كريم فانيليا ، هوت فدج ، كريمة مخفوقة و.
  • وعاء من الآيس كريم ملعقتان ونصف من آيس كريم الفانيليا. مع القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى.
  • طبقات ليندا فادج من كيك الشوكولاتة الغنية وفدج فروستينج.
  • كعكة الجزر طبقات رطبة لذيذة من كعكة الجزر وكريمة الجبن المشهورة.
  • التفاح الدافئ المقرمش اللذيذ والمقرمش مع البندق وآيس كريم الفانيليا.
  • Lemoncello Cream Torte ™ طبقات من كعكة الفانيليا وكريم ماسكاربون بالليمون مغطاة بستريوسيل وتقدم مع Str.
  • كاسترد تيراميسو إيطالي محضر من ماسكاربوني ، كريمة مخفوقة ، ليدي فينجرز ، مارسالا و كوفي ليك.
  • تشوكليت تاور ترافل كيك ™ طبقات وطبقات من فادج كيك مع شوكولاتة ترافل كريم وموس شوكولاتة.
  • كعكة الفراولة الطازجة شورت كيك الخاصة بنا مغطاة بآيس كريم الفانيليا والفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة.
  • وعاء من الفراولة الطازجة وعاء من الفراولة الطازجة مع الكريمة المخفوقة على الجانب.
  • بيض طازج من المزرعة بيضتان طازجتان من نوع AA تقدم مع البطاطس أو الطماطم أو التوست أو الخبز أو الكعك الإنجليزي.
  • فاصوليا سوداء من مصنع هويفوس رانشيروس مغطاة برقائق التورتيلا المقرمشة ، بيض عيون مشمس ، صلصة رانشيرو حار ، جبنة.
  • سندويتش إفطار بريوش بيض مخفوق ، لحم مقدد مدخن ، لحم خنزير ، طماطم مشوية ، جبنة شيدر ذائبة ومايونيز.
  • مصنع إنشاء أومليت حدد أي أربعة مما يلي: لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، السجق ، الشيدر ، جاك ، السويسري ، فونتينا ، الماعز.
  • الفطور تاكو تورتيلا الذرة الطرية ، بيض بالجبن ، دجاج تشوريزو ، بيكو دي جالو ، شيبوتلي وكزبرة.
  • أومليت كاليفورنيا ، أفوكادو ، فطر ، بصل أخضر ، طماطم ، ثوم و كراث ، كريمة حامضة ، جاك شيدر و.
  • سبانخ ، فطر ، بيكون وجبنة أومليت سبانخ طازج ، فطر سوتيه ، لحم مقدد مدخن ، بصل أخضر وجبنة ذائبة.
  • الإفطار بوريتو تورتيلا دافئة مليئة بالبيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد والدجاج تشوريزو والجبن وبطاطا مقرمشة.

وافل بلجيكي طازج مغطى بالدجاج المقلي المقرمش.

الأطفال من سن 10 وما دون. طلب صغير من التوست الفرنسي ولحم الخنزير المقدد والفراولة.

موزاريلا و صلصة طماطم.

جبنة موتزاريلا طازجة ، ريحان و صلصة طماطم.

مع جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان والثوم والأعشاب وزيت الزيتون البكر الممتاز.

همبرغر فرم هاوس. يقدم مع شريحة من البصل المشوي والخس والطماطم.

  • سلايدرز على جانب الطريق للأطفال برجر صغير الحجم على كعكة صغيرة. تقدم مع بطاطا مقلية أو فواكه طازجة.
  • ميني كورن دوجز ثري دوج ميني هوت دوج من لحم البقر. تقدم مع بطاطا مقلية أو فواكه طازجة.
  • بيتزا خبز فلات بريد للأطفال بجبنة أو بيبروني.
  • معكرونة الأطفال تقدم مع بووتي باستا. اختر من الزبدة والبارميزان أو صلصة المارينارا أو صلصة ألفريدو.
  • سباغيتي للأطفال مع كرات اللحم
  • معكرونة وجبنة للاطفال
  • شرائح دجاج مقلية للأطفال تقدم مع بطاطا مقلية أو فواكه طازجة.
  • تورتيلا كاساديا للأطفال مشوية ومحشوة بالجبنة الذائبة. متوفر بالدجاج.
  • سندويتش جبن مشوي للأطفال يقدم مع بطاطا مقلية أو فواكه طازجة.
  • دجاج مشوي للأطفال يقدم مع البطاطا والخضار.
  • سمك السلمون المشوي للأطفال يقدم مع البطاطا والخضار.
  • حلويات للأطفال اختر من مغرفة الآيس كريم للأطفال ، ميني هوت فادج صنداي للأطفال أو فراولة الأطفال.

كوب شوربة وسلطة خضراء صغيرة.

فيتوتشيني الفريدو ، دجاج بارميزان و ريجاتوني مخبوزة

باكاردي ليمون ورم مبرد مع الأناناس والليمون الطازج

ألتوس بلاتا تكيلا وفيدا ميزكال مع الأناناس الطازج والليمون والأغاف

  • لازانيا فيردي طبقات من باستا السبانخ الطازجة ، موزاريلا ، فونتينا وجبنة بارميزان. مغطاة Ou.
  • باستا نابوليتانا سجق إيطالي ، بيبروني ، كرات لحم منزلية ، فطر ، فلفل ، لحم مقدد ، بصل وثوم.
  • معكرونة بومودورو سباجيتي مع صلصة مارينارا منزلية الصنع ، طماطم كرزية مستوردة وطازجة.
  • طماطم ريحان باستا دجاج مشوي ، موزاريلا طازجة ، لمسة من الثوم وباستا بيني. خفيف وطازج.
  • فيتوتشيني ألفريدو ، صلصة كريمة البارميزان الغنية. متوفر بالدجاج.
  • مكرونة كاربونارا سباجيتيني مع لحم مقدد مدخن ، بازلاء خضراء ، وصلصة كريمة الثوم والبارميزان. متاح wi.
  • طبقات ريغاتوني مخبوزة من موتزاريلا ذائبة ، فونتينا ، جبنة بارميزان و ريجاتوني باستا. خفة دم مغطاة.
  • باستا ريغاتوني بالدجاج والبروكلي مع دجاج سوتيه ، بروكلي ، الكثير من الثوم ، طماطم ، بارميزا.
  • معكرونة بيني بأربع أنواع من الجبن ، موزاريلا ، ريكوتا ، رومانو وجبن بارميزان ، صلصة مارينارا و با الطازجة.
  • إسباجيتي وكرات لحم مصنوعة من اللحم البقري والسجق الإيطالي والبارميزان مع صلصة الطماطم.
  • معكرونة إيفلين المفضلة سباغيتي ممزوجة بالبروكلي والطماطم والكوسا والباذنجان والفلفل وزيتون كالاماتا و O.
  • باستا دافنشي سوتيه بالدجاج والفطر والبصل في صلصة نبيذ ماديرا اللذيذة مع P.
  • دجاج لويزيانا باستا دجاج بالبارميزان يقدم فوق المعكرونة مع الفطر والفلفل والبصل في طبق حار.
  • فارفالي بالدجاج والثوم المشوي باستا ، دجاج ، فطر ، طماطم ، بانسيتا ، بازلاء
  • الدجاج الحار شيبوتلي باستا الدجاج ، الهليون ، الفلفل الأحمر والأصفر ، البازلاء ، الثوم والبصل في التوابل.
  • بيسترو روبيان باستا روبيان مقرمش ، فطر طازج ، طماطم و جرجير مع السباغيتي و أ.
  • روبيان مع روبيان انجيل هير كبير سوتيه مع الطماطم والليمون والثوم والأعشاب والريحان الطازج فوق آن.
  • كاجون جامبالايا باستا روبيان ودجاج سوتيه مع البصل والطماطم والفلفل في صلصة كاجون حار جدا.

جبنة فيتا ، طماطم ، خيار ، زيتون كالاماتا ، بصل أحمر وخل.

باكاردي لايم رم مصنوع يدويًا مع النعناع الطازج والليمون على الصخور.

البنجر المزجج والأفوكادو والبرتقال الطازج والجرجير وصلصة العسل والزبادي.

  • SkinnyLicious® Hamburger همبرغر خاص بنا على خبز محمص مع الخس والطماطم والبصل والمخلل والمايونيز. خدم.
  • SkinnyLicious® Veggie Burger "برجر" لذيذ مصنوع من الأرز البني ، الفارو ، الفطر ، الفاصوليا السوداء والأوني.
  • سكيني ليشوز® برجر الديك الرومي المشوي مع الفطر الطازج والثوم والبهارات. يقدم مع بصل مشوي ، خس ، توم.
  • SkinnyLicious® الديك الرومي والأفوكادو ساندويتش صدر ديك رومي محمص طازج ولحم مقدد مدخن وأفوكادو وطماطم ومايونيز على خبز محمص ب.
  • SkinnyLicious® Soft Tacos ثلاث تورتيلا طرية من الذرة محشوة بالدجاج الحار أو الروبيان والأفوكادو والطماطم والبصل.
  • Skinnylicious® باستا دجاج بيني باستا مع سوت و دجاج مقطوع ، طماطم طازجة ، صلصة مارينارا وريحان طازج.
  • الدجاج الأبيض والفلفل الحار وعاء كبير من الدجاج والفاصوليا البيضاء والفلفل الأخضر المحمص والبصل والثوم.
  • صدر دجاج توسكان مشوي مع طماطم وخرشوف وكبر وريحان طازج وخل بلسميك.
  • روبيان بالليمون والثوم روبيان سوتيه وريحان وطماطم وصلصة الليمون والثوم. تقدم مع الهليون وشعر الملاك.
  • سمك السلمون المشوي SkinnyLicious® يقدم مع الخضار الطازجة المتنوعة.
  • ميداليات ستيك مشوي تقدم مع هليون طازج ، فطر شيتاكي ، طماطم كرزية سوتيه ، كروت مقشر.
  • برانزينو مشوي مع صلصة البحر الأبيض المتوسط ​​، سمك أبيض خفيف ورقيق مشوي على الفحم ومغطى بالطماطم والثوم والأعشاب والأولي.

مخبوزة ناعمة ودافئة مع صلصة جبنة الشيدر وخردل حبوب كاملة.

مزيج لذيذ من السلطعون والخرشوف والجبن يقدم دافئًا.

البنجر المزجج والأفوكادو والبرتقال الطازج والجرجير وصلصة العسل والزبادي.

تقدم مع البطاطا المهروسة ومرق الفطر والبصل المشوي والذرة الطازجة

فيتوتشيني الفريدو ، دجاج بارميزان و ريجاتوني مخبوزة

دجاج مشوي مع صلصة ترياكي. يقدم مع أرز على البخار.

سمك أبيض معتدل ولذيذ سوتيه يقدم مع الخضار الطازجة والليمون.


أرشيف الوسم: دجاج فارفالي باستا

نظرًا لأن More Mom® ، فأنا أتحدث عن ……. المزيد من عشاء المعكرونة اللذيذ! في حين أن أصدقائي لن يأكلوا بالضرورة الأطعمة التي "تلامس" أو "مختلطة معًا" ، فقد استمتعت أنا وتشاك بأمي تمامًا باستا دجاج فارفالي. كان جمال هذا الطبق هو أنني تمكنت من تقديمه مفككًا (بمعنى أنه صدر دجاج مشوي عادي مع جانب من المعكرونة بالزبدة) للأطفال ، بينما أحب البقية منا ، مليئًا بالنكهة ، كما كان مقصودًا أن تكون……

باستا دجاج فارفالي:

3 صدور دجاج ، مشوية أو مشوية ، مقطعة إلى قطع بحجم لقمة

2 حبة بصل حمراء كبيرة مقطعة شرائح رقيقة

2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض أو خل شيري

ربع كوب من أوراق الريحان مفرومة خشنة

4-6 أكواب من السبانخ أو الجرجير

1 كوب من الجبن الطري المفتت مثل جبن الماعز أو الفيتا

في مقلاة ، على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون

يضاف البصل مع رش الملح

قلبي حتى يبدأوا في أن يصبحوا طريين وبنيوا قليلاً ، حوالي 10 دقائق

قلل الحرارة إلى متوسطة مع الإضافة

يقلب البصل حتى يتحول إلى اللون البني اللطيف والكراميل

ينقل البصل إلى وعاء ويوضع جانباً

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء إلى وعاء

قم بطهي الفرفل إلى درجة النضج المرغوبة (نحن نحب طريقتنا أكثر من الدنت)

يُغلى المزيج ، ويُحافظ على الحرارة حتى يقل النبيذ بمقدار النصف تقريبًا


قل الجبن باللغة الإيطالية

فونتينا
- جبن جبلي تقليدي من Valle d'Aosta في Piemonte. فونتينا كاملة الدسم وشبه ناعمة بنكهة حلوة ، تذوب بالتساوي ولذا فهي جيدة بشكل خاص للطهي.

جورجونزولا
- جبن أزرق ، صنع في الأصل في جورجونزولا في لومبارديا ولكنه ينتج الآن في مناطق أخرى أيضًا. يذوب جيدًا وغالبًا ما يستخدم في الصلصات. إذا لم يكن متوفرًا ، استخدم جبنة زرقاء أخرى.

ماسكاربوني
- جبن كريمي أصله من لومبارديا. مصنوع من القشدة بدلاً من الحليب ، وهو غني بالدهون. يستخدم الماسكاربوني بشكل عام في الحلويات مثل التيراميسو أو بدلاً من الكريمة في أطباق ساو. متوفر على نطاق واسع ، وعادة ما يباع في أحواض.

بيكورينو
- أحد أشهر أنواع الجبن في إيطاليا ، وتنتج كل منطقة تقريبًا نسخة منه. مصنوع من حليب الأغنام وبنفس الطريقة دائمًا ، على الرغم من أن النتائج تختلف باختلاف الحليب وعملية الشيخوخة. بيكورينو رومانو هو أحد الأنواع المعروفة من لاتسيو وسردينيا.

بروفولون
- الجبن الرائب المصنوع من حليب البقر. يتم غزل الخثارة وتحويلها إلى جبن كبير على شكل كمثرى أو أنبوبي ، ثم غمرها في محلول ملحي وربطها بالخيط. متوفر طازجًا أو ناضجًا ويؤكل كجبن مائدة أو يستخدم في الطهي.

ريكوتا
- معنى "recooked". وهي جبنة طرية مصنوعة عن طريق إعادة طهي مصل اللبن المتبقي من صنع الجبن الأخرى وتصريفه في سلال. يتم إنتاجه كمنتج ثانوي لأنواع مختلفة من الجبن ويختلف في محتوى الدهون. تتوفر أنواع صلبة ومملحة وهناك أيضًا ريكوتا مصنوعة من حليب الجاموس. قطع الريكوتا الطازجة من عجلة لها ملمس ونكهة أفضل من تلك التي تباع في الأحواض.

تاليجيو
- جبن جبلي أصله من جبال الألب الإيطالية بالقرب من بيرغامو ، ولكنه يُصنع الآن أيضًا في مناطق أخرى. Taleggio هي مائدة جيدة جدًا وجبنة للطهي ويجب أن تؤكل صغيرًا - تصبح نكهتها أكثر حمضية مع تقدم العمر. وهي مصنوعة في مربعات ولها قشرة صفراء وردية اللون ومركز دسم.


باستا بريمافيرا

شهد يوم الأحد 20 آذار (مارس) 2016 بداية ربيع جديد!

تقليديًا في الاعتدال الربيعي ، أصنع دائمًا المعكرونة بريمافيرا ، ولم يكن هذا الاعتدال الماضي استثناءً. باستا بريمافيرا طبق إيطالي تقليدي - بريمافيرا يعني الخريف باللغة الإيطالية - ويتم إعداد هذا الطبق طوال فصل الربيع للاحتفال بالمنتجات الطازجة التي تأتي في الموسم والحصاد بعد الشتاء. أحب صنع معكرونة بريمافيرا لأنها بسيطة ، وأنيقة ، وتدعم الأكل الموسمي ، وهي في الواقع صحية تمامًا لأنها مليئة بالكثير من الخضروات والأعشاب الطازجة.

لأن تغيير الموسم يعني مجرد ذريعة لتناول المزيد من الأطعمة.

يبدو جيدا؟ أنا أعلم أنك تريد أن تفعل ذلك. رائعة! حسنًا ، يجب عليك إعداد وصفتي للمعكرونة بريمافيرا. في حين أن العديد من الوصفات الأخرى لهذا الطبق في فصل الربيع تتطلب سلق الخضار أو تبخيرها أو تقليبها ، فإنني أقوم بتحميصها لتكثيف النكهات حقًا لأن التحميص يبرز أفضل ما في الخضار. أضفت أيضًا جبن الماعز إلى هذا الطبق لإضفاء نكهة مشرقة أعتقد أنها تدل على الربيع الذي يعطي الطبق ثراءً طفيفًا ودسمًا واضحًا.

إنه بسيط جدًا وغير مكلف ، ولكنه طازج جدًا ومشرق ولذيذ تمامًا أعتقد أنه يجب عليك بالتأكيد صنع المعكرونة بريمافيرا الخاصة بي ، وجعلها في كثير من الأحيان! بون بريمافيرا!

باستا بريمافيرا

  • حصص: 3-4
  • زمن: 30 دقيقة
  • صعوبة: سهل
  • 2 تيجان كبيرة من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة
  • 1 فليفلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى شرائح بحجم 2 إنش
  • 1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح 2 إنش
  • 2 جزر كبيرة ، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى 2 إنش
  • 1 طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس أو مفروم
  • 10 حبات متوسطة السماكة من الهليون ، مقطعة إلى بوصتين
  • 15-20 بازلاء سكر
  • 1 كوب ريحان ، جوليني
  • نصف باوند من باستا Farfalle (ربطة عنق) أو غيرها من المعكرونة القصيرة
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة أعشاب دي بروفانس
  • نصف كوب جبن ماعز
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

رتبي البروكلي والفلفل الحلو والجزر والطماطم الكرزية على صينية خبز كبيرة. رشي عليها زيت الزيتون ورشي عليها الملح والفلفل وأعشاب بروفانس والثوم. قلبي حتى تتغطى جميع الخضروات جيدًا ووزعيها في طبقة واحدة. شوي لمدة 25-30 دقيقة ، تقليب مرة واحدة في منتصف الطريق ، حتى تنضج الخضار.

في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. في آخر دقيقة إلى 12 دقيقة من طهي الخضار ، أضيفي المعكرونة إلى الماء واطهيها حتى تنضج ، حوالي 10-12 دقيقة ، في الدقيقتين الأخيرتين من طهي المعكرونة ، أضيفي الهليون والبازلاء إلى الماء مع المعكرونة أيضًا. احتفظ بكوب واحد من ماء المعكرونة وصفي المعكرونة والهليون والبازلاء.

تُضاف الخضار المشوية إلى وعاء كبير معكرونة ، ثم تُضاف إليها المكرونة. أضيفي جبن الماعز وجبنة البارميزان فوق المعكرونة وقلبيها جيدًا حتى تذوب الجبن وغطي جميع المعكرونة والخضروات باستخدام ماء المعكرونة حسب الحاجة للمساعدة في نشر الجبن. أضيفي الريحان.

يُقدم في أطباق المعكرونة الفردية ويُرش بالريحان وجبن البارميزان!


لضمان سلامة الغذاء ، توصي إدارة الغذاء والدواء بما يلي كحد أدنى لدرجات حرارة الطهي الداخلية:

  • ستيك ولحم خنزير 145 درجة فهرنهايت (باقي اللحم المطبوخ ، 3 دقائق) |
  • المأكولات البحرية 145 درجة فهرنهايت |
  • دجاج 165 درجة فهرنهايت |
  • لحم بقري مفروم 160 درجة فهرنهايت |
  • أرض تركيا 165 درجة فهرنهايت |
  • لحم الخنزير المفروم 160 درجة فهرنهايت

طهي المعكرونة وحضر المكونات

يضيف معكرونة يغلي الماء ويطهى حتى ينضج ، 10-12 دقيقة. كوب احتياطي و فراك 14 مياه المعكرونة. صفي المعكرونة في مصفاة واشطفيها لفترة وجيزة لمنع الالتصاق بها. اجلس جانبا. أثناء طهي المعكرونة ، يتم قطع الساق والبذور والتقطيع الفلفل الأحمر إلى & frac12 & quot النرد. اللحم المفروم ثوم. النصف طماطم. تربيتة جمبري جاف ويتبل ب & frac14 ملعقة شاي. ملح.

اطبخ الجمبري

تسخين 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. مكان جمبري في مقلاة ساخنة ويطهى دون تشويش حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقة. اقلبه واتركه حتى يصل الروبيان إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة ، 30-60 ثانية. نقل الجمبري إلى طبق. وعاء احتياطي لا داعي للمسح نظيفًا.

اطبخ الفلفل الأحمر

تُعاد المقلاة المستخدمة في تقطيع الجمبري إلى حرارة متوسطة مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. يضيف الفلفل الأحمر إلى مقلاة ساخنة مع التحريك من وقت لآخر حتى يتفحم قليلاً ، 4-6 دقائق.
يتبل مع & frac14 ملعقة شاي. ملح وقليل من فلفل.

اصنع الصلصة

يضيف ثوم يقلب مع الفلفل الأحمر ويقلب من وقت لآخر ، 30 ثانية. يضيف نبيذ أبيض و مياه المعكرونة المحفوظة. يُطهى حتى ينخفض ​​قليلاً ، 2-3 دقائق.

أنهِ الباستا

يضيف معكرونة, الكريمة الحامضة, جمبري, طماطم, رقائق الفلفل الأحمر (حسب الذوق) ، ونصف بارميزان (احتياطي المتبقي للتزيين) في المقلاة. قلبي حتى يسخن الجمبري لمدة دقيقة. أزله من الموقد. يتبل مع & frac14 ملعقة شاي. ملح وقليل من فلفل. طبق طبق كما في الصورة على البطاقة ، مزين بجبن البارميزان المتبقي. بالعافية!

Home Chef هي خدمة توصيل وجبات الطعام - اطلب واستلم توصيل الطعام إلى المنزل أسبوعيًا. اختر من بين 21 وصفة طازجة تشمل شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير والأسماك وخيارات نباتية وغير ذلك لتلبية احتياجات الطبخ الخاصة بك كل أسبوع.


  • ►� (3)
    • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2013 (1)
    • & # 9658 & # 160 مايو 2013 (1)
    • & # 9658 & # 160 يناير 2013 (1)
    • ►� (6)
      • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2012 (1)
      • & # 9658 & # 160 يوليو 2012 (2)
      • & # 9658 & # 160 يونيو 2012 (1)
      • & # 9658 & # 160 أبريل 2012 (1)
      • & # 9658 & # 160 يناير 2012 (1)
      • ►� (37)
        • & # 9658 & # 160 ديس 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2011 (2)
        • & # 9658 & # 160 أغسطس 2011 (3)
        • & # 9658 & # 160 يوليو 2011 (8)
        • & # 9658 & # 160 يونيو 2011 (2)
        • & # 9658 & # 160 أبريل 2011 (1)
        • & # 9658 & # 160 مارس 2011 (5)
        • & # 9658 & # 160 فبراير 2011 (5)
        • & # 9658 & # 160 يناير 2011 (8)
        • ►� (29)
          • & # 9658 & # 160 ديس 2010 (3)
          • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2010 (3)
          • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2010 (2)
          • & # 9658 & # 160 أغسطس 2010 (4)
          • & # 9658 & # 160 يوليو 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 يونيو 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 مايو 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 أبريل 2010 (1)
          • & # 9658 & # 160 فبراير 2010 (8)
          • & # 9658 & # 160 يناير 2010 (4)
          • ►� (141)
            • & # 9658 & # 160 ديسمبر 2009 (4)
            • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2009 (2)
            • & # 9658 & # 160 أكتوبر 2009 (2)
            • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2009 (7)
            • & # 9658 & # 160 أغسطس 2009 (9)
            • & # 9658 & # 160 يوليو 2009 (7)
            • & # 9658 & # 160 يونيو 2009 (5)
            • & # 9658 & # 160 مايو 2009 (8)
            • & # 9658 & # 160 أبريل 2009 (12)
            • & # 9658 & # 160 مارس 2009 (26)
            • & # 9658 & # 160 فبراير 2009 (23)
            • & # 9658 & # 160 يناير 2009 (36)
            • ▼� (144)
              • & # 9658 & # 160 ديسمبر 2008 (37)
              • & # 9658 & # 160 نوفمبر 2008 (45)
              • & # 9660 & # 160 أكتوبر 2008 (51)
              • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2008 (1)
              • & # 9658 & # 160 يوليو 2008 (9)
              • & # 9658 & # 160 يونيو 2008 (1)
              • ►� (13)
                • & # 9658 & # 160 سبتمبر 2007 (13)

                وصفة دجاج البارميزان محلية الصنع

                دجاج بارم لا مثيل له. شرائح الدجاج المقلية المقرمشة والمغطاة بجبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم بالريحان محلية الصنع ، ثم تقدم فوق أكوام من السباغيتي. قم بتقديمه على طبق عائلي ، وقد يصبح هذا تقليدك يوم الأحد.

                لتحضير البيض ، اخفقي البيض والملح والفلفل والبقدونس الإيطالي المفروم وجبن بيكورينو رومانو معًا. تُغمس كل قطعة دجاج في الدقيق. تُغمر كل قطعة دجاج في مقلاة البيض ، متبوعة بفتات الخبز.

                سخني زيت الذرة على نار متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، أو حتى يسخن الزيت لكن لا تدخن. تقلى شرحات الدجاج لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بمجرد طهيها ، صفيها على مناشف ورقية.

                ضعي فوق كل كستلاتة جبنة البارميزان وصلصة Rao’s Homemade® Tomato Basil و 2 - 3 شرائح من جبنة الموزاريلا. اشويها لمدة 4 إلى 6 دقائق.

                يُغلى قدر كبير من الماء المملح ، ويُطهى معكرونة Rao’s Homemade® Spaghetti حتى تنضج ، وتصفيتها وتوضع جانبًا. يُمزج مع صلصة طماطم ريحان Rao’s Homemade®. قدمي الدجاج البارميزان مع السباغيتي ورشي البارميزان والبقدونس.


                شوربة بصل فرنسية سهلة

                هل هناك أي طبق أكثر راحة من حساء البصل الفرنسي الرائع بالجبن والجبن والرائحة؟ يختلط البصل المكرمل ومرق اللحم البقري ونبيذ الطهي الأبيض (أو الأحمر) في مزيج فاخر في هذا الطبق الفرنسي الكلاسيكي. منزلك سوف تشم رائحة سماوية!

                تم إنشاء هذه الوصفة لـ Holland House Cooking Wines. . جميع الآراء هي خاصتي

                تكمن الحيلة في حساء البصل الفرنسي المذهل ، بالطبع ، في النكهة الغنية للبصل بالكراميل. على وجه التحديد ، الصبر عليك أن تجلس هناك وتحرك ، تقلب ، تقلب ، حتى تذوب القدر الممتلئ من شرائح البصل اللذيذة في ملعقة طرية معطرة من الخير الفاخر & # 8211 وهذا هو ، بلا شك ، ما سيرسل لك الفرنسية حساء البصل على الحافة. ومع ذلك ، فإن الأمر يتطلب تزاوجًا من مكونات متعددة لجعل هذا الحساء البسيط ذو المظهر الريفي يغني حقًا.

                على الرغم من أن حساء البصل الفرنسي قد يتطلب الصبر والعين من أجل كراميل البصل ، إلا أنه صديق للمبتدئين للغاية ، وكان أحد الأطباق الأولى التي تعلمتها في الطهي & # 8230 بدون خبرة في الطبخ الفرنسي! إنه سهل التحضير ولذيذ بشكل لا يصدق مع أكوام من السويسري المبشور أو Gruyere. أحب تقديمها مع سلطة جرجير ليمون خفيفة أو خضروات مشوية. لا تجعلني أبدأ في استخدام العطر الرائع لهذا الحساء الذي سيتخلل منزلك. إنه مسكر وشهي.

                أعدك وأضمن أن التحريك يستحق ذلك.



                مكوناتك بسيطة & # 8211 بصل ، زيت زيتون ، زبدة ، ملح ، فلفل وثوم. بمجرد أن ينضج البصل ، قم بتتبيله بالملح والفلفل ، وأضف ملعقة كبيرة من الزبدة لتعزيز نكهة السحر التي تحدث في المقلاة. بمجرد أن يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة إضافية.

                الآن ، الجزء المفضل لدي! أزيز تحطيم مقلاة ساخنة يصرخ.

                لقد استخدمت كلاً من Holland House White Cooking Wine و Red Cooking Wine لإذابة المقلاة وإضافة نكهة غنية ورائحة إلى هذا الحساء. في هذه الوصفة بالذات ، استخدمت نبيذ الطهي الأبيض ، الذي أصبح عنصرًا أساسيًا في مخزني. أنا أحب الرائحة الزاهية والحمضيات التي تضيفها إلى حساء مرق اللحم البقري الثقيل ، ومن المفيد جدًا أن أكون قادرًا على الفتح ثم التخزين مرة أخرى على الرف الخاص بي. لا حاجة لفتح زجاجة من النبيذ ، فقط لتضيع! نبيذ الطهي هذا هو أحد المنتجات التي يجب أن أحصل عليها للحفاظ على أطباق سهلة وأنيقة مثل هذه سريعة التحضير في أحد ليالي الأسبوع.

                بمجرد إضافة نبيذ الطهي ، اسكب مرق اللحم البقري وأوراق الغار والزعتر. اتركي المزيج يغلي ببطء واتركيه يطهى لمدة 25 دقيقة إضافية. قد يكون الانتظار قليلاً ، لكن وقت الطهي الأطول سيجعل حساءك أكثر عطرة.

                في هذه الأثناء ، نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي وابشر الجبن السويسري أو جبن Gruyere. يُسكب الخبز المحمص بالجبن المبشور ويوضع فوق أطباق الحساء التي تقدم بشكل فردي. قم بلصق الأوعية على ورقة خبز أسفل الشواية للحصول على المزيد من الجبن الذائب! سوف يمتص الخبز المرق ، وستغرق الجبن في الحساء ، مما يخلق إحساسًا بطعم فاخر لا يمكن وصفه إلا بـ & # 8220mmm. & # 8221

                جربها الليلة ، ستحب هذا التدوير السهل على الكلاسيكيات الفرنسية المفضلة لدى الجميع # 8217!


                احصل على النشرة الإخبارية لـ Holland House للحصول على وصفات ونصائح وقسائم لذيذة!


                إعادة النظر

                يقدم الفندق مجموعة متنوعة من المأكولات الإيطالية الأمريكية. يقدم الفندق كلا من الغداء والعشاء. يتوفر أيضًا غداء سريع وقوائم عشاء سريعة. يتوفر الغداء والعشاء السريع من الاثنين إلى الخميس لخيار تناول الطعام ، وعلى أساس يومي لخيار الذهاب. توجد أيضًا قائمة طعام خفيفة تقدم وجبات أقل من 600 سعرة حرارية. توفر المنشأة أيضًا قوائم الحلوى والنبيذ والمشروبات. تتوفر قائمة غداء بقيمة 10 دولارات من ثلاثة أطباق من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 11:00 صباحًا حتى 4:00 مساءً. يتوفر تقديم الطعام عند الطلب ، جنبًا إلى جنب مع قائمة طعام منفصلة. تتوفر أيضًا قائمة وجبات عائلية.

                تتكون القائمة الرئيسية من المقبلات والسلطات وأطباق بارميجيانا والكلاسيكية والمعكرونة والبيتزا الحرفي ، بالإضافة إلى أقسام الدجاج ولحم البقر والأسماك. تتراوح أسعار قسم Antipasti من 3 دولارات إلى 10 دولارات. يقدم هذا القسم بروشيتا ، كرات لحم ريكوتا حار ، كاليماري فريتى ، فطر محشو ، وجبن موزاريلا طازج مقرمش. تتراوح أسعار السلطات بين 7 دولارات و 15 دولارًا ، وتشمل كابريزي ، قيصر ، دجاج فلورنتين ، سبانخ دافئ وروبيان ، بيب وبلو ، وسلطات دجاج بارميزان. يتراوح سعر لوحات Parmigiana بين 12 دولارًا و 15 دولارًا. تشمل هذه الأطباق دجاج بارميزان ، دجاج أسود بارميزان ، باذنجان بارميزان ، دجاج بافلو بارميزان.

                تتراوح أسعار الكلاسيكيات ما بين 11 دولارًا و 16 دولارًا ، وتتكون من المخبوزات الإيطالية الكلاسيكية ، ولازانيا بولونيز ، وفيتوسيني ألفريدو ، والسجق الإيطالي والبطاطس ، وكرات اللحم والمعكرونة الخاصة بأم ريكوتا. تتراوح أسعار أطباق المعكرونة بين 12 دولارًا و 18 دولارًا. من أمثلة الأطباق الموجودة في قسم المعكرونة: Lobster Ravioli و Shrimp Portofino و Mama’s Trio و Penne Rustica و Pasta Milano و Pasta Di Mare. هناك أيضًا خيار لصنع المعكرونة الخاصة بك. تكلف البيتزا حوالي 10 دولارات و 12 دولارًا. تشمل البيتزا التي يتم تقديمها Pesto Primavera و Smashed Meatball و Margherita و Farmhouse pizzas.


                شاهد الفيديو: حلقات البصل المقرمشة بطريقة المطاعم (كانون الثاني 2022).