وصفات جديدة

خبز مشوي مع باذنجان وريحان

خبز مشوي مع باذنجان وريحان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إن جعل الباذنجان ينتشر في وقت مبكر له جانب مزدوج: ستزداد نكهات الخليط عمقًا عندما يجلس ، وستحصل على شيء ما من القائمة.

مكونات

  • 8 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش الطازج أو أوراق الأوريجانو
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 باذنجان كبير (حوالي 1 رطل) ، مقطّع إلى 3 قطع
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 8 شرائح ”- خبز سميك على الطريقة الريفية
  • كوب من أوراق الريحان الطازجة الممزقة

تحضير الوصفة

  • تسخين 4 ملاعق كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ، البردقوش ، ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الثوم ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  • يُضاف الباذنجان إلى المقلاة ويُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني ، 8-10 دقائق. أضف نصف كوب ماء. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح الباذنجان طريًا جدًا ، لمدة 10-15 دقيقة. دعها تبرد قليلا يخلط في عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

  • في هذه الأثناء ، قم بإعداد الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. ندهن جانبي الخبز بما تبقى من 4 ملاعق كبيرة. يُشوى بالزيت ويُشوى حتى يتفحم قليلاً ، حوالي دقيقتين لكل جانب.

  • يُسكب مزيج الباذنجان على الخبز المحمص ويُضاف إليه الريحان وجبن البارميزان ؛ قطع الخبز المحمص إلى النصف.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن طهي الباذنجان قبل يومين. لتهدأ؛ تغطية والبرد.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 230 دهون (جم) 15 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (مجم) 5 كربوهيدرات (جم) 18 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 4 صوديوم (مجم) 230 تعليقات

خبز مشوي مع الباذنجان و # 038 ريحان

يمكن طهي الباذنجان قبل يومين. دع الغطاء يبرد ويبرد. إذا تم صنعه مسبقًا ، فستتعمق نكهات الخليط أثناء تماسكه.

مكونات:

1 باذنجان كبير (حوالي 1 رطل) ، مقطع إلى 3/4 & # 8243 قطع
8 3/4 & # 8243 شرائح سميكة من الخبز على الطريقة الريفية
8 ملاعق كبيرة. زيت زيتون مقسم
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة. البردقوش الطازجة أو أوراق الأوريجانو
1/4 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر المسحوق
ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
1 تيرابايت. عصير ليمون طازج
1/2 كوب أوراق ريحان طازجة ممزقة
1 أوقية. جبن بارميزان محلوق

سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ، البردقوش ، ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج الثوم ولكن لا يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

يُضاف الباذنجان إلى المقلاة ويُطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يتحول لونه إلى البني ، لمدة 8-10 دقائق. يضاف نصف كوب ماء بالملح والفلفل. يُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح الباذنجان طريًا جدًا ، حوالي 10-15 دقيقة. يترك ليبرد قليلاً مع عصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. يُدهن جانبي الخبز بال 4 ملاعق كبيرة من الزيت ويُشوى حتى يتفحم قليلاً ، حوالي دقيقتين لكل جانب.

يُسكب مزيج الباذنجان على الخبز المحمص ويوضع فوقها الريحان وقطع التوست البارميزان إلى نصفين. يتمتع!


باذنجان مشوي مع ريحان

باذنجان مشوي مع ريحان

تعتبر وصفة الباذنجان المشوي التالية مع الريحان طبق كونتورنو صيفي رائع أو طبق جانبي ويمكن تحضيره بسهولة عبر شواية خارجية. مفتاح شوي الباذنجان في الهواء الطلق هو تقطيع الباذنجان بسمك جيد (1/2 بوصة) وتتبيله بزيت الزيتون وملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون. أنت & # 8217ll تريد أيضًا أن تكون حساسًا جدًا لوقت الطهي وتجنب زيادة أو نقصان طهي الباذنجان (وهو أمر شائع).

مكونات:

  • 1 باذنجان قياسي كبير أو 2-3 أصناف يابانية أو صقلية
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • الجبن المبشور

لا يتم إنشاء الباذنجان بشكل متساوٍ على الإطلاق ، لذا ابدأ باستخدام نوع باذنجان صقلي أو ياباني ، يمكنك بالطبع استخدام الباذنجان القياسي الموجود في معظم الأسواق ولكني أفضل الأصناف السابقة. نقطع الباذنجان إلى نصف شرائح طويلة ويدهن كلا الجانبين بزيت الزيتون. بعد ذلك ، قم بتتبيل الجانبين بكميات كبيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج وملح الكوشير. سخن الشواية الخارجية واشوي الباذنجان. أحب أن أضع غطاء الشواية على وحدة الشواء الخاصة بي وأترك ​​الباذنجان & # 8220bake & # 8221 لمدة 3-5 دقائق (حسب قوة حريقك). اقلب الباذنجان وكرر العملية على الجانب غير المطبوخ. عندما تشوي الباذنجان في الهواء الطلق ، تحاول العثور على تلك الوسيلة السعيدة بين السطح الخارجي المتفحم بشكل جيد والداخلية الناعمة والرائعة.

يُنزع الباذنجان ويُقطع إلى قطع بطول 1-1.5 بوصة ويُقلب مع الكثير من الريحان الطازج وزيت الزيتون البكر الممتاز. إذا كان لديك & # 8217 بعض جرانا بادانو أو بارميجيانو ريجيانو في المنزل ، فابشر بعضًا منها فوق الباذنجان.

الوظائف ذات الصلة من Scordo.com

قمنا مؤخرًا بإعداد طبق جانبي يتكون من الباذنجان المشوي مع الريحان المبشور والهيلب

مرة أخرى في أغسطس ، نشرنا وصفة بارميجيانا الباذنجان غير تقليدية إلى حد ما حيث تحمصت لأول مرة ، & hellip

نحن من عشاق المعكرونة الكلاسيكية الباذنجان طبق الباستا ألا نورما ولكن عندما يكون لدينا & hellip

اترك تعليقا يلغي

يجب أن تكون مسجلا للدخول لتكتب تعليق.

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


وصفات قد تعجبك

ينشر حاملو شارة SuperFan باستمرار تعليقات ذكية وفي الوقت المناسب حول الرياضات والفرق في منطقة واشنطن.

شارة خبير الثقافة

يقدم خبراء الثقافة باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول الفنون وأسلوب الحياة والترفيه.

يساهم مدققو الحقائق بالأسئلة والمعلومات والحقائق في مدقق الحقائق.

ينشر علماء الغسيل باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب على الأحداث والمجتمعات والاتجاهات في منطقة واشنطن.

هذا المعلق محرر أو مراسل أو منتج في الواشنطن بوست.

يقدم أعضاء ما بعد المنتدى باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول السياسة والشؤون الوطنية والدولية.

يقدم مراقبو الطقس باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول المناخات والتنبؤات.

مراقبو العالم يقدمون باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب بشأن الشؤون الدولية.

هذا المعلق مساهم في الواشنطن بوست. المساهمون في المنشور ليسوا موظفين ، لكن يمكنهم كتابة مقالات أو أعمدة. في بعض الحالات ، يكون المساهمون مصادر أو خبراء مقتبسين في قصة ما.

يوصي مراسلو أو محررو الواشنطن بوست بهذا التعليق أو منشور القارئ.

يجب أن تكون مسجلا للإبلاغ عن أي تعليق.

يجب أن تكون مسجلا في أن يوصي تعليق.

يتم عرض التعليقات التي يجدها محررونا مفيدة أو ذات صلة بشكل خاص في أعلى تعليقات، وكذلك تعليقات المستخدمين بهذه الشارات:. تظهر الردود على هذه المنشورات هنا ، بالإضافة إلى مشاركات كتّاب فريق العمل.

يتم نشر جميع التعليقات في كل التعليقات التبويب.

لإيقاف التحديثات التلقائية وإعادة تشغيلها ، انقر على "مباشر" أو "متوقف مؤقتًا". إذا تم الإيقاف مؤقتًا ، فسيتم إخطارك بعدد التعليقات الإضافية التي تم إدخالها.


خبز مشوي بالباذنجان والريحان - الوصفات

بالنسبة لوصفة البروشيتا الخالية من الغلوتين ، يتم استخدام شرائح الباذنجان المشوي بدلاً من الخبز. تتكون طبقة البروشيتا من الفلفل المشوي والريحان والثوم. جبن البوراتا الكريمي يجعل كل شيء منحل ورائع.

الآن بعد أن أصبحنا نعيش في حرارة الصيف العميقة الحقيقية ، ظهرت خضروات طازجة في كل مكان. كل هذا المنتج المتسكع يضعني في حالة مزاجية إبداعية وهي الطريقة التي توصلت بها إلى Eggplant Bruschetta مع الفلفل المشوي والبوراتا. يعد الباذنجان بديلاً بسيطًا وخاليًا من الغلوتين وكيتو للخبز ، وهو يعد طريقة رائعة لاستخدامه عندما يكون لديك حفنة.

بهذه الوصفة ، كنت أرغب في استخدام المكونات الموجودة حاليًا في الموسم. أردت أيضًا شيئًا ممتعًا للصيف. مثل المقبلات الصيفية الرائعة على طاولة الفناء بجانب المسبح. تذكرت فجأة أنني كنت في حفل 4 يوليو ولدي فكرة عن شرائح الباذنجان المشوي كأساس لبروشيتا (بدلاً من الخبز أو الخبز المحمص). كنت مضطرا أن أفعل ذلك.

إجابة سريعة لك ، قبل أن تسألها: لا ، ليس عليك أن تملح شرائح الباذنجان وتتركها تجلس لفترة لتصريف المرارة. أنا & rsquove اختبرت التمليح وليس التمليح لمجموعة متنوعة من الوصفات (انظر هنا لمقلاة الهواء الخاصة بي من الباذنجان!) ، ولم يحدث فرقًا كبيرًا أبدًا. بالنسبة لوصفة مقبلات الباذنجان المشوي هذه على وجه الخصوص ، لا تحتاج إلى فعل ذلك بالتأكيد.

الآن ، عد إلى الوصفة وماذا نضع فوق ذلك الباذنجان بروشيتا؟ آه ها الفلفل الحلو سيكون مثاليا. أحب أن أصنع بنفسي في الطباخ البطيء ، هنا وصفتي لذلك ، لكن الفلفل الأحمر المحمص المتقطع يعمل بشكل رائع. فقط تأكد من البحث عن إناء لا يحتوي على السكر أو الخل في قائمة المكونات. حمض الستريك جيد.

يُكدس الثوم المفروم ، ملح الريحان الطازج والفلفل على شرائح الباذنجان ، ثم نضع لطخة من البوراتا فوق كل واحدة للحصول على لمسة نهائية خاصة. إذا كنت لا تعرف البوراتا ، فإنها ورسكووس جبنة موتزاريلا طازجة محشوة بالكريمة. بلا مزاح. استخدم جبن الموزاريلا الطازجة العادية إذا أمكنك العثور عليها. إنه & rsquos ليس جيدًا تمامًا ، لكنه سيكون لذيذًا تمامًا هناك.

وانتهى! مقبلات طازجة وممتعة ومعبأة بالمنتجات مثالية لقضاء ليالي الصيف بجانب المسبح. تأكد من شراء بعض الباذنجان أو الفلفل الحلو أو غيرها من المنتجات الطازجة اللذيذة في المرة القادمة التي تقوم فيها بالطلب من المتجر. لقد فزت بالتأكيد و rsquot تندم عليه!


مكونات

يمكن العثور على الوصفة الكاملة بكميات في بطاقة الوصفة أدناه.

  • خبز دائري خبز العربي خبز الكماج.
  • طماطم. استخدم أي طماطم ناضجة يمكنك العثور عليها في الموسم.
  • خيار. أفضل استخدام خيار البحر الأبيض المتوسط ​​الأصغر لأنني أجد أنه أحلى.
  • الباذنجان / باذنجان.
  • جبنة فيتا. أنا دائما أستخدم جبنة الفيتا في محلول ملحي.
  • خس. ليس ضروريًا ولكنه يضيف الحجم وهو أمر رائع إذا كنت & # 8217re تغذي حشدًا.
  • بصل الربيع / بصل أخضر / بصل أخضر.
  • أعشاب. لقد استخدمت النعناع الطازج والبقدونس.
  • سماق.
  • ملح وفلفل.
  • زيت الزيتون.
  • عصير ليمون.
  • ثوم.


قطّع الباذنجان إلى شرائح سميكة (بسماكة 1/2 بوصة أو أقل قليلاً). اقطع جوانب كلا الفلفل بحيث يكون لديك 6-8 "بلاطات" من الفلفل الأحمر. افرم 3 فصوص من الثوم ناعماً - تريد قطعًا صغيرة جدًا افصل ثلث الثوم المفروم واحتفظ به لجبن الماعز.
تلميح: للحصول على الثوم ناعمًا للغاية ، اقطعه حتى يصبح صغيرًا بقدر ما يمكنك الحصول عليه ، ثم رشي القليل من الملح واستخدم ظهر السكين لطحنه في لوح التقطيع ، لعمل عجينة.

أضف شرائح الباذنجان والفلفل إلى وعاء كبير. رشي الثوم فوق (حوالي 2 فص) ، ورشي عليه زيت الزيتون والبلسمي (لا داعي للقياس هنا) ، وقلبي سريعًا حتى يتغطى. تبل قليلا مع الملح والفلفل. ضعهم جانبًا لينقعوا أثناء تسخين الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية.
تلميح: سترغب في العمل بسرعة لأن الباذنجان يمتص الزيت والخل بسرعة كبيرة وتريد طلاءهما بالتساوي. إذا كنت لا تريد ذلك

قم بطي منشفة ورقية عدة مرات وقم بغمر الحافة المطوية بزيت الزيتون. بمجرد تسخين الشواية مسبقًا ، استخدم ملقط الشواء والمنشفة الورقية بزيت الزيتون لدهن شبكات الشواء.

ضعي شرائح الباذنجان والفلفل على الشواية. اطبخ الباذنجان لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج ، لكن لا تريد أن يصبح طريًا! اشوي الفلفل لمدة 6-8 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح طريًا.
تلميح: أنا أفضل أن يكون الفلفل طريًا جدًا ، مثل قوام الفلفل الأحمر المحمص. سيستمرون في الطهي والتلطيف بعد إخراجهم من الشواية ، لذا ضع ذلك في اعتبارك. وراقبهم يحترقون بسرعة!

أضف شرائح خبز الهوجي إلى الشواية لمدة دقيقة واحدة لكل جانب ، فقط للحصول على بعض الخبز المحمص الخفيف.

لعمل جبن الماعز بالثوم والريحان ، أضف حوالي 4 أونصات من جبن الماعز الطري في وعاء صغير. يتبل بحوالي 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم والثوم المحفوظ (1 فص ، مفروم ناعم). رشي القليل من زيت الزيتون واخلطيهم بملعقة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تلميح: إذا لم يكن جبن الماعز هو المربى الخاص بك ، انظر البديل. التعليمات الموضحة أدناه للحصول على ريحان فيتا بالثوم المخفوق.

بمجرد أن يبرد الفلفل قليلاً ، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

لصنع السندويشات ، انشر خليط جبن الماعز على جانبي الخبز. أضيفي 4-5 شرائح من الباذنجان المشوي ، ثم ضعيها فوقها شرائح الفلفل. ضع أعلى كعكة شطيرة واستمتع بها!

أنا في الواقع أستمتع بهذه السندويشات ساخنة ، في درجة حرارة الغرفة ، أو باردة ، لذا اختر ما يناسبك! سيحتفظون بها لمدة يوم أو نحو ذلك إذا قمت بلفها بإحكام في ورق مشمع وتخزينها في الثلاجة.


الباذنجان المشوي وريحان جبن الماعز وصفة بانيني & # 8211 4 نقاط

كتب أحد قرائي مؤخرًا في طلب بعض وصفات بانيني من مراقبي الوزن ، لذلك قضيت بعض الوقت في المطبخ بالأمس وخرجت بهذا الأمر بجدية للموت من أجل وصفة بانيني الباذنجان المشوي وجبنة الماعز بالريحان ، أي 4 نقاط فقط ، ولكن الأذواق like it & # 8217s حوالي 20 نقطة !!

إنه & # 8217s حقًا بهذه الجودة. المفتاح هو تقطيع الباذنجان إلى شرائح رقيقة ، وتحميص الخبز جيدًا ، وإلا فقد تصبح الساندويتش رطبة قليلاً. لكن النكهة المميزة لجبن الماعز تتماشى تمامًا مع الريحان والباذنجان المشوي.

هذه الشطيرة ليست فقط ذات مذاق مذهل ، لكنها محملة بالخضار ، وغنية بالألياف ، وصحية للغاية. إذا كنت تبحث عن وصفة شطيرة نباتية جيدة ، فهذه الوصفة # 8217s.

جرب إقرانها مع بعض حساء 0 نقطة للحصول على وجبة منخفضة السعرات الحرارية بشكل لا يصدق!


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
زمن: الاثنين 14 يونيو 2021 21:54:09 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الاثنين ، 14 يونيو 2021 21:54:09 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


المراجعات

وبالتالي. هل يريد أي شخص المجازفة بتخمين ما تحت الباذنجان في الصورة؟ تبدو جيدة نوعا ما.

مثل بيتزا الباذنجان ، لكنها ليست ممتعة جدًا كالعشاء. حسنًا ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، وليس لديك وقت لصلصة الطماطم ، ولكن لا يوجد عمق تتحدث عنه.

وصفة رائعة ، لذيذة وجميلة على الطبق.

كان هذا خيارًا لذيذًا وصحيًا للغاية لبارميزان الباذنجان التقليدي. ويجب أن أعترف أنني أفضلها على الإصدار التقليدي. أنا أتفق مع المراجعات الأخرى بأن الشواء كان مفتاح النجاح. وإلا فإنني لن & # x27t أغير شيئًا!

أفضل مما توقعت. & # x27d تراجعت قليلا عن الملح.

سهل للغاية ولذيذ. إنه قريب جدًا من الباذنجان التقليدي وجبن البارميزان مع ضجة أقل. سوف أتناول الباذنجان في كثير من الأحيان. فعلت ما اقترحه الآخرون وهو إنهاءه تحت الفراريق - اقتراح رائع!

سهل جدا وجيد جدا. أضفت أيضًا القليل من جبن الماعز في الأعلى. طعمها مثل البيتزا المشوية. فقط أكثر صحة :)

لذيذ. شطائر مصنوعة من السكين والشوكة مفتوحة الوجه: العجين المخمر المحمص ، البيستو ، الباذنجان المشوي ، المارينارا ، شرائح الطماطم الطازجة ، الموز الطازج ، خليط البارم / البانكو / الريحان ، كل ذلك تحت الفروج (بعيدًا عن الحرارة - أحرق الطبقة الأولى من المحاولة الأولى!) اقتراحات في الاستعراضات.

زوجي لا يحب الباذنجان حقًا ، لكنه عاد لتناول وجبتين إضافيتين! لقد فوجئت جدًا بمدى سهولة وسرعة ذلك على الشواية. وصحية جدًا أيضًا ، حيث لا يتم تقطيعها وتقليها بالزيت. لم يكن لديّ جبن بارميزان في متناول اليد ، لذلك استخدمت جبن بورسين (مع الثوم والأعشاب) جنبًا إلى جنب مع بعض الفونتينا المبشور. لقد قطعت الباذنجان إلى دوائر عن طريق الصدفة ، لكن النتيجة كانت أنها خرجت بشكل لطيف ، مثل البيتزا الصغيرة. لقد تصدرت حلقات الباذنجان بشرائح طماطم صفراء متوارثة ومثل المراجع الآخر ، انتهيت من كل ذلك في دجاج التسمين حتى تسخن الطماطم ويكون الجبن فوقها أكثر ذوبانًا. الريحان الطازج يجعل هذا الطبق!

وصفة رائعة وبسيطة إلى حد ما. كان لدي الباذنجان ، وهذا هو السبب في أنني كنت أبحث عن وصفة في المقام الأول ، لكني استخدمت بعض المكونات المختلفة. لقد استخدمت فتات الخبز البانكو ، قليل من جبن الشيدر بدلاً من & quotpizza & quot / 4 جبن وبعض المريمية المجففة والأوريجانو الطازج والبقدونس. اتضح أنه رائع. في المرة القادمة أعتقد أنني سأحاول نقله إلى الشواية حتى النهاية (كنت أطبخ شيئًا آخر في الفرن!). لكنها وصفة جيدة.

كان هذا مذهلاً بكل بساطة! لقد قمت ببعض الأشياء بشكل مختلف. لقد قشرت الباذنجان ، واستخدمت 2 بالمناسبة (وهو ما كان مثاليًا لشخصين ونصف الوجبة المتبقية) ، وقمت بتقطيعه بالطول بسمك 1/2 & quot ، وشويها. ثم أزلته من الشواية وسخنت الشواية. لقد قطعت شرائح طماطم كامباري 1/4 & quot ؛ ووضعت بشكل مسطح فوق الباذنجان (الذي قمت بنشره على ورقة ملف تعريف الارتباط). ضعيها في الفرن تحت الشواية واشوي الطماطم فوق الباذنجان (الموسم بالثوم والكبير) حتى تذبل القشرة. بمجرد أن تنضج ، أخرجي مغرفة صلصة الطماطم محلية الصنع فوقها وضعي شرائح موزاريلا طازجة فوقها ورشي عليها ربع كوب من فتات الخبز. ضعيها مرة أخرى تحت الدجاج اللاحم حتى تصبح الفتات ذهبية اللون وتذوب الجبن. أفضل طبق تناولته منذ فترة طويلة. الكمال البسيط الذي لا يصدق.

أحب هذه الوصفة. طريقة سهلة ورائعة لتذوق الباذنجان بارميزان بدون كل السعرات الحرارية. اقرأ المزيد عن تجربتي في طهيها هنا: http://www.adventuroustastes.com/2010/09/grilled-eggplant-parmesan.html

& # x27m فقط أعطي هذين الشوكتين لأنني أجريت الكثير من التغييرات ، ولا أعتقد أنني كنت سأحب الوصفة الأصلية. لقد ضاعفت الأجبان ، وصنعت هذا في دجاج التسمين وأضفت المارينارا الخاصة بي من الصفر. كانت مغطاة ببعض جبن الموزاريلا الطازجة ، كانت لذيذة ولكن ربما لم تكن صحية مثل الوصفة الحقيقية. كانت صحية أكثر من تقطيع الباذنجان بالبقسماط وقليها. اتضح أنه رائع ومثالي لقضاء ليلة خريفية هشة.

أكثر صحة من بارم الباذنجان التقليدي مع كل النكهة! لقد تخطيت الطماطم المشوية وقدمت الباذنجان على فراش من شعر الملائكة تعلوها صلصة المارينارا الطازجة. وصفة رائعة. بالتأكيد حارس !!

لقد صنعت هذا الليلة وأحبته عائلتي بأكملها - بما في ذلك ابني صعب الإرضاء! شويها بدلاً من الشوي لكنني اتبعت الوصفة تمامًا كما هي مكتوبة. رائع كطبق رئيسي أو جانبي. ممتاز!

رائع! صنع زوجي هذه الليلة الماضية لتناول العشاء ولم نتمكن من التوقف عن الهذيان حول مدى روعة هذا الوجبة. تستخدم جبنة الفيتا المفتتة ، والبروفولون المبشور وجاك الثوم لمزيج الجبن البانكو الياباني مع الأعشاب الإيطالية المجففة مع بعض الزعتر الطازج. تخطي زيت الثوم بسبب جبن جاك الثوم. استخدم الماندولين لتقطيع الباذنجان بالتساوي إلى شرائح 1/4 بوصة. بمجرد طهيها ، رص 3 شرائح فوق بعضها البعض وقدمها على سباغيتي القمح الكامل. أحب أن يكون أخف بكثير من البارميزان الباذنجان التقليدي. حتما سوف اعمل هذا مرة اخري!

كان هذا تغييرًا رائعًا عن الباذنجان التقليدي والثقيل والمقلية! لقد تخطيت فتات الخبز لأنني نسيتها وما زالت لذيذة. لا يستغرق الأمر حقًا أكثر من دقيقتين على كل جانب. إذا قمت بطهيها لفترة طويلة ، فإنها تجف بسرعة. يمكنك تقطيع الطماطم مثل البروشيتا مع الريحان وتغطيتها بهذه الطريقة أيضًا. يمكنك أيضًا استخدام جبنة الموزاريلا الطازجة ، والتي تمنحها نكهة أصيلة أكثر من الجبن المبشور الذي يتم شراؤه من المتجر.

يجعل الماندولين هذه الوصفة سهلة وبسيطة - ويمنحك سمكًا موحدًا لشرائح الباذنجان. هذا التوحيد مهم لطهي الباذنجان بالتساوي. تفضل عائلتي ذلك على الباذنجان التقليدي ، ويستغرق وقتًا أقل بكثير. يضفي تأثير الكراميل للشواء حلاوة لطيفة على الباذنجان. يمكنك أيضًا تجربة مزيج الجبن وسيفعل الريحان الجاف إذا لم يكن لديك طازجًا. شكل آخر أقوم به هو خلط الثوم المحمص في خليط الجبن. ضعي هذا على المعكرونة ومرري اللون الأحمر & quot؛ مرق & quot بشكل منفصل إذا أردت.

لقد استمتعنا حقًا بهذا الطبق وقمنا بدمج بعض التغييرات المقترحة من قبل الآخرين مثل استخدام جبن البارميزان فقط وسكب القليل من صلصة الطماطم على الباذنجان وشعر الملائكة عند التقديم. وقت التحضير قصير جدًا حقًا.

لقد أجريت الكثير من التغييرات وما زال هذا رائعًا وأعتقد أنه بدون التغييرات ، ربما لم يكن لذيذًا جدًا ، وبالتالي الشوكات الثلاثة. استخدمت جبن البارميزان بدلاً من خليط الجبن وصنعت فتات الخبز الخاصة بي من خبز القمح الكامل. لم أكن أريد & # x27t استخدام شرائح الطماطم لأن الباذنجان البارميزان I & # x27ve كان من قبل يشعر بالمزيد من الطاجن ، لذلك استخدمت 1/2 كوب من صلصة الطماطم ونصف كوب من الطماطم الكرز المقطعة - أضفت قليلًا من مسحوق الفلفل الحار ورشة من الريحان المجفف منذ أن & # x27t لم يكن لدي ريحان طازج. نظرًا لأنني لم & # x27t لدي زيت زيتون بالثوم ، فقد قطعت فصًا صغيرًا في كوب قياس زجاجي بزيت الزيتون ووضعته في الميكروويف حتى بدا مشبعًا بدرجة كافية. أقوم بعمل هذا مرة أخرى وسأشويها بدلاً من شويها حتى ينضج الجبن أكثر.

كان هذا لذيذ للغاية! سلق بسرعة 5 فصوص من الثوم المفروم في زيت الزيتون ثم أضف المزيد لعمل 1/4 كوب. أي مجموعة من الجبن الصلب ستنجح. بسيط جدا ولكن لذيذ جدا!

هذه وجبة صيف رائعة. أضفت مسحوق الثوم إلى فتات الخبز منذ أن لم يكن لديّ زيت بنكهة الثوم. كانت لذيذة ، وجبة رائعة عندما يكون الباذنجان وفيرًا ويكون الجو حارًا جدًا بالنسبة لبارم الباذنجان القياسي.

كان هذا مذهلاً. لا زوجي ولا أنا من عشاق الباذنجان ، لكن جارنا أعطانا العديد من المعجبين. أضفت ثومًا إضافيًا ، واستخدمت جبن الباريمسان فقط ، وقدمه فوق معكرونة شعر الملاك. أنا الآن أتوق إلى هذا الطبق ، ولا أطيق الانتظار لأعده مرة أخرى !!

بدا هذا جميلًا حقًا ، لكنه لم يكن شيئًا مميزًا - في الأساس مجرد جبن مذاب فوق الباذنجان.

لقد صنعت هذا عدة مرات وأحببته. أنا & # x27ll يجب أن أجربها مع البيستو في المرة القادمة. لقد جربت تقطيع الباذنجان بالطول ولكن لم يكن & # x27t لطيفًا كما لو كنت أقطعه بشكل متقاطع في دوائر صغيرة. لقد استخدمت أيضًا مقلاة الشواء الخاصة بي وكانت الدوائر مثالية للتقديم. لقد استخدمت عدة أنواع من الطماطم ولكن المفضلة لدي هي الروما التي هي فقط الحجم المناسب لنبتة البيض.


شاهد الفيديو: خبز الشعير لاصحاب السكري pain maison avec lorge (قد 2022).