وصفات جديدة

أقل 21 دولة زيارة في العالم

أقل 21 دولة زيارة في العالم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكن أن يصبح السفر مكلفًا للغاية ومرهقًا للغاية ، لا سيما عند زيارتك لوجهة مهمة يسارع الآخرون للوصول إليها. الطعام لذيذ بنفس القدر ولكنه أقل تكلفة ، كما أن الشواطئ أكثر هدوءًا بدون الازدحام ، ومن الأسهل الحصول على صفقة أفضل في غرفتك بالفندق.

معرض الدول الـ 21 الأقل زيارة في العالم

من أجل معرفة الوجهات التي يمكن أن تمنحك حقًا تجربة غير تقليدية ، ذهبنا هل حقا بعيدًا عن المسار المطروق. تصدر منظمة السياحة العالمية التابعة للأمم المتحدة تقريرًا عن "المعالم السياحية البارزة" كل عام ، واستناداً إلى أحدث البيانات المتاحة من تقريرها لعام 2017 ، قمنا بتجميع قائمة البلدان الأقل زيارة في العالم. وتجدر الإشارة إلى أن منظمة السياحة العالمية لم يكن لديها بيانات عن كل دولة في العالم ، والبيانات التي كانت متاحة وفقا لإحصاءات عام 2016. من بين 21 وجهة وردت في القائمة ، هناك 10 جزر في المحيط الهادئ ، وستة تقع في منطقة البحر الكاريبي ، وثلاث في أوروبا. آسيا وأفريقيا لديهما دولة واحدة على القائمة. لاكتشاف ما لم يكتشفه الكثيرون حتى الآن ، ألق نظرة على أقل 21 دولة زيارة في العالم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الجزء الأكبر من معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليا ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديج

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ تبين أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف.ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.


حول العالم في 21 طبق أرز تقليدي

عندما تتخيل الأرز ، هل تتخيل أرزًا أبيض عاديًا؟ لا يدرك الكثير من الناس أن هناك عالمًا كاملاً مليئًا بأنواع مختلفة من أطباق الأرز والأرز. نظرًا لأنه من السهل الحصول على الأرز ونقله ، تستخدمه البلدان في جميع أنحاء العالم كقاعدة لوجباتهم ، باستخدام البهارات الوطنية ومشاعل الطهي الخاصة بهم. فيما يلي عرض تفصيلي لبعض أفضل وأشهر أطباق الأرز حول العالم.

1 - أفغانستان: الأرز الأفغاني (كابولي بولاو)

الصورة مجاملة من مطعمsilkroadr على Instagram

تعتبر أطباق الأرز جزءًا هائلاً من الثقافة الأفغانية ، وبالتالي فهي تمثل الأجزاء الأكبر في معظم الوجبات. غالبًا ما تأكل العائلات الأكثر ثراء طبقًا واحدًا من الأرز يوميًا ، وغالبًا ما تتميز المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف بالعديد من أطباق الأرز. كابولي بولاو هو الطبق الأكثر شعبية ، وهو عبارة عن أرز أبيض مطبوخ باللحم والمرق ويعلوه الزبيب المقلي والجزر المقطع والفستق. الكثير من النكهة. الكثير من اللذيذة.

2. بلجيكا: فطيرة الأرز البلجيكية (Rijsttaart)

الصورة مجاملة منoneboyonejoy على Instagram

هناك ما هو أكثر في المطبخ البلجيكي من الفطائر والشوكولاتة. في هذا البلد ، يتم نقل الأرز أيضًا إلى مستوى آخر تمامًا في بلجيكا. Rijsttaart عبارة عن بودنغ أرز مخبوز بالكريمة في قشرة فطيرة ناعمة. احصل على شريحة من هذا الطفل مع فنجان من القهوة على الإفطار أو الحلوى وستكون جاهزًا لتناول الطعام.

3. كندا: الأرز البري

الصورة مجاملة منlankybeans_ على Instagram

هل تعلم عندما يحتوي الأرز على قطع سوداء؟ لا تقلق ، لا أحد تسلل نوعًا من المكونات الغامضة إلى الطبق الجانبي. إنه مجرد أرز بري. يأتي الأرز من نبات يسمى زيزانيا وينمو في المياه الضحلة في البحيرات الصغيرة أو الجداول البطيئة التدفق. على الرغم من أن الأرز البري هو طبق أساس أو طبق جانبي شائع في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه الأكثر شهرة في كندا. في الواقع ، غالبًا ما يُعرف باسم الأرز الكندي. إذا تمكنت من التغلب على شيء "كندا" بالكامل ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة الأرز البري والفلفل المحشو بالخضروات.

4. منطقة البحر الكاريبي: الأرز والبازلاء

الصورة مجاملة من car Caribbeanpot على Instagram

يعد الأرز والبازلاء أحد الأطباق الجانبية الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي. يتكون الطبق من الأرز (غالبًا ما يتم طهيه بحليب جوز الهند) وأي بقوليات متوفرة. غالبًا ما يتم تناول الأرز والبازلاء في غداء يوم الأحد جنبًا إلى جنب مع اللحم المطهي. فكر في الأرز المكسيكي والفاصوليا مع لمسة استوائية.

5. الصين: أرز مقلي

على الرغم من أن الأرز الأبيض اللزج يتم تناوله بشكل تقليدي مع الأطباق الصينية ، إلا أنه يمكن تناول الأرز المقلي كطبق احتفالي ، وغالبًا ما يُشاهد في المآدب الصينية التي تُقدم قبل الحلوى. يشبه الأرز المقلي طبق "كل شيء ما عدا حوض المطبخ". يمكنك الاستفادة من كل ما تبقى من الخضار واللحوم وتقليبها في مقلاة مع الأرز والبيض وصلصة الصويا والسمسم. هذا الطبق سهل وغير مكلف ، لذا تأكد من تجربته بنفسك وإثارة إعجاب أصدقائك.

6. الدنمارك: Risalamande

الصورة مجاملة منlone_kjaer على Instagram

Risalamande عبارة عن أرز باللبن ممزوج بالكريمة المخفوقة والفانيليا واللوز المفروم. ثم يتم تقديمه باردًا ومغطى بصلصة الكرز. اكتسبت هذه الحلوى اللذيذة ، نظرًا لسمعتها باعتبارها حلوى "التوفير" ، شعبيتها في الدنمارك بعد الحرب العالمية الثانية. الآن يتم تقديم risalamande في عيد الميلاد. سوف آخذ هذه الحلوى على كعكة الفاكهة في أي يوم.

7. غانا: جولوف رايس

الصورة مجاملة من @ gourmetkim على Instagram

يعتبر أرز جولوف أحد أشهر الأطباق في غانا وجميع أنحاء غرب إفريقيا. إنه مصنوع من الأرز (من الواضح) والطماطم ومعجون الطماطم والبصل والملح والتوابل المختلفة. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم "Benachin" والذي يعني "وعاء واحد". هذا يجعلها وجبة بسيطة أخرى. بسبب تلك الطماطم ، يخرج الأرز بلون أحمر جميل. غالبًا ما يتم تقديم Jollof مع اللحوم أو الأسماك ويمكن رؤيتها تؤكل على أساس يومي.

8. فنلندا: Karelian Pasty

الصورة مجاملة منpastellimaja على Instagram

أعرف ما تفكر فيه: أين الأرز في تلك الفطيرة الصغيرة؟ حسنًا ، هذه فطيرة كاريليه ، أحد أشهر الأطباق في فنلندا ، وتحتوي على حشوة مكونة من الأرز والزبدة. ثم يحيط بها قشرة الجاودار. هناك أيضًا نوع شائع من فطيرة Karelian يتضمن حشوة من البطاطس. مهما كانت الطريقة التي تفضلها ، فإن المعجنات هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة رائعة

9. الهند: أرز بسمتي

على الرغم من أن أرز البسمتي الطويل والنحيف يؤكل الآن في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه يزرع ويزود بأغلبية ساحقة من قبل الهند. الأرز له نكهة قوية وحارة. وهذا يعطيها اسمها "بسمتي" الذي يعني في اللغة الإنجليزية العطر. يمكن أن يؤكل أرز البسمتي مع أي شيء تقريبًا ، ولكنه مذاق بشكل خاص كقاعدة للحم الحار أو كاري الدجاج ، ويكمل النكهة العطرية.

10. إيران: تهديق

الصورة مجاملة منlatimesfood على Instagram

هل تعلم عندما أفرطت في طهي الأرز ويصبح مقرمشًا تمامًا في القاع؟ اتضح أنه يمكنك احتضان ذلك من أجل جعل التهديج تخصصًا إيرانيًا. يمكنك أيضًا إضافة الخضار ، مثل الجزر أو البطاطس ، إلى قاع القدر حتى تنضج مع الأرز. الآن يمكنك إخبار والديك أنك تعرف كيفية طهي الأرز طوال الوقت.

ملاحظة جانبية: أود أن أرى تاي ديجز يأكل التهدج.

11. إيطاليا: ريزوتو

Risotto هو ذلك الطبق الغامض الذي تراه دائمًا تحت فئة "المعكرونة" في المطاعم الإيطالية والتي من الواضح أنها ليست معكرونة. يمكنك صنع الريزوتو بطهي الأرز في المرق والنبيذ حتى يصبح الأرز طريًا ولذيذًا ولذيذًا جدًا. الريزوتو ليس من أجل الصبر ، حيث يتعين عليك إضافة المزيد والمزيد من المرق باستمرار ، حيث يمتص الأرز العصائر بسرعة إلى حد ما. إذا كنت على استعداد لمواجهة التحدي ، يمكنك إضافة جبن البارميزان وأي نوع من اللحوم أو الأسماك أو الخضار التي تريدها للحصول على عشاء إيطالي أو مقبلات جيدة يبعث على السخرية.

12. اليابان: أرز السوشي

غالبًا ما يتم استهلاك الأرز في كل وجبة في اليابان ، مما يجعله أكثر الحبوب شيوعًا. الأرز الياباني أبيض قصير الحبيبات ويصبح لزجًا عند طهيه ، مما يجعله مثاليًا للسوشي. من أجل صنع السوشي ، يُمزج الأرز مع الخل والسمسم. هذا يعطيها نكهة رائعة ويجعلها الاتساق الصحيح للف أو أن تكون قاعدة للأسماك. بمجرد الحصول على هذا الأرز ، من السهل جدًا تحضير السوشي.

13. الأردن: المنسف

الصورة مقدمة منmazaherdubai على إنستغرام

المنسف طبق عربي تقليدي وهو الطبق الوطني الأردني. إنه مصنوع من لحم الضأن المطبوخ في صلصة الزبادي المخمر ويقدم فوق الأرز. المنسف متشابك في الثقافة الأردنية لأنه يتكون من اللحوم والزبادي ، مستخدمين أسلوب حياتهم الأفرو-رعوي.

كما يحمل الطبق العديد من التقاليد. الحفلة تقف حول طاولة حيث توضع صينية المنسف في المنتصف. ثم يأكلون الطبق بيدهم اليمنى ، ويصنعون كرات صغيرة ويضعونها في أفواههم بثلاثة أصابع ، بينما يتم إمساك يدهم اليسرى خلف ظهورهم. معقد ، أعلم. لا يُمارس هذا التقليد دائمًا ، لكنه يثبت مقدار الثقافة التي يمكن أن تكون جزءًا من الطعام.

14. ماليزيا: Nasi Goreng

الصورة مجاملة من @ the.lucky.belly على Instagram

المصطلح الماليزي "Nasi Goreng" يعني الأرز المقلي باللغة الإنجليزية ، ولكنه يختلف كثيرًا عن الطبق الصيني أو طبق هاواي. مثل جميع أنواع الأرز المقلي ، فإنه مقلي في مقلاة ، لكن Nasi Goreng يميز نفسه بنكهته العطرية المدخنة. يأتي هذا من صلصة الصويا الحلوة بالكراميل ومعجون الجمبري الذي يضاف بالإضافة إلى الخضار والبيض. تتسبب هذه المكونات في جعل طعم الأرز أكثر حارة وقوة من نظيره الصيني. ثق بنا ، هذا الطبق يستحق رحلة إلى ماليزيا.

15. المكسيك: أرز إسباني / أروز روجو

نعم ، نحن نتفهم أنه من المربك أن يتم تقديم الأرز الإسباني في المكسيك وليس في إسبانيا. جاء هذا الاسم (بشكل غير مفاجئ) من الأمريكيين ، الذين غالبًا ما يخلطون بين المكسيكي والإسباني. يُعرف طبق الأرز في المكسيك باسم أروز روجو (أرز أحمر) ، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المقلية مع الطماطم والبصل والثوم ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الماء أو مرق الدجاج والطماطم ، مما يعطيها لونها الأحمر البرتقالي المألوف. ثم يتم استخدام الطبق الشعبي كطبق جانبي للعديد من المقبلات المكسيكية. ولا ، لم يتم وضعها في بوريتو لأن البوريتو ليس مكسيكيًا في الواقع. مفاجئة!

16. نيو اورليانز: جامبالايا

تصوير دانيال شولمان

جامبالايا هو طبق كريول شهير من أصول إسبانية وفرنسية. يتكون الشكل الأكثر شيوعًا من الطبق من الأرز المطبوخ مع النقانق (غالبًا Andouille) ، واللحوم الأخرى أو المأكولات البحرية ، و "الثالوث المقدس" للخضروات: البصل ، والكرفس ، والفلفل الأخضر. ثم ، بالطبع ، يتم طهيها بكمية رائعة من توابل الكاجون ، مما يسمح للجامبالايا بضرب روحك.

17. النرويج / السويد: أرز باللبن

الصورة مجاملة منakis_petretzikis

على الرغم من تناول الأرز باللبن عالميًا ، إلا أنه يحتفل به كثيرًا في النرويج والسويد. أرز باللبن حلوى مصنوعة من الأرز والماء أو الحليب والسكر. يمكنك بعد ذلك إضافة توابل أو نكهات أو مكونات أو إضافات أخرى لتخصيصها بشكل فردي. على سبيل المثال ، يتم تقديم بودنغ الأرز في النرويج مع صلصة حمراء مصنوعة من الفراولة والتوت ، وفي السويد يتم خلطها بالبرتقال. ما عليك سوى تجربة هذه الوصفة البسيطة لاكتشاف الطريقة التي تفضل بها بودنغ الأرز.

18. الفلبين: تشامبورادو

الصورة مجاملة منsymmetryb breakfast على Instagram

تشامبورادو عبارة عن عصيدة أرز شوكولاتة فلبينية تقدم على الإفطار أو الحلوى أو أثناء تناولها ميريندا، ويعرف أيضًا باسم وقت الوجبات الخفيفة. يمكنك عمل هذا الطبق عن طريق غلي الأرز والكاكاو مع الحليب والسكر لجعله أكثر حلاوة. يجب إحضار هذا إلى أمريكا على الفور.

19. السنغال: Fish and Rice (Thieboudienne)

الصورة مجاملة من marc_uchiwa @ على Instagram

Thieboudienne ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية الأسماك والأرز ، هي طبق رئيسي سنغالي تقليدي. الطبق جميل لا يحتاج إلى شرح. إنه مصنوع من معجون الطماطم والسمك والأرز (مفاجأة). على الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا إلى حد ما ، إلا أن التأثيرات الفرنسية والأفريقية التي ساهمت في الثقافة السنغالية تجعل Thieboudienne فريدًا من نوعه.

20. أسبانيا: Paella

الباييلا هو طبق تقليدي من منطقة بلنسية ، لكن لا يزال الكثيرون يعتبرونه طبقًا وطنيًا لإسبانيا ، مما يجعله أحد أشهر المقبلات في البلاد. يأتي اسم "paella" من الكلمة الفرنسية القديمة "paella" ، والتي تعني في اللغة الإنجليزية "عموم". يأتي هذا الاسم من المقلاة الضحلة حيث يتم طهي الطبق وغالبًا ما يتم تقديمه فيه. يتم طهي الأرز الموجود في الباييلا مع العديد من التوابل الإسبانية مثل الزعفران والبابريكا ، وغالبًا ما يتضمن المأكولات البحرية ، وغالبًا ما يكون الجمبري والمحار وأنواع اللحوم الأخرى (خاصةً السجق) والخضروات. يوجد في البايلا العديد من أوجه التشابه مع New Orleans jambalaya ، لكن التوابل تعطي كل منها نكهة مميزة خاصة بها.

21. تايوان: أرز لحم الخنزير المفروم

الصورة مجاملة منbearyhappygirl على Instagram

يتكون أرز لحم الخنزير المفروم من لحم خنزير مفروم متبل ومسلوق في صلصة الصويا ويقدم فوق أرز أبيض مطهو على البخار. أتخيل أن هذا هو مثال للطعام التايواني المريح. يمكنك أن تراني جالسًا بجانب النار في يوم بارد ممطر أتناول أرز لحم الخنزير المفروم.