وصفات جديدة

أرز بني مع الخضار وصدور الدجاج

أرز بني مع الخضار وصدور الدجاج

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة ثم نحمرها في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت.

أضف واحدًا تلو الآخر ، الفطر والذرة ، بالإضافة إلى باقي الخضار المفرومة حسب الرغبة.

سخنيهم على الحرارة المناسبة لمدة 4-5 دقائق (يكفي للاختراق بسهولة).

نضيف الأرز ونخلطه قليلاً ونتركه على النار لبضع دقائق ثم نضيف الماء والملح حسب الرغبة. (الآن أضفت ذيل البقدونس الأخضر المفروم).

استمر في الطهي دون خلط المكونات حتى ينضج الأرز بدرجة كافية.

يرش الخضر المفروم الطازج.

شهية طيبة!


تحضير

الخطوة 1

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء مع رشة ملح وفلفل وملعقتين صغيرتين من العسل. قلبي لتغطي شرائح الدجاج واتركيها "ترتاح" حتى تقطع وتحضر المكونات الأخرى.

الخطوة 2

اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد ، ثم اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل في ماء بارد ، حتى ينتفخ ويغلي بسهولة أكبر. ثم نضع الأرز ليغلي ، على نار خفيفة ، في قدر مع غطاء.

الخطوه 3

نقطع البصل إلى شرائح رفيعة وكوسة وفلفل أحمر وأصفر. نسحق فصوص الثوم.

نغسل الفطر ونقطعه إلى شرائح.


بالنسبة للأرز بالدجاج والخضروات ، يجب أن نسلق اللحم أولاً.

لقد استخدمت نصف صدر دجاج (مقطعة إلى قطع لتغلي بشكل أسرع) ، وغسلتها بالماء البارد وغليها في الماء (يمكنك إضافة ورقة الغار وقليل من الملح إذا أدخلت الملح في نظام الطفل الغذائي). بعد طهي اللحم ، أتخلص من الماء الناتج أثناء الطهي.

اغسلي 6 ملاعق كبيرة من الأرز بالماء البارد ثم ضعي # 8220 منقوعًا & # 8221 في كوب من الماء النظيف.

اغسل الخضار وقشرها ثم اغسلها مرة أخرى بالماء البارد. لقد قطعت البصل والجزر والجزر الأبيض والفلفل الحلو على شكل مكعبات صغيرة ، ولكن إذا لم يكن لديك صبر أو مهارة ، يمكنك أيضًا طحنها في محضر الطعام (لكن احرص على ألا تصبح معكرونة).

نقطع الدجاج المطبوخ جيدًا.

تُسلق الخضار مع كوبين من الماء (400-500 مل) وملعقة كبيرة من الزيت ، بعد غليان الماء لمدة 5 دقائق ، يُضاف الدجاج المسلوق والمفروم مع الأرز (يُصفى من الماء الذي كان فيه) ، اتركي اللهب لأدنى حد ، وغطيه بغطاء واطهي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز. إذا كنت قد أضفت الملح إلى نظامك الغذائي ، فيمكنك أيضًا إضافة الملح حسب الرغبة.

بعد إطفاء النار ، اترك الأرز في القدر مغطى بالغطاء حتى يمتص من السائل.

يُقدم الأرز مع الدجاج والخضروات ساخنًا (أو يُعاد تسخينه) ، ويمكن تخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. عند إعادة تسخين الأرز ، أضيفي القليل من الماء.

يمكن استخدام وصفة الأرز مع الدجاج والخضروات لتنويع النظام الغذائي للأطفال ، في النظام الغذائي المعتاد للأطفال ، أو عندما يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.


يُغلى الماء في وعاء كبير ، ثم يُضاف الأرز ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. في مقلاة ، نذوب الزبدة ، ثم نضيف البصل ، والكرفس ، والجزر ، والفلفل ، والملح ، والفلفل ، ونخلط جميع المكونات ، ونتركها على النار لمدة 5 دقائق ، حتى تحصل على قوام طري. نضيف البازلاء والأرز المسلوق فوقها ، ثم نخلط كل شيء ونترك المقلاة على النار لمدة 6-7 دقائق ، حتى تنضج جميع المكونات. في مقلاة أخرى ، احمروا اللوز بقليل من اللون البني. ضعي الأرز مع الخضار في وعاء ، ثم أضيفي طبقة من اللوز والبقدونس.

يمكن تقديم بيلاف الأرز البني مع الخضار دون إضافة طبقة علوية أو تكييفه بسهولة مع تفضيلات الطهي الخاصة بالدجاج!


أرز بني. الفوائد & # 038 وصفات.

يعتبر الأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض لأنه يحتوي على خصائص غذائية أكثر ويجلب المزيد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، يتم استهلاك الأرز الأبيض على نطاق واسع ، كما هو الحال مع الدقيق الأبيض المكرر مقابل دقيق القمح الكامل. نعلم جميعًا أن المنتجات المكررة أقل صحة بكثير ، ومع ذلك فإن الراحة ونقص المعلومات تجعل المنتجات بأكملها أقل شيوعًا على طاولاتنا. حسب دراسة المجلة الأمريكية للتغذية السريريةفي المعركة ضد الأرز البني مقابل الأرز الأبيض ، من الواضح أن الأرز البني هو الخيار الأنسب سواء من حيث التغذية أو من حيث الفوائد الكامنة للجسم.

يعتبر الأرز البني مكونًا أساسيًا لنظام غذائي صحي قائم على النباتات ، إلى جانب الخضروات والفواكه والفاصوليا والحبوب والمكسرات والبذور.

يعتبر الأرز البني مصدرًا جيدًا للعناصر الغذائية المهمة للصحة ، مثل الألياف والمواد الكيميائية النباتية والمعادن الأساسية. أرز بني بيو & # 8211 بيئي & # 8211 عضوي يمكن أن يجلب فوائد صحية أكثر من الأرز البني المزروع تقليديًا ، حيث تحتوي المنتجات المعتمدة عضويًا على مستويات أقل من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية التي يمكن أن تؤثر على الصحة مقارنة بالأغذية من المحاصيل التقليدية.

الأرز البني غني بالعناصر الغذائية ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية (106 سعرة حرارية لكل 95 جرامًا) ، وبالتالي فهو غذاء مشار إليه في النظام الغذائي للحفاظ على الوزن الأمثل. الحبوب الكاملة ، مثل الأرز البني ، غنية بالألياف ، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان ، وتضمن الهضم الجيد والوزن الأمثل. علاوة على ذلك ، فإن الأرز البني غني بالمعادن الأساسية ، بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز ، وكذلك المغذيات النباتية النشطة بيولوجيًا مثل الليغنان ، والأستروجين النباتي ، والمركبات الفينولية. الأرز البني طعام خالي من الغلوتين ولا يحتوي على دهون ضارة أو كوليسترول (لكن فقط آثار دهون وصوديوم).

لماذا تطبخ مع الأرز البني أو الكامل؟

قبل الخوض في عملية التكرير ، الأرز الأبيض هو في الواقع أرز بني. الأرز البني غير مكرر وعلى عكس الأرز الأبيض ، فهو يحتوي على الغلاف والنخالة ، وهي مكونات توفر & # 8220 سلامة غذائية & # 8221 لحبوب الأرز الغنية بالبروتين والثيامين والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والبوتاسيوم. يتميز الأرز الأبيض بوقت طهي أقصر ويغلي الأرز البني أو الكامل أو الأحمر أو الأسود في فترة زمنية أطول قليلاً.

بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو لمرضى السكري ، يمكن أن يكون الأرز البني مفيدًا جدًا نظرًا لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم الذي يساعد على تقليل الأنسولين.

بعد المعالجة ، يحتوي الأرز على 55 في المائة فقط من العناصر الأولية ، وفي بعض الأحيان يتم تحسينه صناعياً بفيتامينات ب والحديد. لسوء الحظ ، تحتوي العديد من عبوات الأرز الأبيض على ملصق يقول & # 8220enriched & # 8221. نظرًا لأن الأرز الأبيض قد تم تقشيره وحُرم ضمنيًا من الحديد والفيتامينات والزنك والمغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى أثناء عملية التكرير ، يحتاج المنتجون إلى إضافة الفيتامينات الاصطناعية والحديد حتى يمكن تسويقه على أنه "طعام مغذي". & # 8221 حتى الأرز الأبيض المخصب لا يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية مثل الأرز البني.

فوائد الأرز البني مذكورة أدناه:

غني بالسيلينيوم. الأرز البني غني بالسيلينيوم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض معروفة مثل السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل.

نسبة عالية من المنغنيز. كوب من الأرز البني يوفر 80٪ من RDA من المنجنيز. يساعد المنغنيز الجسم على تكوين الدهون. يجلب المنغنيز أيضًا العديد من الفوائد للجهاز العصبي والتناسلي.

غني بالزيوت الطبيعية. الزيوت الطبيعية مفيدة للجسم لأن هذه الدهون الصحية تساعد في التخلص من الكوليسترول الضار.

يساعد على إنقاص الوزن. يحافظ محتوى الألياف في الأرز البني على الهضم الأمثل للطعام ووظيفة الأمعاء الجيدة. الأرز البني هو مكمل مثالي للنظام الغذائي اليومي لأولئك الذين يريدون عبورًا منتظمًا للأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي الأرز البني بسرعة إلى الشعور بالتشبع ، مما يعني أننا سنأكل أقل.

يعتبر من الحبوب الكاملة. يعتبر الأرز البني من الحبوب الكاملة لأنه لا يفقد & # 8220 سلامته الغذائية & # 8221 من خلال عملية التكرير. ثبت أن الحبوب الكاملة تساعد في تقليل تراكم الترسبات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

غني بمضادات الأكسدة. إليك كيف يمكن أن يحتوي الأرز البني على مضادات الأكسدة ، وليس فقط الفواكه والخضروات. عادة ما نربط بين الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والتوت والفراولة وغيرها من الفواكه والخضروات. قدرة مضادات الأكسدة للأرز البني مماثلة لتلك الموجودة في الأطعمة المدرجة.

غني بالألياف. الأرز البني غني بالألياف وهو أحد أفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من سرطان القولون. هذا بسبب ارتفاع مستوى الألياف الموجودة بشكل طبيعي. تلتصق هذه الألياف بالمواد والسموم الضارة في الجسم ، وبالتالي تقضي عليها وتمنعها من الالتصاق بجدار القولون.

لا ترفع نسبة السكر في الدم كثيرًا. الأرز البني الذي يتم تناوله باعتدال يحافظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة (على عكس الأرز الأبيض). تشير الدراسات إلى أنه بالنسبة لأولئك الذين يتناولون الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض ، فإن خطر الإصابة بمرض السكري ينخفض ​​بنسبة تصل إلى 60٪. يوصى عمومًا بالأطعمة الكاملة مقابل الأطعمة المكررة.

الطعام الموصى به للأطفال. تعتبر وجبات الأرز البني الخيار الأفضل للأطفال ، وذلك لاحتوائها على العناصر الغذائية والألياف. تعتبر الحبوب الكاملة والأرز البني خيارًا أفضل بكثير من المنتجات الموجودة في قطاع حبوب الأرز الأبيض المكرر لأنه أثناء النمو يحتاج الرضع والأطفال الصغار إلى وجبات غنية بالمغذيات الطبيعية للنمو الصحي السريع.

يمكن أن يؤدي استهلاك الأرز البني العضوي (العضوي) إلى فوائد صحية إضافية مقارنة باستهلاك الأرز غير العضوي. من المؤكد أن الطعام العضوي لديهم عدد أقل من المبيدات والمواد الكيميائية. بالمقارنة مع تلك المحاصيل الغذائية العضوية ، تحتوي المحاصيل المزروعة تقليديًا على مخلفات مبيدات الآفات أكثر بكثير ، والتي يمكن أن تكون ضارة بالصحة اعتمادًا على نوع المبيدات ومستوى تعرض الإنسان لها. تعتبر الأطعمة العضوية ، مثل الأرز البني العضوي ، أقل معالجة صناعيًا من الأطعمة غير العضوية ، مما يعني أنها ستحتوي على ألوان صناعية ونكهات ومحليات ومواد حافظة أقل ضارة بالصحة.

وصفات بأنواع مختلفة من الأرز

وصفة شوربة الطماطم مع الارز البني

حساء الطماطم مع الأرز البني يتم تحضيره بسرعة ، فهو لذيذ وغني بالفيتامينات. غني بمضادات الأكسدة & # 8211 على التوالي الليكوبين من الطماطم.

شوربة طماطم مع أرز بني عضوي

المكونات:
• زيت الزيتون
• 1 بصلة مفرومة
• فليفلة خضراء مفرومة ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً
• 100 جرام أرز بني
• 500 جرام من عصير الطماطم
• 400 مل شوربة دجاج (يفضل البلد)
• البقدونس أو إكليل الجبل أو الريحان
• البهارات: الكركم (الكركم) ، الملح ، الفلفل.

طريقة التحضير:

نضع زيت الزيتون في قدر ونقلب البصل لبضع دقائق. نضيف الثوم المفروم وملعقة صغيرة من الكركم ونخلطهم بلطف حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر. يقلب في الأرز البني. أضف شوربة الدجاج وعصير الطماطم. اتركه يغلي لمدة 30 دقيقة. إذا زاد سمك الحساء أكثر من اللازم ، أضيفي شوربة الدجاج أو الماء.
يمكن تزيين حساء الطماطم مع الأرز البني بالبقدونس المفروم أو إكليل الجبل أو الريحان الطازج. يمكن أيضًا تقديمه مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.

وصفة بيلاف الأرز البني الكامل مع صدور الدجاج

يعتبر الأرز البني مع الدجاج غذاء صحي متوازن من حيث نسبة الكربوهيدرات و # 8211 بروتين و # 8211 دهون صحية. من السهل نسبيًا التحضير.

المكونات:
& # 8211 300 جرام صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات
& # 8211 250 جرام من الأرز البني
& # 8211 بصل ، فلفل رومي ، جزر
& # 8211 علبة من الطماطم في عصيرها الخاص أو طماطم طازجة مفرومة ناعماً
& # 8211 زيت زيتون
& # 8211 ساري
& # 8211 بهارات
& # 8211 بقدونس.

طريقة التحضير:
نسلقي الأرز البني في الماء ونضيف إليه الملح وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (لأكثر من 30 دقيقة). بعد أن يغلي ، أطفئي النار واتركي الأرز لبضع دقائق لأنه لا يزال يمتص من الماء.
في مقلاة ، يُقلى البصل والفلفل الحلو والجزر ، وبعد 5 دقائق فقط ، أضيفي قطع صدور الدجاج. بعد 5 دقائق أخرى ، أضيفي الطماطم المعلبة في عصيرها الخاص (أو الطماطم الطازجة المفرومة جيدًا) واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى على النار. إذا كان يسقط كثيرًا ، أضف المزيد من الماء.
قبل إطفاء النار نضيف الأرز ونضيف البهارات ونخلط جيداً حتى يصبح كل شيء ناعماً. يعطي الكركم (الكركم) لونًا جميلًا جدًا للأرز ومذاقًا لذيذًا.

أرز كامل مع المأكولات البحرية / Frutti di Mare Risotto

الوصفة أنيقة للغاية. يمكنك تحضيره بالأرز البني أو الأحمر أو الأسود أو أرز بسمتي »كل هذه الأنواع الخاصة من الأرز البني تجدها هنا«

المكونات:

وصفة أرز بالمأكولات البحرية

& # 8211300 جرام من المأكولات البحرية الطازجة أو المجمدة
& # 8211 250 جرام من الأرز الأحمر أو الأسود أو البني أو البسمتي
& # 8211 1 بصلة
& # 8211 3 فصوص من الثوم
& # 8211 1 فلفل حلو
& # 8211 زيت زيتون بأعلى جودة
& # 8211 ½ كأس من النبيذ الأبيض شبه الحلو
& # 8211 70 غرام زبدة
& # 8211 بقدونس
& # 8211 ملح ، فلفل حسب الرغبة ، عصير نصف ليمونة. يعطي الكركم (الكركم) لوناً جميلاً جداً للأرز وطعمه اللذيذ.

طريقة التحضير:
اسلقي الأرز البني حتى يصل إلى القوام المطلوب (حوالي 30 دقيقة). في مقلاة ووك غير لاصقة ، يُقلى الثوم المفروم ناعماً ، ويُضاف المأكولات البحرية المصفاة جيداً ويُقلى لمدة 5 دقائق. ثم نضيف النبيذ الأبيض وبعد 3 دقائق البقدونس المفروم ناعما أو الريحان والملح والفلفل. اتركيه على النار حتى تتكون الصلصة.
في مقلاة أخرى ، ضعي 70 جرامًا من الزبدة واقلي البصل المفروم جيدًا والفلفل. يُضاف الأرز المسلوق وعصير الليمون ويُسكب كل شيء في مقلاة المأكولات البحرية. اخلط وزين وقدم. يمكننا وضع وفصل الأرز بالخضروات بجانب المأكولات البحرية بصلصة النبيذ الأبيض & # 8211 يعتمد على ذوقك وخيالك شهية جيدة!


صدر دجاج مطهو على البخار مع خضروات وأرز

أقترح اليوم طعامًا على البخار ، سهل التحضير وسريعًا ، لذيذًا وصحيًا. بعد تذوق هذا الطعام ، سترغب دائمًا في طهيه بالبخار ، لأن الطعام لذيذ ولأنه صحي. على الرغم من أن الفكر يقودنا إلى تذوق الطعام المطبوخ في الماء ، إلا أنني أخبرك أنه مختلف تمامًا لأن الخضار واللحوم والمعكرونة والأرز ، إلخ. يحتفظ بشكله ولونه وطعمه ورائحته ومغذياته.

طريقة التحضير:
نظرًا لأنني أمتلك قدرًا بخاريًا من 3 مراحل ، فقد فكرت في تبخير 3 أنواع من الطعام في نفس الوقت.
يوضع اللحم عادة في الحجرة السفلية للبخار ، في حالتي صدور الدجاج.
نقوم بتخفيف صدر الدجاج كما هو الحال بالنسبة لشنيتزل ونمرره من خلال مزيج يتم الحصول عليه من: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة ، وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الزعتر. دهن اللحم جيدًا بهذا المزيج وافرده على شواية الجزء السفلي من قدر البخار.

في المقصورة الوسطى ، عادةً ما أقوم بإعداد الأرز ، كما تحتوي القدر البخاري أيضًا على صينية خاصة لصنع الأرز. اشتريت أرزًا بسمتيًا مطبوخًا مسبقًا وأرزًا بريًا مجمّدًا ممزوجًا بالخضروات ، ولم أتبله بأي شيء على الإطلاق ، ولم أضع حتى الماء ولم أنتظر حتى يذوب ، لقد أضفت للتو ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في حين أن. يذهب لطهي أي أرز لديك في المخزن بنفس الطريقة.

أضع الكثير من الخضار في الجزء الأخير من القدر البخاري. عادةً ما أضع الخضار في الأعلى لأنه لا يمثل مشكلة إذا كان العصير من الخضار يصب فوق اللحم والأرز ، لأنه جيد جدًا. يمكنك وضع أي خضروات تريدها وبأي كميات تريدها ، أضع الفلفل والبطاطس والجزر والكرفس والجزر الأبيض وجذر البقدونس والبروكلي والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والفاصوليا الصفراء والبازلاء وكانت النتيجة رائعة. ليس من الضروري تتبيل الخضار والملح أو الفلفل أو البهارات الأخرى على الإطلاق. إنها لذيذة تمامًا بدون أي توابل.

عندما ننتهي من وضع الخضار ، غطي القدر البخاري بغطائه وصبي الماء في الحاوية المخصصة لذلك ، وصبي حتى يصل مستوى الماء إلى أقصى مؤشر.

اضبط وقت القدر البخاري على 40 دقيقة ، وخلال هذه الفترة ستُطهى جميع أنواع الطعام الثلاثة على البخار.

إذا كنت تريد المزيد من الخضار المطبوخة ، يمكنك ضبطها لمدة 10 دقائق أخرى ، مع الحرص على ملء وعاء البخار بالماء إذا انخفض مستواه ، وإلا فلن يبدأ قدر البخار.

الدجاج مطبوخ بشكل مثالي ، وله الكثير من العصير ولذيذ للغاية سواء من الخلطة التي مررت بها ومن العصير المصفى من الخضار.

يتم طهي الأرز والخضروات في الأرز بشكل مثالي ، أضفت مسحوق الكاري والملح والفلفل للمذاق الغريب.

على الرغم من أن الخضار تم طهيها جيدًا وحافظت على شكلها ولونها وطعمها ورائحتها ، إلا أنها تتمتع بمذاق حلو ليس غارقًا أو رقيقًا ، في رأيي أنه ليس من المناسب تتبيلها بدون أي شيء على الإطلاق.

نقدم في أطباق جميع أنواع الطعام الثلاثة ، يمكنك تزيينها بالبقدونس الأخضر المفروم والبصل الأخضر والثوم الأخضر.
يُقدم الطعام ساخنًا على الفور ، بدون سلطات لأنه قليل الدسم.

تمر الأطعمة المطهية على البخار بعملية تحضير مثالية: فهي خفيفة وصحية ولا توجد بها مشاكل. سهل - لعدم وجود دهون صحية - لأنه يركز على الفيتامينات والمعادن في الطعام ، لا يسبب مشاكل - لأنه لا يحتاج إلى إشراف دائم ، فالطعام لا يحترق ، بل يحتفظ بالدفء لفترة طويلة.
شهية كبيرة!


وصفة صدر الدجاج مع الخضار ونودلز الأرز على الطريقة الآسيوية

إذا كنت تبحث عن وصفة بسيطة مليئة بالنكهات على الطريقة الآسيوية ، فإنني أوصي بشدة بوصفة صدور الدجاج مع صلصة الهويسين وزينة الخضار مع نودلز الأرز.

مدة تحضير هذه الوصفة 40 دقيقة كحد أقصى.

المكونات لحصص 4:

  • 500-600 جرام صدور دجاج (فيليه دجاج)
  • 2-3 جزر
  • 3 فطر مشروم (أكبر)
  • 1 رابط بصل أخضر
  • sos hoisin
  • 80-100 جم من نودلز الأرز
  • 4-5 ملاعق كبيرة دوار الشمس / زيت الزيتون
  • ملح فلفل
  • يغسل اللحم ويقطع إلى شرائح تقريبًا. 1.5 سم
  • يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى شرائح (أو بشكل غير مباشر ليكون لها مظهر خاص عند وضعها على طبق)
  • ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي صدور الدجاج لمدة 8 دقائق ثم أضيفي القليل من الماء واتركيها حتى يقل الماء ثم أضيفي صلصة الهويسين واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق
  • على حدة ، نضع الزيت في مقلاة أخرى ونتركها تسخن ونضع الخضار في المقلاة
  • يمكن غلي نودلز الأرز بشكل منفصل في قدر ثم إضافتها فوق الخضار أو يمكن وضعها مع الخضار (بعد حوالي 3 دقائق من وضع الخضار في المقلاة بالزيت الساخن) وتركها لمدة 3-4 دقائق (يمكنك إضافة القليل من الماء مع الحرص على عدم المبالغة في الماء)

الطعام جاهز ، يمكنك وضعه على طبق ويمكن تقديمه مع براعم الخيزران أو الفاصوليا (أو معًا).

إليكم صور تحضير وصفة صدور الدجاج بالزينة النباتية ونودلز الأرز:


أرز بسمتي مع الخضار وصدور الدجاج

تحدثنا عن الخصائص الرائعة للأرز البسمتي في مقال سابق (إذا كنت تريد معرفة أصل وخصائص هذا المنتج اتبع الرابط: http://blogcusaresipiper.com/2014/02/15/orez-basmati-cu- piept -de-pui /).
وإذا علمنا أن الأرز البسمتي منتج صحي ضخم ، فلماذا لا نجمعه مع الخضار الصحية وصدور الدجاج. إليك الطريقة:

المكونات (لـ 3 أشخاص):

أرز بسمتي & # 8211300-350 غرام
صدر دجاج # 8211200-300 جرام
البصل & # 8211 1 جهاز كمبيوتر. معدل
جزر # 8211 2 قطع
الباذنجان & # 8211 1 قطعة.
كوسة (كوسة) & # 8211 1 قطعة.
زيت & # 8211 3-4 ملاعق كبيرة
ملح فلفل

اغسل الأرز في القليل من الماء واغليه في كمية كافية من الماء المملح. يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ويشطف بالماء البارد.
في هذه الأثناء ، نقطع جميع خضروات القش وابدأ في قليها بالزيت بالترتيب التالي: أولاً البصل ، ثم الجزر ، ثم الكوسة وأخيراً الباذنجان.
في مقلاة منفصلة ، نسكب فيها ملعقة كبيرة من الزيت ، نطهى لبضع دقائق صدر الدجاج المفروم على شكل شرائح ضيقة.

بعد أن تنضج الخضار في المقلاة قليلاً (لا تبالغ ، يجب أن تحافظ الخضروات على شكلها) ، أضف إليها صدور الدجاج واتركها على النار لمدة 3-5 دقائق. سرم ، بيبارام.



قدمي الأرز مع الخضار وصدور الدجاج في طبق.
سريع المذاق وصحي! شهية طيبة!


اقلي البصل والفطر والفلفل الحار لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يتغير لونها. نضيف الثوم المفروم ونترك المزيج على النار لمدة دقيقة أخرى. نسكب كمية الحساء كاملة ونضيف الأرز والجزر والملح حسب الرغبة. دع الخليط ينضج لمدة 45 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي الفستق في مقلاة صغيرة حتى يتحول لونه إلى البني لمدة ست إلى ثماني دقائق. عندما يمر الوقت ، اخلطي الفستق مع الأرز ، أضيفي الفلفل والبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.

أرز بالخضار والفستق هو طبق لذيذ ، يمكن تقديمه على هذا النحو ، إذا كنت نباتيًا أو صائمًا ، ولكن أيضًا كطبق جانبي لجزء من صدر الدجاج المشوي.


فيديو: ارز بني بالخضار و وصفات اخرى. اميرة في المطبخ حلقة كاملة (ديسمبر 2021).