وصفات جديدة

دجاج مع كريمة حامضة و أرز

دجاج مع كريمة حامضة و أرز

يُسلق صدور الدجاج المقطعة في الماء مع القليل من الملح وتوابل التوت وأوراق الغار. رغوة عدة مرات حسب الحاجة. عندما يغلي صدور الدجاج ، أخرجيها في طبق واتركيها دافئة.

صفي العصير. نضع الأرز ليغلي في هذا العصير المنكه.

يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً في القليل من زيت الزيتون. نضيف مكعبات صدور الدجاج ونحمر من جميع الجوانب.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع صفار البيض والنشا والثوم المهروس. يُسكب فوق اللحم ويُمزج. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الأرز المسلوق واتركيه حتى يغلي. نطابق طعم الملح.

قدميها ساخنة مع باقي الأرز المسلوق والخضر المفروم.


دجاج تكا ماسالا مع أرز

عندما يتعلق الأمر بوصفات الدجاج الغريبة ، فإن Tikka Masala هو نوع من الطعام يجب ألا تفوتك. مزيج من الدجاج وصلصة الكريمة والبهارات الفواحة يقدم مع أرز مسلوق ساده لمذاق متوازن.

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو Garam masala ، وهو نوع من التوابل النادرة و acircclnit ، ولكنه يضفي سحرًا على الطعام.

  • 1 صدر دجاج
  • ملح
  • فلفل
  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة
  • 250 مل معجون طماطم
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور أو مسحوق
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 كوب شوربة دجاج أو ماء
  • 120 مل كريم سائل
  • المساحات الخضراء للزينة
  • أرز للتقديم

نظفي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات. يتبل بالملح والفلفل. نضع زيت الزيتون في وعاء على النار. نضيف صدور الدجاج والبصل المفروم ناعما ويقلى حتى يتغير لون الدجاج ، 4-5 دقائق.

اخلطي بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم مع البهارات وشوربة الدجاج واسكبيها في المقلاة. يُضاف الثوم المفروم ناعماً ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى ينضج اللحم تمامًا. في النهاية ، أضيفي الكمية المتبقية من معجون الطماطم واتركي الصلصة تنخفض.

في هذه الأثناء ، اغلي الأرز في ماء مملح.

عندما يصبح الدجاج جاهزًا تقريبًا ، أضيفي الكريمة السائلة وأطفئي النار. يُضاف البقدونس المفروم الطازج أو الكزبرة ويُقدّم الدجاج مع الأرز.

عليك ان تراه ايضا


كثير من الناس لا يعرفون ما هي الكريمة الحلوة وما هي الفائدة منها. حسنًا ، الكريمة الحلوة هي كريمة غير مخمرة وبالتالي فهي حلوة ، ليست حامضة مثل تلك التي اعتدنا عليها جميعًا عندما نكون صغارًا. إنه ليس حلوًا مثل العسل ، إنه ليس حامضًا. يمكن أن يكون أكثر بدانة أو أضعف وقد تم العثور عليه لبعض الوقت في متاجرنا ، وغالبًا في المتاجر الكبيرة ، وفي كثير من الأحيان في الأحياء المجاورة. إنه جيد للصلصات واليخنات ، وفي كثير من الأحيان في الحساء لأنه لا يفسد ، وفي الكريمة المخفوقة وفي العديد من الحلويات.

في هذه الوصفة يلعب دورًا مهمًا ، فهو عمليًا يصنع الصلصة حول الدجاج ويتم نقل النكهات بين المكونات أيضًا. الفلفل الأخضر هو عنصر مهم آخر. إنه فلفل - فلفل ، يُحصد عندما لا يزال أخضر. إنه عبق للغاية ، لكنه لا يحتوي على قسوة المخبوزات. يتم الاحتفاظ به في محلول ملحي خفيف لأنه لا يستمر أكثر من يومين أو ثلاثة أيام بعد الحصاد. يمكنك العثور عليها في الصلصات بجانب عضلة اللحم ، وفي هذه الحالة ، بجانب صدور الدجاج.

للانتقال من القصة إلى الطعام ، كل ما عليك فعله هو الحصول على قطعة من صدر الدجاج ، وبصل صغير ، وكوب من الكريمة الحلوة ، وملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر ، وملعقة صغيرة من الزيت. عليك تقطيع الدجاج إلى قطع كبيرة وتحميره مع البصل أيضًا تقطيعه إلى قطع كبيرة. بعد دقيقة أو دقيقتين ، عندما يتغير لون البصل واللحم بالفعل ، اسكب كوبًا من الماء فوقهما وخففي الحرارة. اتركه يغلي لمدة عشر دقائق ، ثم اسكبي الكريما الحامضة وأضيفي الفلفل بسرعة. ليس من السيئ إضافة القليل من الملح. على درجة حرارة أقل ، اتركها تنضج لمدة عشر دقائق أخرى. يرش البقدونس المفروم أو المكسور فقط عندما يكون الطعام موجودًا بالفعل على الطبق. خذ شريحة من خبز HapiHap وادهنها بالصلصة المتكونة.


وصفة الدجاج بالكريمة الحامضة والخردل

دجاجة وزنها حوالي كيلوغرام واحد (بدون صدر)
ملعقتان صغيرتان من الخردل (يفضل ديجون)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
فصين من الثوم
قطعة واحدة من جذر الزنجبيل
أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من الكريمة الحلوة بنسبة 12٪ دهون
أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من عصير اللحم أو عصير الماء / الخضار
ملح وفلفل حسب الرغبة


أرجل الدجاج المخبوزة بالكريمة الحامضة

ما الذي يمكننا طهيه بسرعة وسهولة عندما لا يكون لدينا الوقت والجوع يجعلنا نشعر بالجنون؟ ربما بعض الدجاج المخبوز ، طري وعصير.

  • 2 أرجل دجاج كاملة العظم (أي علوي + سفلي)
  • 200 مل كريما حامضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • القليل من الزيت

اغسلي الفخذين جيداً وامسحيهما بمنشفة ورقية وضعيهما في صينية اللحم التي أضع فيها القليل من الزيت.

اخلطي البهارات مع الكريمة ، وصبي كل شيء على الفخذين وضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 جم لمدة 45-50 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى.

تقدم مع البطاطس المهروسة أو الخضار أو الأرز.

مزيج جيد جدا من الدجاج والحامض والكريمة والثوم :).

الوصفة مأخوذة من gotovim-doma.ru مع بعض التعديلات.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كرات لحم الدجاج بصلصة الطماطم مع الكريمة الحامضة

على الرغم من كونها تافهة ، إلا أن وصفة كرات لحم الدجاج في صلصة الطماطم تنتصر على سرعة الطهي
(كل شيء جاهز في أي وقت من الأوقات) وكذلك عن طريق التكيف بسهولة مع مقبلات & # 8211 باستا ، أرز ، هريس ، بطاطا طبيعية. حتى أن البعض يجمع بين هذا الطبق مع عصيدة من دقيق الذرة. لا تفوت المخللات!

دائمًا ما يأكله أطفالي جيدًا ، لذلك أطبخه كثيرًا.


  • المكونات sos
  • 1 بصلة حمراء
  • 30 جرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 250 مل معجون طماطم محلي الصنع (مع العصير واللب) - يمكنك استبداله بطماطم طازجة مبشورة ونظيفة ومفرومة ناعماً
  • 200 مل شوربة لحم أو ماء
  • ملعقة كبيرة من نشاء الطعام
  • ورقة الغار
  • القليل من الزعتر
  • & frac12 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • البقدونس الأخضر
  • لكرات اللحم
  • صدر دجاج (كبير)
  • شريحتان من الخبز
  • بطاطس
  • بصل أحمر أكثر أسطورية
  • بيضة
  • ملح
  • فلفل
  • البقدونس الأخضر


تحضير كرات لحم الدجاج بصلصة الطماطم مع الكريمة الحامضة

تحضير تكوين كرات اللحم. صدور الدجاج والبصل والبطاطس تمر عبر آلة اللحوم. نضعها في وعاء ونضيف البقدونس المفروم والخبز المنقوع في الماء أو الحليب ونعصر جيدا ، البقدونس المفروم والبيض والملح والفلفل. يُمزج المزيج بشكل دائري باليد حتى يتماسك جيدًا. بأيد مبللة يأخذ من التكوين ويشكل كرات لحم صغيرة مستديرة.

في قدر ، سخني الزبدة والزيت في قدر. عندما يسخن ، يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُطهى حتى ينضج جيدًا مع التحريك. ارويها بعصير الطماطم (أو الطماطم الطازجة). أضف ورق الغار. يُغلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نضيف الزعتر والسكر ونعدل طعم الملح والفلفل.

اخلطي النشا مع الكريمة وخففي الصلصة ثم ضعي كل شيء في المقلاة مع التحريك برفق. سوف تتكاثف الصلصة قليلاً. اتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم أطفئ النار.

أثناء غليان الصلصة ، اقلي كرات اللحم بالزيت الساخن من جميع الجوانب. أخرجيها على منديل ماص ، اتركيها لبعض الوقت ، ثم ضعيها في الصلصة. يُقلب ويُرش بالبقدونس المفروم ، ثم يُغطّى ويُترك لمدة 10 دقائق ، ثم يُقدّم مع التزيين المفضل لديك.


طريقة التحضير

اسلقي الأرز في الماء البارد حتى تقل كمية الماء وتركيز الدجاج. تُطهى الذرة المقطعة أو الكاملة ، الفلفل مع زيت الزيتون في مقلاة لبضع دقائق ، ثم يُمزج مع الأرز المسلوق ويُشطف بالماء البارد. نضيف الكزبرة المفرومة.

يُقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة أو شرائح ويُسلق في ماء بارد فقط ليتحول إلى اللون الأبيض. اتركيه في حساءها مع الملح والفلفل.

في مقلاة كبيرة أو قدر ، ذوبي الزبدة وأضيفي السكر البني. نذوب السكر على نار خفيفة ونضيف اللحم الخارج من الشوربة بملعقة. يقلب باستمرار على نار خفيفة. نضيف صلصة الفلفل مع التحريك باستمرار والقليل من الشوربة حتى تنخفض تماما ، تتبل وتضاف كريمة الطهي. أضف القليل من عصير الليمون إذا وجدته حلوًا جدًا. اتركيها تغلي لبضع دقائق ، حتى تتكون صلصة سميكة ، ثم أطفئي النار وغطيها حتى تصبح جاهزة للتقديم. يُقدم في أطباق مع القليل من الأرز والكزبرة الخضراء المفرومة.


بوي تكا ماسالا

وصفة دجاج تيكا ماسالا لديها انفجار رائع في التوابل ، أكثر بكثير مما تستخدم في المطبخ الروماني ، ولكنها تتشابك بشكل رائع لدرجة أنك لا تستطيع إلا أن تحب الطعم النهائي! إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ، ولكنك ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك ، فقم بإعداد وصفة دجاج تيكا ماسالا. إليك ما يجب القيام به:

طريقة عمل دجاج تكا ماسالا:

في وعاء كبير ، يُمزج اللبن مع الكمون ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة كركم ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، كزبرة ، عصير ليمون وفلفل.

نرش قطع الدجاج في هذا الخليط ، مع التأكد من تغطيةهم جميعًا بالتتبيلة. ضع غلافًا بلاستيكيًا في الأعلى وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (يمكنك تركه طوال الليل إذا سمحت الأحوال الجوية بذلك).

تقلى قطع الدجاج في مقلاة لمدة 5 دقائق على كل جانب.

في مقلاة أخرى ، اقلي البصل والفلفل في الزبدة. تبليها ببقية التوابل. أضيفي صلصة الطماطم والكريمة واخلطيهم برفق. ينضج الصلصة لمدة 20 دقيقة.

ثم نضيف قطع الدجاج. اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى ، شبه مغطى ، على نار خفيفة. يُرش القليل من البقدونس الطازج على الوجه ويُقدم مع حصة من الأرز العادي.


أرز مقلي بالدجاج

إذا خرجت ملفات تعريف الارتباط التي صنعتها بقوة شديدة ، ضع شريحة خبز في الصندوق الذي تحفظه فيه.

الألم عبء! هذا غني عن القول ، لكن يجب ألا نقلل من عواقب أي ألم ، مزمن أو حاد. العلاجات الأكثر شيوعًا في الثقافة الغربية هي الحبوب والمضادات الحيوية. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، كان هناك اتجاه نحو العودة إلى العلاجات التقليدية والعلاجات الطبيعية وممارسات الطب البديل الخاصة بالثقافة الشرقية الشرقية.

بالنظر إلى أنه لا توجد (حتى الآن) ممارسة طبية مثالية ، وآمنة 100٪ وصالحة عالميًا ، فالأرجح أن الحقيقة تقع في وسط الثقافتين. أحد هذه المنتجات التي ظهرت مؤخرًا نسبيًا في السوق ولكن تم استخدامها منذ آلاف السنين هو كريم زيت CBD.

بالنسبة للمبتدئين ، ما هو اتفاقية التنوع البيولوجي؟

إذا كان مصطلح "CBD" غريبًا عليك ، فمن المفيد أن تعرف أن هذا اختصار لـ cannabidiol ، وهو مستخلص طبيعي من نبات القنب. ولا ، فهذه المادة ليس لها تأثيرات مهلوسة ، لأنها لا تحتوي على مادة THC (رباعي هيدروكانابينول) ، وهي المادة التي تضع القنب خارج نطاق القانون. لذلك ، في رومانيا ، أي منتج يحتوي على الكانابيديول قانوني تمامًا.

ما هو كريم CBD المستخدم؟

عند وضع الكريمات أو المراهم على الجلد ، يمكن أن يكون لها فوائد لكل من سطح الجلد والطبقات الموجودة تحت الأدمة. تعمل معظم كريمات زيت CBD على كلا المستويين. جسم الإنسان لديه نظام endocannabinoid الذي يعمل على تطبيع الشهية والمزاج والألم والسرور.

تعمل مواد القنب ، مثل CBD ، على تنشيط نظام endocannabinoid من خلال مستقبلات الجلد والأنسجة العضلية والنهايات العصبية. هذا ما يفسر سبب استخدام معظم كريمات CBD لتخفيف الألم المزمن والالتهاب والحكة.

كيفية استخدام كريم كانابيديول؟

عادةً ما يكون استخدام هذه الكريمات بزيت CBD بسيطًا للغاية. للعلاج الموضعي ، تحتاج إلى تحديد مصدر الألم أو عدم الراحة ووضع الكريم فقط. تشبه العملية استخدام المرطب.

اعتمادًا على كمية زيت CBD في تركيبة الكريم ، ستتمكن من الحصول على تأثيرات أسرع أو أبطأ. يُنصح بالبدء في استخدام هذا النوع من الكريم بتركيز أقل ، وبمرور الوقت يمكنك زيادة نسبة الكانابيديول. احذر! إذا كنت تعاني من مشاكل حساسية ، اقرأ قائمة المكونات بعناية واستشر طبيبك قبل استخدام الكريم.

فوائد كريم CBD

تتمثل الآثار الرئيسية لاستخدام المنتجات التي توضع مباشرة على الجلد وتحتوي على الكانابيديول في تقليل الإحساس بالألم وتقليل الالتهاب وتحسين صحة الجلد. على سبيل المثال ، هناك حالتان شائعتان يوصى فيهما باستخدام كريم CBD وهما التهاب المفاصل والصدفية. علاوة على ذلك ، على الرغم من أن تطبيق الكريم موضعي ، إلا أن التأثيرات تكون محسوسة في جميع أنحاء الجسم. ستشعر بمزيد من الاسترخاء والهدوء وأقل توتراً!

مزايا استخدام كريم يعتمد على زيت CBD عديدة ويمكن ملاحظتها بسرعة كبيرة. للتأكد من جودة المنتج الذي تختاره ، استشر العرض المتنوع من CBDLife. اختر المنتج الذي يناسب احتياجاتك. تخلص من الألم والانزعاج بطريقة بسيطة وطبيعية. لا تتردد ، حاول!


أرز بسمتي مع صدور الدجاج

غالبًا ما يُطلق على البسمتي ، بحبوبه الطويلة والرقيقة جدًا ، "ملك" الأرز ، نظرًا لصفاته الممتازة وذوقه الخاص. يُزرع فقط في شمال الهند وباكستان ، ولا يمكن تصنيف أي نوع آخر من الأرز على أنه الأرز البسمتي. تتمثل الميزة الغذائية الإضافية للأرز البسمتي في أنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم - حيث يتم امتصاص محتواه من الكربوهيدرات في الدم بشكل أبطأ من أنواع الأرز الأخرى ، وبالتالي يساعد في الحفاظ على مستوى مستقر للسكر في الدم.
وبمجرد أن نكتشف مدى جودة أداء الأرز البسمتي في صحتنا ، أحثكم على تحضيره وتقديمه مع صدور الدجاج.

المكونات (لشخصين):

أرز بسمتي & # 8211 100-120 غرام
صدور الدجاج & # 8211300 غرام
البصل & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
قشدة حامضة & # 8211 2 ملعقة كبيرة
زيت - 3 ملاعق كبيرة
زبدة & # 8211 مكعب
الكاري والملح والفلفل

يقطع البصل المقرمش وصدر الدجاج وشرائح # 8211.
أولاً ، اقلي البصل بالزيت ، وعندما يصبح نصف شفاف ، أضيفي صدر الدجاج. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة ، ثم الملح والفلفل والضغط على الكاري حسب الرغبة. أضف ملعقتين كبيرتين من الكريمة الحامضة إلى اللحم في المقلاة واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق أخرى.

نقوم بغلي الأرز البسمتي في ماء مملح بمجرد أن نضيف اللحم إلى المقلاة فننتهي بصلصة الدجاج والأرز. بمجرد إطفاء النار ، نضيف القليل من الزبدة ونخلط.
قدمي الأرز مع صوص صدر الدجاج.


فيديو: طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطرعلى الطريقة الايطالية سريعة ورائعة جدا (كانون الثاني 2022).