وصفات جديدة

وصفة مافن الشوكولاتة الثلاثية الجامبو على الطريقة الأمريكية

وصفة مافن الشوكولاتة الثلاثية الجامبو على الطريقة الأمريكية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • مافن الشوكولاتة
  • مافن الشوكولاتة البيضاء

شوكولاتة حقًا ، خفيفة ، رطبة وسهلة التحضير! وعندما أقول الجامبو ، أعني الجامبو - هؤلاء الرجال ضخمون! ستحتاج إلى علبة مافن جامبو وعلب مافن ضخمة لتتماشى معها.

18 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 4 قطع مافن جامبو

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 50 جرام مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
  • 100 جرام كريمة حامضة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 بيض متوسط
  • 100 مل حليب نصف دسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الشوكولاتة
  • 75 جرام رقائق شوكولاتة داكنة
  • 75 جرام رقائق شوكولاتة بيضاء

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٠ دقائق للتبريد ›الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى أعلى درجة حرارة (ستنخفض درجة الحرارة عند دخول الكعك). جهز صينية المافن الخاصة بك عن طريق تبطينها بالحافظات وضعها جانبًا.
  2. ينخل في وعاء: دقيق ، سكر ، بودرة كاكاو ، بيكنج بودر وبيكربونات صودا ، ويترك جانباً.
  3. في وعاء آخر ، ضعي جميع المكونات المبللة: الكريمة الحامضة والزيت والبيض والحليب والفانيليا ومستخلصات الشوكولاتة واخلطي جيدًا.
  4. تُنخل جميع المكونات الجافة في الوعاء مع المكونات الرطبة ، وعندما تُنخل تُضاف رقائق الشوكولاتة ويقلب الخليط 15 مرة فقط.
  5. اسكبي المزيج في علب المافن الخاصة بك حتى تمتلئ كل 3/4 منها وضعيها في الفرن على الرف الأوسط ، خففي درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية / غاز 5 واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تتماسك الطبقة العلوية.
  6. دع الفطائر تجلس في الصفيح لمدة دقيقة إلى دقيقتين بعد إخراجها من الفرن ، ضعها على رف التبريد لمدة 10 دقائق ثم قدمها دافئة ، مممممممم!

تلميح

ضع صينية تحميص أو أي حاوية فرن مملوءة بالماء على الرف السفلي للفرن عند خبز المافن ؛ سوف يساعد على إبقائها رطبة حقًا.
ضع المنخل عالياً فوق الأطباق عند غربلة المكونات الجافة ؛ هذا سيجعل الكعك خفيفًا حقًا.
لمساعدة رقائق الشوكولاتة في الحفاظ على شكلها في المافن ، قم بتجميدها قبل استخدامها.
الأكثر أهمية! تذكر أن تقلب الخليط 15 مرة فقط ؛ هذا هو مفتاح الكعك الرائع. لا تميل إلى الإفراط في التقليب مهما كان شكل المزيج.
أنا أحب أغطية الكعك الخاصة بي ناعمة جدًا ، لذا أثناء تبريدها ، أضعها في حاوية محكمة الغلق لـ `` التعرق '' ، مما يحافظ على الفطائر لطيفة وناعمة ورطبة حقًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (6)

بواسطة bethm3883

مرحبًا Berrykrush ، سعيد لأنك استمتعت بالكعك! أنا أعمل على Blueberry و Choc Chip في الوقت الحالي ، بمجرد أن أتقن الوصفات التي سأقوم بنشرها هنا! خبز سعيد! -18 مايو 2010

لذيذة وسهلة التحضير - 09 يناير 2018

كان من السهل صنعها وكانت تبدو لذيذة ولكن طعمها غريب. كأن هناك الكثير من مسحوق الخبز أو البيكارب. هل حقا بحاجة لكليهما؟ -29 أبريل 2012


شاهد الفيديو: طريقة عمل مافن الشوكولاته. مع فاطمة (ديسمبر 2021).