وصفات جديدة

اجنحة ديك رومي مخفوقة

اجنحة ديك رومي مخفوقة

1 تحضير أجنحة الديك الرومي: استخدم شفرة دواجن أو سكينًا حادًا لفصل كل جناح من أجنحة الديك الرومي إلى 3 أجزاء - أسطوانة ، ومسطحة ، ورأس. ضع النصائح الخاصة بإعداد المخزون جانبًا.

2 تحميص بطيء أجنحة الديك الرومي: ضع أسطوانات جناح الديك الرومي وشرائح ، بحيث يكون الجلد إلى أعلى ، على صفيحة خبز أو صينية تحميص. يقلب بزيت الزيتون. يرش الملح.

غطي بورق الألمنيوم ويوضع في فرن 275 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين ونصف.

3 اصنع المخزون: بينما يتم تحميص أسطوانات جناح الديك الرومي والمسطحات ، قم بتخزينها باستخدام الأطراف. سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر متوسط ​​سميك القاع على نار متوسطة عالية. أضف أطراف جناح الديك الرومي واتركها بنية من جميع الجوانب.

نضيف الجزر المفروم والبصل والكرفس ونقلبهم مع الأجنحة لبضع دقائق.

أضف 3 أكواب من الماء يكفي لتغطية الأجنحة والخضروات والملح. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُخفف على نار خفيفة على أقل درجة. غطيها واتركيها تنضج بينما تشوي الأجنحة في الفرن لبضع ساعات.

4 صفي المرق: عندما تقترب الأجنحة من النضج ، قم بتصفية المرقة حتى تتمكن من البدء في صنع المرق. قم بإزالة أكبر المواد الصلبة من القدر وتخلص منها. ثم يصفى باقي المرق من خلال مصفاة شبكية دقيقة. حجز المخزون للخطوة التالية.

5 اصنع المرق: اصنع رو عن طريق إذابة 3 ملاعق كبيرة زبدة في قدر متوسط ​​الحجم ، سميك القاع ، على نار متوسطة. أضيفي الدقيق واخفقي المزيج. دع الرو يطبخ ويطهى لمدة دقيقة أو نحو ذلك.

اخفقي ببطء في مرق الديك الرومي الذي صنعته في الخطوتين 3 و 4 ، مع الخفق باستمرار لتفتيت أي كتل.

اخفقي في الخردل والملح والفلفل والزعتر. اخفقي الكريمة. دعه ينضج على نار خفيفة حتى يتكاثف.

6 اشوي الأجنحة لتحميرها: بعد ساعتين ونصف من الطهي البطيء في الفرن ، يجب أن تتفتت أجنحة الديك الرومي طرية (إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك تركها لفترة أطول حتى تنضج).

قم بإزالة ورق القصدير وضع الأجنحة على رف بضع بوصات أسفل الشواية. قم بالشواء لمدة 5 دقائق أو نحو ذلك ، حتى يتحول لون جلد الجناح إلى اللون البني إلى حد ما.

7 اكشط مرق التحميص بالجناح في المرق: لست مضطرًا لفعل ذلك ، لكنه سيضيف المزيد من النكهة إلى مرق اللحم. إذا كان التساقط عالقًا حقًا في المقلاة ، ضع صينية التحميص على سطح الموقد وقم بتشغيل الشعلات أسفل المقلاة.

أضف كوبًا من الماء إلى المقلاة واستخدم ملعقة معدنية لكشط الرقائق. اسكبيهم في القدر مع المرق.

للتقديم ، اسكب المرق فوق الأجنحة. قدميها مع البطاطس المهروسة أو الخضار الجذرية أو القرنبيط.


قد تستغرق أجنحة الديك الرومي المخنوقة ساعة واحدة لتخبزها ، لكن وقت التحضير ضئيل للغاية ، وليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا سهلة التحضير لأن كل السحر يحدث في الفرن. لا موقد أعلى!

  • أنت و rsquoll بحاجة إلى بعض المكونات مثل الفلفل الحلو والثوم المفروم ومرق الدجاج والخضروات مثل الفلفل الحلو والكرفس ورقائق الفلفل الأحمر للحصول على هذه الوجبة الحارة الإضافية.
  • ثم يتم تدليك أجنحة الديك الرومي بسخاء مع التوابل وترتيبها بعناية داخل طبق خبز عميق.
  • ثم تُسكب مرق الدجاج داخل طبق الخبز ، وتُغطى بورق القصدير وتُخبز حتى تتغلغل النكهة في الأجنحة.
  • بعد ساعة واحدة من الخبز ، أزل ورق القصدير واخبز لمدة ثلاثين دقيقة إضافية. ثم يتحول لون الديك الرومي المخفوق إلى اللون البني الذهبي على السطح ، ولذيذًا ، ولذيذًا.

إذا كنت من محبي أي أجنحة ، فستحب هذه الوصفة من أجنحة الديك الرومي المخفوقة. سوف يذكرك بالبسكويت والمرق باستثناء واحد ، هو & رسكوس أجنحة الديك الرومي!


كيفية صنع أجنحة الديك الرومي المخفوقة

من بين جميع وصفات جناح طعام الروح ، هذه الوصفة مختلفة ويمكن أن تحفز براعم التذوق لديك بشكل كبير. يُعرف هذا الطبق أيضًا باسم فطر أجنحة الديك الرومي المخفوق لوجود الفطر الكريمي جنبًا إلى جنب مع المرق والتانغ الحار. لذا ، دعنا ننتقل إلى الوصفة:

مكونات:

  • 3-4 أجنحة ديك رومي كبيرة
  • نصف ملعقة كبيرة ملح وتوابل دواجن
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 1/4 كوب زيت زيتون
  • ربع كوب بصل مفروم
  • 1 كوب ماء
  • 1 عبوة من خليط شوربة الدجاج (أي اختيار)
  • نصف أكواب كريمة الفطر

طرق التحضير خطوة بخطوة:

في البداية ، يجب نقع أجنحة الديك الرومي. لذلك ، جفف الأجنحة بمنشفة المطبخ ودهن زيت الزيتون من جميع الجوانب. بعد ذلك نرش بهارات الملح ومسحوق الثوم لتعزيز مذاق اللحم الداخلي.

ثم افركي الأجنحة بتوابل الدواجن وافركيها برفق باستخدام اليدين من جميع الجوانب. بعد رش الملح والفلفل على الأجنحة ، ضعي الأجنحة المتبله جانبًا لبضع ساعات لخلط البهارات بشكل مثالي.

ثم ضعي الجناح المتبل على صينية خبز مدهونة بالزبدة ورشي المزيد من الملح. حان الوقت الآن لصنع المرق. ابدأ بأخذ شرائح البصل ووضعها على الأجنحة. أضف الماء والحساء المعبأ للحصول على مرق سميك.

ثم ضعي أجنحة الديك الرومي المحضرة في الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 40 دقيقة. في هذه الأثناء ، نأخذ وعاءً ونصب فيه كريمة الفطر. يضاف الملح ومزيج الحساء المتبقي لعمل خليط كريمي للأجنحة.

بعد ذلك ، أخرجي صينية الخبز وافصلي الأجنحة عن مرق الحساء. ثم اخلطي كريمة الفطر والمرق بشكل مثالي لبضع دقائق. قلبي الطبقة العليا من أجنحة الديك الرومي بالمرق واخبزيها لمدة 25 دقيقة الأخيرة.

أخيرًا ، قدمي أجنحة الديك الرومي المخفوقة مع أي من وجباتك الرئيسية المفضلة ووزعي المرق فوقها قبل الأكل.


اجنحة ديك رومي مخفوقة

قد ترى هذه العبوات من أجنحة الديك الرومي في علبة اللحوم في السوق وتفكر في تلك الأجنحة المجففة في عيد الشكر ، وتسأل نفسك لماذا يريد أي شخص ذلك! عندما يكونون مرتبطين بديك رومي كامل ، فهذا هو الحال غالبًا. أجنحة جافة مطبوخة أكثر من اللازم ولا يريد أحد أن يأكلها. إذا لم تكن من الجنوب ، فربما لم تفكر أبدًا في طهيها بمفردها. إنها حقًا تحدث فرقًا كبيرًا وهي لذيذة!

عندما يتم طهي أجنحة الديك الرومي ببطء ، فإنها تتساقط من العظام ، وعلى الرغم من أن الأجنحة هي الأكثر تقليدية - لأنها غير مكلفة - مع تعديلات الوقت ، تعمل القطع الأخرى بشكل جيد مع هذه الطريقة أيضًا.

كالعادة ، هناك العديد من الطرق للطهي مثل الطهاة. يحب بعض الناس تتبيلهم ، ثم تحميرهم بزيت الطهي ، ووضعهم في صينية للخبز ، وتغطيتهم بالماء أو مرق الدجاج ، ثم يغلقون بورق القصدير ويخبزون. يقلى البعض الخضار ويحب البعض الآخر وضع علبتين من كريمة الدجاج أو حساء الفطر في مرق اللحم محلي الصنع. يحب البعض استخدام كمية قليلة من الماء مع الأجنحة وفصل المرق تمامًا ، ثم صبه على الأجنحة المطبوخة. يقوم بعض الأشخاص بعمل جميع أنواع الأشياء اللذيذة والرائعة معهم ، وعلى الرغم من أنني أفضل هذه النسخة المبسطة ، فلا حرج في أي من هذه الأساليب الأخرى. بصراحة ، كلهم ​​جيدون! الشيء الوحيد الذي تتطلبه أجنحة الديك الرومي هو التوابل الجيدة ، لذا تأكد من أن تكون كريمًا.

لمزيد من وصفات الدجاج والديك الرومي المفضلة ، تحقق من المجموعة على صفحة Pinterest الخاصة بي!

إذا قمت بعمل هذا أو أي من وصفاتي ، فأنا أرغب في رؤية نتائجك! فقط التقط صورة وهاشتاغ #DeepSouthDish على وسائل التواصل الاجتماعي أو ضع علامة علىdeepsouthdish على Instagram!

الوصفة: أجنحة الديك الرومي المخفوقة

أثمر: حوالي 4 حصص

  • 3-4 رطل أجنحة ديك رومي نيئة
  • 1 ملعقة كبيرة ملح توابل الدجاج أو لجميع الأغراض (مثل لوريز) ، أو حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج ، أو حسب الذوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الكريول أو الكاجون ، أو حسب الذوق ، اختياري
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الدواجن
  • 2 ضلوع من الكرفس ، تقليم وشرائح سميكة
  • 2 كوب بصل مقطع ناعماً
  • 1 فلفل أخضر ، رقيقة شرائح
  • مرق الدجاج ، أو الماء العادي ، للتغطية
  • 1/2 كوب حليب كامل الدسم
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة من باقة المطبخ ، اختياري

قطع الأجنحة عند المفاصل وإضافة كل القطع إلى قدر كبير. اخلطي التوابل وأجنحة الموسم بسخاء. ضعي الخضار على الأجنحة وأضيفي مرق الدجاج أو الماء البارد لتغطيتها تقريبًا. يُغلى المزيج ويُقلب مع التوابل المتبقية. خففي الحرارة إلى فقاعة عارية واتركيها تنضج لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى تنضج ، استخدمي ملعقة مشقوقة لإزالة الأجنحة في وعاء كبير أو طبق تقديم ، وتغطيتها للتدفئة.

اخفقي نصف كوب من الحليب مع الطحين وبوكيه المطبخ وحركي ببطء في القدر ، واتركيه حتى يغلي ويطهى مع التحريك حتى يتكاثف. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة. يُسكب المرق فوق الأجنحة ويوضع المزيد في وعاء المرق للمائدة. قدميها على الفور مع الأرز والخضر وخبز الذرة.

ملاحظات الطباخ: يمكنك استخدام هذه الطريقة مع قطع أخرى من الديك الرومي (الساقين والفخذ والصدر) والدجاج وحتى شرائح لحم الخنزير بالعظم ، على الرغم من أنك ستحتاج إلى ضبط أوقات الطهي والتحقق من درجة الحرارة الداخلية للتأكد من نضجها بالكامل. يوصى باستخدام ملح التوابل لجميع الأغراض. تحتوي عادةً على خليط من الملح والسكر والفلفل الحلو والكركم والبصل ومسحوق الثوم وأحيانًا الأعشاب مثل البقدونس والريحان والأوريجانو والمريمية. يمكنك استبدال الملح ببعض هؤلاء إذا لم يكن لديك هذا المزيج. استبدل الفلفل الحلو أو الفلفل الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر أو الفلفل الحار ، المضلع والبذر ، إذا رغبت في ذلك. يمكنك أيضًا استخدام GravyMaster أو استبدال علبة صلصة اللحم المحضرة وفقًا لتوجيهات العبوة بدلاً من ذلك.

طباخ بطيء: تبلي الأجنحة وحرقها بالزيت أولاً ، ثم أضيفي الأجنحة وجميع المكونات المتبقية ، بما في ذلك مرق اللحم للطبخ البطيء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 ساعات.

ليخبز: يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، يُقلب الأجنحة مع التوابل ويُضاف مع الخضار إلى مقلاة التحميص. اخفقي كوبين من مرق الدجاج مع 1/4 كوب دقيق وباقة المطبخ واسكبي فوقها. تُغطّى بطبقة مزدوجة من ورق الألمنيوم وتُخبز لمدة ساعتين ، ثم تُقلب وتُعاد إلى الفرن للطهي لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الأجنحة وتنضج.

نمط الكريول: أضيفي علبتين من الطماطم المقطعة مع الفلفل الأخضر الحار قبل إضافة المرق أو الماء إلى مكعبات.

تحقق من هذه الوصفات أيضًا Y & # 8217 الكل!

شكرا لدعمك عملي! يرجى ملاحظة أن الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة والطبق الجنوبي العميق # 169. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، لا تقم بنسخ ولصق المنشور أو نص الوصفة لإعادة نشره أو إعادة نشره على أي وسائط اجتماعية (مثل صفحات Facebook الأخرى ، وما إلى ذلك) ، أو المدونات ، أو مواقع الويب أو المنتديات أو أي وسيلة طباعة بدون إذن مسبق صريح. يعد الاستخدام غير المصرح به للمحتوى من & # 169Deep South Dish انتهاكًا لكل من قانون حقوق النشر الرقمية للألفية (DMCA) وقانون حقوق النشر. كل الحقوق محفوظة.


يستخدم المرق اللذيذ في هذا الطبق مزيجًا من الأعشاب التي يسهل العثور عليها و بهارات. إذا استطعت ، فمن الأفضل استخدام البقدونس الطازج والزعتر وإكليل الجبل لأنها ستوفر مذاقًا أكثر نظافة وتميزًا بعيدًا عن نظيراتها المجففة.

إذا كنت قلقًا بشأن النفايات ، فيمكنك بسهولة تخزين أي أعشاب متبقية في الفريزر لاستخدامها في طبق آخر. توابل الكاجون في هذه الوصفة هي مزيج مفيد في متناول اليد ، وتساعد في إعطاء المرق نكهة جنوبية حارة وهي مكمل مثالي لطعام الروح الكلاسيكي.

تماشيًا مع الجذور المستوحاة من الجنوب لهذا الطبق ، فإن وصفة تركيا المخفوقة لذيذة تقدم مع البطاطا المهروسة بالزبدة ، والكرنب الأخضر ، وخبز الذرة الطازج. للحصول على بديل أقل كثافة للوقت ، يمكنك أيضًا تناوله فوق الأرز ، مع سكب الكثير من الصلصة اللذيذة على الوجه.

الأجنحة مطبوخة وغير مغطاة. في حالة الخبز ، يجب دائمًا تغطية الأجنحة للتأكد من طهيها بشكل متساوٍ. ثم تم الكشف عنها في الدقائق القليلة الماضية حتى يتمكنوا من الحصول على لونهم البني الذهبي.


ملخص الوصفة

  • 5 أجنحة ديك رومي
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح متبل
  • 1 ملعقة صغيرة بهار الدواجن
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 1/4 كوب ماء مقسمة
  • 1 علبة (10.75 أونصة) كريمة شوربة الفطر

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي أجنحة الديك الرومي والبصل في طبق خزفي ورشي الملح المتبل وتوابل الدواجن والفلفل الأسود والثوم على جانبي كل جناح. صب 12 كوب ماء في الطاجن. غطاء الطاجن.

اخبزيها في الفرن المسخن حتى تحمر لمدة ساعة.

قلبي كريمة حساء الفطر وكوب من الماء معًا في وعاء ، ثم اسكبي فوق أجنحة الديك الرومي في طبق كسرولة وأعيديها إلى الفرن دون تغطيتها.


اجنحة ديك رومي مخفوقة

الوصفة الثالثة في سلسلة kuts الميزانية الخاصة بي هي مخنوق أجنحة الديك الرومي. لقد اعتدت على أكل أرجل الديك الرومي ، وصدر الديك الرومي ، وأعناق الديك الرومي ، وأجنحة الديك الرومي على مدار العام ، لذلك عندما يأتي عيد الشكر حول أكل الديك الرومي ، لا يكون له بريق.

هذا لأجنحة الديك الرومي اللذيذة التي ستضرب المكان عند تقديمها مع الأرز مع البازلاء الحلوة. ربما هذا العام بدلاً من طهي ديك رومي كامل ، ستصنع بعض الأجنحة.


أجنحة تركيا الجنوبية المخنوقة

قل لي أنك لا تحب عندما يقوم الفرن بكل العمل ؟! بالطبع تفعل! هنا & # 8217s التي يمكنك وضعها في جيبك الخلفي وسحبها وقتما تشاء. إنه & # 8217s sooooo جيد!

4 أجنحة ديك رومي ، منظفة ومربوطة جافة

1/2 ملعقة كبيرة من توابل الكاجون

1 ملعقة صغيرة من توابل جويا الكاملة

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة من التوابل السائلة

بضع شرطات من صلصة ورسيستيرشاير

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة نشا ذرة

سخني الفرن إلى 375. تبلي أجنحة الدجاج بشكل حر وأضيفيها إلى طبق خزفي. ثم يضاف الماء ويغطى بإحكام بورق الألمنيوم. اطهي أجنحة الديك الرومي لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. ثم نخرجه من الفرن ونصنع المرق.

لتحضير المرق ، أضيفي كل المكونات إلى وعاء واخفقيها حتى تصبح ناعمة. ثم صب السائل فوق أجنحة الديك الرومي وأضف الفرن مرة أخرى ، مكشوفًا ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

ثم قدميها وهي لا تزال دافئة.

أجنحة تركيا الجنوبية المخنوقة


وصفات أجنحة الديك الرومي المخبوزة: أفضل وصفة أجنحة الديك الرومي المخفوقة: كيفية صنع أجنحة الديك الرومي المخبوزة في المرق

6 أجنحة ديك رومي وسط
1 فلفل أخضر متوسط ​​، مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة
4 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض
2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
2 كوب ماء
1 كوب مرق دجاج أو ديك رومي
2 مكعبات مرقة دجاج بنكهة الدجاج
2 ملعقة صغيرة ملح توابل
2 ملعقة صغيرة بقدونس فليكس
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة حكيم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1. ضع أجنحة الديك الرومي في وعاء. أضف 1 ملعقة كبيرة من الملح ، وغطى بالماء البارد ، واترك الأجنحة حتى تذوب.

2. قطّع الفلفل والبصل إلى قطع صغيرة.

3. يُمزج الدقيق مع 3 أكواب من الماء أو كوبين من الماء وكوب من مرق الدجاج أو الديك الرومي. يقلب حتى يذوب الدقيق.

4. يسخن الفرن إلى 350 درجة.

5. ضع أجنحة الديك الرومي في صينية الخبز.

6. نكّهي أجنحة الديك الرومي بملح التوابل ، ورقائق البقدونس ، ومسحوق الثوم ، ومسحوق البصل ، والمريمية ، والزعتر ، والفلفل.

7. أضيفي البصل المفروم والفلفل ، ثم دلكي البهارات جيداً.

9. أضف السمن أو الزبدة.

10. صب الملاط في جوانب صينية الخبز.

11. غطيها بورق الألمنيوم وأجنحة الخبز لمدة ساعة و 30 دقيقة.

12. بعد ذلك ، قم بإزالة رقائق الألومنيوم وحرك المرق جيدًا.

13. ضعها مرة أخرى في الفرن واستمر في الطهي حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني.

يتم إنشاء هذا الفيديو في هذه الصفحة تلقائيًا يتعلق بـ & # 8220recipes أجنحة الديك الرومي المخبوزة & # 8221. لذلك ، لا يمكن ضمان دقة هذا الفيديو على صفحة الويب هذه.

ربما يعجبك أيضا


أجنحة تركيا الجنوبية المخنوقة

نحن نحب الديك الرومي في عائلتنا. ومع ذلك ، فأنا فقط أجعل الديك الرومي المشوي بالكامل والمملح والفاخر خاصًا جدًا في عيد الشكر. بقية العام ، إذا أردنا الديك الرومي ، فأنا أصنع أشياء أخرى مثل أجنحة الديك الرومي ، وأفخاذ الديك الرومي ، وصدر الديك الرومي & # 8230 تحصل على الانجراف.

لدي صديق في العام الماضي ، بدون مزحة ، ذهب إلى خمس تجمعات مختلفة قبل عيد الشكر ، وربما كان عددهم مماثلًا لعيد الميلاد & # 8230 جميعهم يقدمون الديك الرومي التقليدي. أخبرتني أنه بحلول الوقت الذي بدأ فيه عيد الشكر ، كانت محترقة تمامًا على الديك الرومي المشوي التقليدي.

لقد خطر لي أن هذه مشكلة يمر بها الكثير من الناس في الوقت الحاضر. مع زيادة عدد الأصدقاء الذين يحاولون إرضاء كلا الجانبين من الأسرة لقضاء الإجازات ، يمكن بسهولة جعل الشخص يأكل الكثير من الديك الرومي المشوي بحيث يفقد جاذبيته.

لذا ، أعتقد أن الوجبات الجاهزة الكبيرة هنا هي (أ) الديك الرومي ليس فقط لقضاء العطلات و (ب) ، إذا كنت تحضر العديد من وظائف العطلات المختلفة ويتم تقديم الديك الرومي ، فقم بتبديله قليلاً y & # 8217 الكل. تُعد أجنحة تركيا الجنوبية المخنوقة حلاً رائعًا لكلتا الحالتين. إنه سهل للغاية ويسقط من العظم لذيذًا!

أجنحة تركيا الجنوبية المخنوقة

  • حصص: 3-6
  • زمن: ساعتان و 45 دقيقة
  • صعوبة: سهل

مكونات

  • 6 أجنحة ديك رومي كاملة
  • زيت الزيتون (يكفي لتغطية خفيفة)
  • 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1-1 / 2 ملعقة صغيرة توابل دواجن
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح توابل
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 كوب فلفل حلو
  • 1 كوب كرفس ، مفروم
  • 3/4 كوب طحين متعدد الاستعمالات
  • 2-3 / 4 كوب مرق دجاج أو ماء

الاتجاهات

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة

توضع أجنحة الديك الرومي المنقسمة والمغسولة والمجففة في مقلاة

رشي كمية قليلة من زيت الزيتون على الأجنحة

أجنحة الموسم مع خلطة التوابل. ابدأ بكمية صغيرة وأضف المزيد حسب رغبتك.

ضع مزيج التوابل وزيت الزيتون على الأجنحة وتأكد من تغطيتها جيدًا

نرش الخضار فوق أجنحة الديك الرومي

اصنع ملاطًا (مرق الدجاج والدقيق) وصبه حول محيط أجنحة الديك الرومي (لا تصب عليه لأنه سيغسل كل التوابل من الأجنحة)

غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم

ضع المقلاة في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة ساعتين

بعد ساعتين ، أخرجي الصينية من الفرن ، وحركيها ، وأعيديها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية بدون غطاء.


ما هو الدجاج المقلي المخفوق؟

الدجاج المقلي المخفوق هو طبق طعام جنوبي أو روحي يأخذ الدجاج المقلي ويغطيه (يغطيه) بالمرق. ثم يتم خبز الدجاج والمرق أو طهيهما فوق الموقد حتى يصبح طريًا.

يمكنك صنع مرق اللحم منزلي الصنع من المقلاة المقطرة ، لكن أفضل الدجاج المطهو ​​مغطى ومخبوز بكريمة الفطر أو شوربة الكرفس.

ماذا يحدث مع الدجاج المخفوق؟

يمكنك & # 8217t أن تخطئ في تناول الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة أو نودلز البيض. ستعمل أي معكرونة تقريبًا ، بما في ذلك السباغيتي. الفاصوليا الخضراء المتبل أو براعم بروكسل تقدم جانبًا نباتيًا رائعًا.

طريقة عمل الدجاج المسلوق والمرق

هذا سهل مثل صنع أفضل وصفة دجاج مقلية وسكب عليها المرق. لا يتعين عليك طهي الدجاج حتى ينضج ، لأنه سينتهي من الطهي في المرق. الفكرة هي تحمير جلد الدجاج بحيث يكون له بعض الملمس.

جلد الدجاج المسلوق غير مرغوب فيه للغاية. بعد أن يصبح الدجاج بنيًا ، أخرجه من المقلاة وأضف الخضار وقليه. نضيف حساء الكريمة إلى المقلاة ثم نضع الدجاج مرة أخرى في المقلاة لينضج.


شاهد الفيديو: دراسة جدوى مشروع تربية 100 كتكوت الرومي الابيض الهجين. تربية الرومي الابيض بالمنزل. (كانون الثاني 2022).