وصفات جديدة

دجاج مشوي مع صلصة الكزبرة والليمون

دجاج مشوي مع صلصة الكزبرة والليمون

ليس فقط للدجاج ، هذه الصلصة الخضراء من الكزبرة والليمون تحمل جيدًا في الثلاجة. احتفظ بدفعة إضافية لوضعها في ملعقة فوق السمك أو شرائح اللحم أو الخضار.

مكونات

  • 2 كوب (مغلف) أوراق الكزبرة الطازجة بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1/2 كوب (معبأة) أوراق البقدونس ذات الأوراق المسطحة
  • 6 ملاعق زيت زيتون ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة (أو أكثر) عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 4 6 أونصات من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام
  • أرز بني مطهو على البخار ، اختياري

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. تُخفق الكزبرة والبقدونس في محضر الطعام حتى يتم تقطيعها جيدًا (يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب). بدلا من ذلك ، فرم ناعما بسكين. انقل الأعشاب إلى وعاء متوسط ​​الحجم ؛ خفقت في 4 ملاعق كبيرة. زيت ، 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون والثوم وقشر الليمون الحامض. يتبل بالملح والفلفل والمزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 5 أيام. يغطى ويحفظ مبردا. العودة إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.

  • تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل على الجانبين. باقي 2 ملعقة كبيرة تسخين. زيت في مقلاة كبيرة مقاومة للالتصاق على حرارة متوسطة إلى عالية. يُطهى صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقله إلى الفرن وشوى حتى ينضج الدجاج ، لمدة 8-10 دقائق.

  • قطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. قسّميها بين الأطباق ورشي الصلصة الخضراء عليها. يقدم الطبق مع الأرز إذا رغبت في ذلك.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، صور أشلي رودريغيز

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 370 دهون (جم) 23 دهون مشبعة (جم) 3.5 كوليسترول (مجم) 100 كربوهيدرات (جم) 2 ألياف غذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) 40 الصوديوم (مجم) 240 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: سر تتبيله الدجاج المشوي من داخل المطاعم (ديسمبر 2021).