وصفات جديدة

سلطة الباذنجان مع المايونيز

سلطة الباذنجان مع المايونيز

في البداية ، اخبز الباذنجان وقشره بعد أن يبرد.

دعهم يستنزفون على آلة التقطيع مائلة حتى يتم تصريف السائل من الباذنجان حتى لا يبقى فيها حتى لا يكون لها طعم مر.


يقطع الباذنجان على مطحنة أو في خلاط. يضاف الملح والزيت تدريجياً حسب الذوق.

في النهاية ، اخلطي البصل النظيف والمفروم بأكبر قدر ممكن ، ثم أضيفي المايونيز. سنخلط حتى يصبح التكوين متجانسًا.

يمكننا تقديم سلطة الباذنجان مع الطماطم أو سلطة الفلفل المشوي.

شهية طيبة!


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 27)

Simona-Adina Hotea قبل 7 سنوات - 16 يوليو 2010 11:07

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

سلطة رائعة ، أصنعها أيضًا ، لكنني لم أعرف اسم Melitzanosalata ، ولا أصله.
شكرا.

إيوانا منذ 7 سنوات - 16 يوليو 2010 11:24

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

في السلطة ، إلى جانب الفيتا ، وضعوا أيضًا الفلفل الأحمر المفروم جيدًا (لم يعجبني هذا الخيار لأسباب واضحة ، لكن مع الفلفل المخبوز أعتقد أنه كان جيدًا) أو البصل الأخضر المفروم. هذا لأنني أعلم أنك تحب الاختلافات

Adriana قبل 7 سنوات - 16 يوليو 2010 16:23

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

الباذنجان الطازج المصنوع بأي شكل من الأشكال هو المفضل لدي. أعترف أنني لم أجرب الوصفة مطلقًا كما قدمتها ، يامي يظهر. سأفعل ذلك بالتأكيد في عطلة نهاية الأسبوع !!

Elena.M منذ 7 سنوات - 16 يوليو 2010 22:06

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

مساء الخير ايوانا. انا اسف جدا لاني دخلت موقعي المفضل في وقت متأخر جدا وقرأت تعليقاتك بما في ذلك وصفاتك ويسعدني أنك اخترت أن تعطينا أفكار طبخ بسيطة جدا ولكن في نفس الوقت لذيذة جدا. في وقت متأخر في المنزل بسبب الأعمال اليومية التي يجب علي القيام بها وأجد صعوبة في المشاركة في كل مكان ولكن الشيء المهم هو أن أشارك. لدي زوج يفهمني ويدعمني. العديد من النساء يرغبن في زوجي. انحرف عن موضوعنا انا في انتظاركم تعطينا وصفات جديدة على الموقع.

linda منذ 7 سنوات - 18 يوليو 2010 01:44

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

لذيذ ، أنا أحب سلطة الباذنجان على أكمل وجه ، ونسخة الثوم تبدو رائعة.
لدي هواياتان: الطهي وصنع المجوهرات المصنوعة يدويًا ، كن على اطلاع دائم على أسعار [الرابط] المتأزمة.

florin منذ ٧ سنوات - ١٩ يوليو ٢٠١٠ ٢٢:١٤

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

أتقيأ إذا أكلت شيئًا كهذا

raluca منذ 7 سنوات - 21 يوليو 2010 14:15

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

سلطة الباذنجان بالثوم هي المفضلة لدي. أفعل الشيء نفسه ، باستثناء عصير الليمون والجبن. في المرة القادمة سأضيف عصير الليمون. مبروك ، يبدو لذيذ!

Draculette منذ 7 سنوات - 27 يوليو 2010 12:04

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

لذيذ! شكرا لك عزيزي ايوانا!

radu منذ 7 سنوات - 23 أغسطس 2010 11:53

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

كارثة الطبخ منذ 7 سنوات - 15 سبتمبر 2010 19:50

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

مرحبًا ، هل يجب أن تبدو صلصة الثوم مثل صلصة المايونيز؟ وإذا كان الأمر كذلك ، ولكن تم قطعه للأسف ، فماذا تنصحني أن أفعل؟
شكرا جزيلا!

lex22teo منذ ٧ سنوات - ١ أكتوبر ، ٢٠١٠ ١٤:٠٦

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

مع القشدة الحامضة التي جربتها. إنه أروع

iulia منذ 7 سنوات - 17 كانون الأول 2010 11:01

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

سأفعل ذلك في عيد الميلاد. سيكون جميع أصدقائنا معنا وفي اليوم السادس والعشرين سيكون هناك جميع قرى النقانق والطبول وكرات اللحم. قررت أن أجعل وجبة خفيفة مع سلطات خاصة.
شكرا ايوانا لمصادر الالهام! أنت فنان حقيقي في فن الطهي!

Mirela منذ 6 سنوات - 15 مارس 2011 05:28

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

يجب أن تعلم أن الطعام اليوناني جيد جدًا ، لقد كنت في اليونان منذ 4 سنوات وأنا أصنعه هنا طوال الوقت تقريبًا. المكونات: 2 خيار ، 500 جرام زبادي ، 3-4 فصوص من الثوم ، 4 ملاعق كبيرة زيتون زيت ، 2 شبت أخضر ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح ، فلفل أبيض. التحضير: قشر خيار ، وقطّع إلى مكعبات ملح ، واتركه يصفى في مصفاة. اطحن الثوم مع رشة ملح وزيت زيتون وليمون عصير حتى يصبح عجينة ، اخلطي الزبادي مع معجون الثوم والخيار المفروم ، ثم أضيفي الشبت المفروم والقليل من الملح من طرف السكين والفلفل الأبيض وكذلك طرف السكين تحياتي ميريلا اليونان كالاماتا.

Mirela منذ 6 سنوات - 15 مارس 2011 05:32

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

تحييك ميريلا من كالاماتا اليونان. إنه جيد ، سأفعل ذلك مرة أخرى. قبلة

chira منذ 6 سنوات - 25 سبتمبر 2011 18:45

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

جيد جدًا لكني لم أضع الجبن. شكرا على الوصفة

Alina منذ 6 سنوات - 27 سبتمبر 2011 00:44

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

لم ينجح الأمر بالنسبة لي. على الرغم من أنه بدا بسيطًا جدًا.

لا أعرف كيف أصنع تلك الصلصة من الثوم والزيت.

على كل حال تهانينا للموقع والوصفات فهي تبدو جيدة جدا وفاتنة للشهية.

ioan منذ 5 سنوات - 16 يوليو 2012 16:59

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

هذه اليوانا اللذيذة والرائعة مع وصفاتها مع كل شيء!

Danny130 منذ 4 سنوات - 13 يونيو 2013 19:29

رد: سلطة الباذنجان بالثوم

نعم ، هذا صحيح ، وصفة لذيذة ، كنت أقوم بإعدادها منذ حوالي 8-9 سنوات ، لكن انتبه جيدًا لصلصة الثوم. إنها ليست صلصة صعبة للغاية وليست ساخنة (انتباه) وبدلاً من عصير الليمون يمكنك استخدام قطرة من الخل


سلطة الباذنجان مع المايونيز والبصل والثوم

شهوة وشهوة! لا تأخذ في الاعتبار درجة الحرارة الخارجية. فقلت أن أشارككم هذه الوصفة الخاصة بسلطة الباذنجان مع المايونيز والبصل والثوم ، فهي جيدة جدًا.

منذ أن اكتشفت الثوم في سلطة الباذنجان ، ظللت مخلصًا لهذه الوصفة. إنه يستحق المحاولة ، إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل.

مكونات

نخبز الباذنجان على الشواية ونقشره ثم نتركه في مصفاة حتى يصفى جيدا.

المقادير مايونيز

تحضير المايونيز

في وعاء الخلاط ، اخلطي الصفار المسلوق مع الصفار الخام. أضف القليل من الملح وابدأ الخلط مع إضافة الزيت تدريجياً. لقد خلطت وأضفت الزيت حتى حصلت على حوالي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز. غطي الوعاء بغطاء واتركه يبرد.

تحضير سلطة الباذنجان

عندما يُصفى الباذنجان جيدًا ، نقطعه ونضيف الملح وابدأ في فركه بملعقة خشبية.

أضيفي الزيت تدريجيًا حتى يتماسك الباذنجان. يضاف فوق الباذنجان البصل المفروم والمايونيز.

اخلطي جيداً وأضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

إذا كنت تحب الوصفات التي شرحتها ، فانتقل إلى صفحتي على Facebook ، Alina & # 8217s Cuisine ، وامنحني إعجابًا. شكرا لك!

[photo title = & # 8221 هل جربت هذه الوصفة؟ & # 8221]

هل أحببتها؟ شارك النتيجة معنا. أدخل هنا وقم بتحميل صورتك. لا تقلق إذا لم تكن محترفة ، فنحن لسنا كذلك. ستجد بعد ذلك صورتك في هذه الصفحة. شكرا لك!


  • 5 حبات بطاطس متوسطة
  • 3 جزر
  • 1 جذر كرفس صغير
  • 250 جرام بازلاء
  • 150 جرام خيار في الخل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 350 جرام مايونيز كلاسيكي (الوصفة هنا & gtclick)
  • 2 بيض مسلوق وعدة شرائح من الخيار في الخل للزينة

في البداية قمت بغلي البازلاء ، واستخدمت البازلاء المجمدة التي أضعها مباشرة في الماء المغلي ، وبعد غليها ، تركتها لمدة 5 دقائق ، ثم أضعها في مصفاة حتى تبرد.

ننظف ونسلق البطاطس والجزر وجذر الكرفس حتى تدخل الشوكة بسهولة لا أكثر ، ونتركها لتبرد ونقطعها إلى مكعبات.

وضعت السلطة على شكل حلقة قابلة للفصل قطرها 22 سم وتركتها لتبرد لبضع ساعات.

يضاف الملح والفلفل والمايونيز (توقف بضع ملاعق كبيرة للزينة) ويخلط جيدا حتى يمتزج.

ثم زينت السلطة بباقي المايونيز ، وشرائح البيض المسلوق ، والخيار بالخل ، وبضعة أغصان من البقدونس.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلطة باذنجان صيامي

سلطة باذنجان صيامي

حتى لو صامنا نستطيع الاستعداد سلطة الباذنجان . لا يلزم تحضير بيض المايونيز ، فهناك خيارات أخرى لاستبداله مثل هذا مايونيز صائم الذي أنا سعيد به منذ أن اكتشفته في كتيب تلقيته من الأب فيوريل حول الصوم الأرثوذكسي ووجبات الصوم. نقوم بإعداد النسخة الحلوة كما في الوصفة سلطة الباذنجان.

المكون بعد سلطة الباذنجان :

2-3 باذنجان (أو جرة باذنجان مخزنة لفصل الشتاء)
مايونيز صائم
1 بصلة صغيرة
1-2 فص ثوم
ملح للتذوق
من يريد يمكنه أيضا إضافة الفلفل حسب الرغبة

تحضير صائم سلطة الباذنجان :
لا شيء أسهل! اخبزي الباذنجان ثم نظفيه وقطعيه بالسكين. ضعي بصلة صغيرة على مبشرة ناعمة وسخنيها بقليل من الزيت حتى يلين البصل ويفقد قوته ، ثم ضعيه في الباذنجان المفروم.

أضف الثوم المهروس إذا أردت ، وإذا لم يكن كذلك ، اتركه. إعداد مايونيز صائم (ارى وصفة مايونيز بعد ذلك) ونضيفه إلى الباذنجان. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويمكن تقديم سلطة الباذنجان الصيامي.
شهية طيبة !


سلطة الباذنجان & # 8211 وصفات ألذ طبق صيفي

سلطة الباذنجان هي الطبق الصيفي التقليدي والشائع ، وهي مناسبة حتى في أيام الصيام. أدناه قمنا بعمل مجموعة مختارة من ألذ وصفات سلطة الباذنجان التي تستحق التجربة هذا العام.

بالإضافة إلى وصفة سلطة الباذنجان الكلاسيكية مع المايونيز ، نقدم لك أدناه وصفات لذيذة أخرى ، بما في ذلك سلطة الباذنجان الصيامي ، والمثالية لمقبلات لذيذة كل يوم.

وصفات سلطة الباذنجان

مقبلات الصيف وسلطة الباذنجان # 8211

طريقة التحضير لوصفة سلطة الباذنجان بالمايونيز:

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


طريقة التحضير لوصفة سلطة الباذنجان بالمايونيز:

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


طريقة التحضير لوصفة سلطة الباذنجان بالمايونيز:

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلطة الباذنجان مع الكرفس والمايونيز

سلطة الباذنجان مع مايونيز الكرفس مناسبة للصيام وما بعده.

لقد استمتعت حقًا بمايونيز الكرفس وقلت لتجربته مع الباذنجان.

لقد استخدمت الخردل مع العسل لإضفاء طعم إضافي ، لكن يمكن وضعه من النوع الكلاسيكي ، أو من الفجل ولكن باعتدال.

إذا اخترت وضع الفجل الحار ، قم بإزالة الثوم.

  • 1 كيلو باذنجان
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 جذر كرفس متوسط
  • 200 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خردل مع العسل
  • 3-4 فصوص ثوم
  • ملح
  • شرائح الطماطم

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد مكونات سلطة الباذنجان مع مايونيز الكرفس

نخبز الباذنجان ونرش الملح فوقه ونتركه يبرد لبضع دقائق ثم نظفه تحت الماء الجاري البارد.
نقوم بتصريفها في غربال ، بينما نقوم بإعداد المايونيز.

ننظف الكرفس ونغسله ونقطعه إلى مكعبات ونغليه في الماء مع قليل من الملح.

قشر البصل واقطعه إلى قشور صغيرة.

عندما يلين ، صفيها واتركها لتبرد.

تحضير مايونيز الكرفس

نمرر الكرفس من خلال الخلاط ، أو ببساطة نمرره جيدًا بالشوكة.

يضاف الخردل والثوم النظيف والمضغوط أو المبشور والقليل من الملح.

نبدأ في خلط المكونات مع تقطير الزيت شيئًا فشيئًا حتى نحصل على القوام المطلوب.

قم بإنهاء سلطة الباذنجان مع مايونيز الكرفس

على المفرمة ، ضعي الباذنجان المصفى جيدًا فوق البصل المفروم جيدًا.

نقطع الباذنجان مع البصل باستخدام مفرمة الباذنجان ، حتى يفرم الباذنجان ناعماً.

انقليهم إلى الوعاء واخلطيهم مع مايونيز الكرفس حتى يصبح المزيج ناعمًا واضبطي مذاق الملح.

قدمي السلطة مع شرائح التوست والطماطم في الأعلى.

أتمنى أن تعجبك وتجد وصفتي مفيدة!

تذكر أنه يمكنك أيضًا متابعة وصفاتي على الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ، لكنني في انتظارك بمفاجآت الطهي وما إلى ذلك انستغرام.


طريقة التحضير لوصفة سلطة الباذنجان بالمايونيز:

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: سلطة الباذنجان باللبن متبل (كانون الثاني 2022).